සුදු සුදුළූණු වඩා රසවත් බීම වර්ගයක් සමඟ චීස් සමඟ අවන් වවන ලද වට්ටක්කා. රසවත් ඉස්ම සහිත පුෂ්ප මංජරිය රසවත් පැණිරස කෑමක් බවට පත්විය හැක. මීට අමතරව, මෙම එළවළු බොහෝ විට සූදානම් කළ ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස ඉදිරිපත් කරයි.
උඳුන තුල වට්ටක්කා පිසීමට කෙසේද?
චීස් සමග උඳුනේ රසවත් වට්ටක්කා ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ සූදානම් වීම එහි සමහර අංග සැලකිල්ලට ගත යුතුය, පහත පරිදි වේ:
- ගෝවා පිසීමට පෙර හොඳින් සෝදා. ව්යුහය බිඳ දැමීමකින් තොරව වහාම සෝදා ගත නොහැකි වන පරිදි දූෂිත හිස් පවතී. එම නිසා ඒවා ජලය පොඟවා ඇත.
- එළවළු කැපීමට පෙර, ඔබ සියලු කොළ ඉවත් කර දූෂිත ස්ථාන කපා.
- ගෝවා, ෙබ්කිං පෙර තාපාංක විය යුතු අතර, මේ සඳහා විනාඩි 10 කට නොනවත්වා උතුරන වතුරේ මුළු හිස හෝ ෙපණුනි තබා, උනු. පිසීමේ දී හැකි තරම් ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය ප්රමාණයක් අහිමි කිරීම සඳහා, ගෝවා තරමක් ආවරණය කරනු ඇත, කුඩා ජල ප්රමාණයක් අවශ්ය වේ.
- එළවළු සිසිලනය කිරීමේ ක්රියාවලිය Colander දී සිදු විය යුතු අතර, සියලු අමතර ද්රව මෙම ගෝවා පිටත් වේ.
- බොහෝ වට්ටෝරු වල එවැනි උදුන සඳහා උඳුනේ උෂ්ණත්ව තන්ත්රය අංශක 180 ක් පමණ වේ. පිසීමේ වේගය වෙනස් වේ.
උඳුන තුල වට්ටෝරුව
එළවළු අතිරේක අමුද්රව්යවලින් බොහොමයක් පුළුස්සනු ලැබේ. ලූණු, පැස්ටා, ඇඹුල් ක්රීම්, අර්තාපල්. වඩාත් සාර්ථක ක්රමවලින් එකක් වන්නේ උඳුන තුල තක්කාලි සමග වට්ටක්කා. කිරිපිටි පෘෂ්ඨයෙන් සාදා හෝ ගෝවා ස්ථර අතර ඇති විය හැක.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- කිරි - 100 ml;
- තක්කාලි - 2 කෑලි;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- විනාඩි 5 සඳහා ගෝවා බඳුනකට.
- කපා එළවළු අච්චුවකට දමා, චීස් දැම්මා.
- කිරි සහ බිත්තර මිශ්රණය, ලුණු, එළවළු වත් කරන්න.
- උඳුන තුල චීස් සෝස්වල වට්ටක්කා විනාඩි 20 ක් පුළුස්සනු ලැබේ.
උඳුන තුල තැම්බූ වට්ටෝරුව
එය උඳුන තුල චීස් තැටියේ වර්ණවත් ගෝවා සතුටු කළ නොහැකිය. එළවළු ආහාර රසවත් බදින ලද කබොලකින් ආවරණය කර ඇත. සකස් කිරීමේ මාර්ගය ගෝවා මෘදු වේ, වාසි අතිරික්ත මේදය නොමැති වේ. මෙම බලපෑම මිශ්ර මිශ්රණයේ ප්රධාන සංරචකයේ ගිල්වීමෙන් ඉටු වේ.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 0.5 කිලෝ;
- රතිඤ්ඤා (පාන් සඳහා) - 100 ග්රෑම්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පාට, ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
- නිවාගත් ජලය තුළ, එළවළු කෑලි වත් කර විනාඩි 5 ක් උනු.
- කුළු බඩු හා චීස්, බිත්තර මිශ්ර කරන්න.
- ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය මිශ්රණයට පසුව, පසුව ප්ලාස්ටික් බවට පත් කරන්න.
- පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග පෑන් ආවරණය කර පුෂ්ප මංජරිය පිළියෙල කරන්න.
- චීස් සමඟ අවන් වපුරන වට්ටක්කා මිනිත්තු 15 ක් සඳහා පිසිනු ලැබේ.
උඳුන තුල පුලුස්සා ගන්නා වට්ටක්කා සම්පූර්ණයෙන්ම
අසාමාන්ය සූපශාස්ත්ර කුසලතා සහිත ආරාධිත අමුත්තන්ට පුදුමයට පත් කිරීම සඳහා, ඔබට එවැනි සූපශාස්ත්ර විශිෂ්ට කෘති, උඳුන තුල චීස් සමග වට්ටක්කා ලෙස නිර්මාණය කළ හැකිය. සූදානම් කළ ආහාර ඉතා අධික ලෙස පෙනේ, නමුත් එය ඉතා කුඩා කොටස් වලට ඉතා බෙහෙවින් බෙදාහරිනු ඇත, එම නිසා ආහාර පිසීමේ ආහාර මේසයට ඉදිරිපත් කිරීමට හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා ප්රධාන - 1 කොක්;
- බේ කොළ - 2 පෑම්;
- අබ, 1 ෆොස්ෆේට්;
- චීස් - 1 තේ හැදි. l;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. l;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- විනාඩි 5 ක් සඳහා හිස කුකුළුවෝ, වතුරට ලෝරල් කොළ විසි කරති.
- සෝස් සඳහා, බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම්, අබ, ලුණු සහ සුදුළූණු මිශ්ර කරන්න.
- සෝස් සමඟ සෝස් ආලේප කරන්න.
- චීස් සමග උඳුන තුල සම්පූර්ණයෙන්ම පුලුස්සන වට්ටක්කා පැය භාගයක් පුලුස්සමින් පවතී.
උඳුන තුල වට්ටක්කා සමඟ Omelet
ඕම්ලට් ස්වරූපයෙන් සාදන ලද චීස් සමග උඳුන තුල වට්ටක්කා සඳහා අතිශයින්ම මුල් වට්ටෝරුව. උඳුන තුල මෙම ආහාරය පෑන් වඩා ටිකක් වැඩි කාලයක් ගතව ඇති නමුත් අවසානයේ එය වඩා ප්රයෝජනවත් වන අතර දරුවන් සඳහා පවා. ඔමෙට් ඉස්ම සහිත, ඉතාම තෘප්තිමත් සහ මුඛයෙහි දියවීම සිදු වේ.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 0.5 කිලෝ;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බටර් - 2 තේ හැදි. l;
- ක්රීම් - 50 ග්රෑම්;
- කිරි -50 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- තම්බා ලුණු සහිත ජලය ගෝවා උනු.
- බටර් රත් කර ක්රීම් ඉහළට දමා ගෝවා දමන්න. විනාඩි 5 කදී.
- කිරි-බිත්තර මිශ්රණයක්, එය එළවළු සමග වත් කර එය සිසිල් වන තුරු උඳුන තුල තබා ගන්න.
උඳුන තුල වට්ටක්කා සමග මාළු
මුහුදු ආහාරවල පෙම්වතුන් සඳහා, මසුන් එකතු කරන උඳුන තුල වට්ටක්කා වට්ටෝරුව සුදුසු වේ. මෙම ආහාරය විශාල වශයෙන් හෝ බඳුන්වල පුළුස්සා දැමිය හැකි අතර ඇතැම් කොටස් ලබා ගැනීමට හැකි වේ. මෙම ආහාරයේ විශේෂත්වය හා වාසි එහි මුදු මොළොක් හා සමානයි.
අමුද්රව්ය:
- මසුන් - 800 ග්රෑම්;
- ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
- ලූනු - 500 ග්රෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- තක්කාලි - 1 කෑල්ලක්;
- කිරි - 100 ml;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- චීස් -100 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- කැරට් සහ ලූනු රෝස් කරන්න.
- විනාඩි 10 සඳහා ගෝවා බඳුනකට.
- විනාඩි 20 ක් සඳහා කැරට්, මාළු, රොටි සමග බඳුනක ලූනු දමා.
- කිරි සමග බිත්තර බිඳ දමන්න.
- උඳුනෙන් පිටතට මාළු ගන්න සහ ඒකාකාරව ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය තැබුවා.
- බිත්තර ස්කන්ධය වත්, විනාඩි 25 ක් සඳහා පුළුස්සා, චීස් දැලක.
උඳුන තුල වට්ටක්කා සිට කට්ලට්ස්
සත්කාරකයකුට සීමිත නිෂ්පාදන ප්රමාණයක් තිබෙන විට, හොඳ විකල්පයක් වුවද, රසවත් ආහාරයක් ගැනීමට අවශ්යයි. චීස් සමග වට්ටක්කා සිට කට්ලට්ස් වේ. එවැනි වට්ටෝරුවක් සඳහා කිසිදු මස් සංරචකයක් අවශ්ය නොවේ. නමුත් එහි ප්රතිපලයක් වශයෙන් සාම්ප්රදායික අනුවාදයට වඩා අඩු නොවන සුවඳ මුල් ආහාර ලබා ගනී.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 1 කිලෝ;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සුදු පාන් - 150 ග්රෑම්;
- පාන් සඳහා පාතාලය - ඇසුරුම් 0.5 කි.
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- විනාඩි 10 සඳහා ගෝවා උනු, එය තලා සමග එය තලා.
- තැම්බූ පාන්, බිත්තර එකතු කරන්න.
- කට්ලට් සකස් කර ගත් යමක්කු වල රෝල් කර ඇත.
- විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල කට්ලට් තබන්න, තවත් විනාඩි 20 ක් පුළුස්සා දමන්න.
උඳුන තුල වට්ටක්කා පීටි
අද්විතීය රසය, පයිප් ස්වරූපයෙන් සාදන උඳුන තුල හතු සමග වට්ටක්කා විසින් සංලක්ෂිත වේ. මෙම වට්ටෝරුව ඔබට එදිනෙදා මෙනුව විවිධාංගීකරණය කර ගැනීමට ඉඩ සලසන අතර ඔබගේ පවුලේ අය හා අමුත්තන් ඔබේ අසාමාන්යය සමඟ පුදුම කරන්න. අතිරේක සංරචකයක් ලෙස, ඔබ සාමාන්යයෙන් හතු සහ වනාන්තරයෙන් එකතු කළ හතු භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 1 කෑල්ලක්;
- හතු 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ගාන ලද චීස් - 4 තේ හැදි. l;
- ක්රීම් - 150 මිලි;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- විනාඩි 5 සඳහා ගෝවා බඳුනකට, හතු කපා.
- බිත්තර, චීස් සහ ක්රීම් බිත්ති සැරසීමට කරන්න.
- ආකෘති පත්රයේ එළවළු හා මිශ්රණයක් ඔවුන් වත්.
- විනාඩි 15 ක් කේක් පුළුස්සා, අංශක 200 ක් දමන්න.
උඳුන තුල එළවළු වට්ටක්කා
අතිශයින් ප්රයෝජනවත් වන්නේ උඳුන තුල බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා වැනි ආහාරයක් වන අතර එය කුඩා දරුවන්ට පවා සේවය කළ හැකිය. මෙම සංරචකවල සංකලනය ඉතා සාර්ථක වන අතර ඒවා එකිනෙකට එකඟව ඇත. ආහාර පිසීමේ දී උඳුන භාවිතා කිරීමෙන් ආහාරයට ගිලෙන ආහාරයට වඩා රසවත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- බ්රොකොලි 0.5 kg;
- වට්ටක්කා - 0.5 kg;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 500 ml;
- පිටි - 1 තේ හැදි. l;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- මිනිත්තු 5 ක් සඳහා ගෝවා සහ බ්රොකොලෝයි උනු.
- පිටිවලින් එළවළු රත් කර ඒවා ෆ්රයි.
- සියල්ලේ හැඩය, ක්රීම් සහ චීස් එකතු කරන්න.
- උඳුන තුල වට්ටක්කා සිට මෙම ආහාරයට වෙනස් වීම පැය භාගයක් පුලුස්සමින් පවතී.
උඳුන තුල බෙචමෙල් සෝස් සමග වට්ටක්කා
බීචමෙල් සෝස් සහ චීස් සමග ආකර්ෂණීය රසයක් සහ විශිෂ්ට සුවඳකින් යුක්තයි. මෙම එළවළු සමග සංකලනය කිරීමේ පුර්ව ප්රභේදය සම්පූර්ණයෙන්ම නව රසයෙන් යුත් ගුණාංග ලබා ගනී. එකම ආහාරයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඉතාම සරලයි.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 700 ග්රෑම්;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 500 ml;
- පිටි - 1 තේ හැදි. l;
- බටර් - 1 තේ හැදි. l;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- මිනිත්තු 10 ක් සඳහා එළවළු බඳුනකට අච්චුවක තබන්න.
- උණු කොට බටර් පිටි වත් කර ක්රීම් වත් කරන්න. ඝන තෙක් උයන්න සහ ආහාර පිසීමට. අවසානයේ දී, චීස් එකතු වේ.
- එළවළු මත සෝස් වත් කර පැය භාගයක දී කෑමක් පිළිස්සීම.