ගිම්හානය නිවාඩු ගත කිරීම සඳහා කාලය පමණක් නොව, ශීත ඍතුව සඳහා අස්වැන්න කාලය, උදාහරණයක් ලෙස, නිවාඩුවෙන් සිට. පොදුවේ, වට්ටෝරු ටින් සාම්ප්රදායී නූල් සාදා, සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම zucchini රෝල් කිරීමට කැමතිම ක්රමයක් තිබෙනවා. එක් ටින් ටින් සලාද සෑදීමට කැමතියි. කවුරුහරි පිපිඤ්ඤා ගැන පිස්සු ය. ශීත ඍතුව සඳහා වඩාත් ජනප්රිය zucchini මිශ්රණ සඳහා වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.
ශීත ඍතුව සඳහා කූඩුවල සිට කෝෂය
Zucchini කවියෙකු සිට ශීත ඍතුව සඳහා ඔබේ නිලය ලැයිස්තුවක් පළමු ස්ථානයේ නම්, ඉන්පසු සැල්දිරි සමග මෙම මෙය ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 1 කිලෝ;
- සැල්දිරි - 1 කොක්;
- තක්කාලි පාප්ප - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
Zucchini පිරිසිදු හා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සම්මත කර ඇත. ඊට පස්සේ අපි පිසූ අර්තාපල් පුස්තකය තුළට උඳුනකට ගෙන එමු. එළවළු තෙල් තුළ තුනී තීරු සහ ෆ්රයි කපා කොල සමග සැල්දිරි. සූදානම් කර ඇති මිරාප්රිත අර්තාපල් පෙර විනාඩි 10 ක් උඳුනෙන් එළියට එනවා, අපි ෆ්රයිඩ් සැලියරි, ලුණු සහිත තක්කාලි පාප්ප සහ ලුණු එකතු කරමු. ඊළඟට, කුකර් අවන් වෙත නැවතත් එහි සූදානම් වන තෙක් එහි තබා ඇත. අපි බෙහෙත් බඳුනක බිත්තර දමමු, පියනක් ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් වන්ධ්යාකරණය කරමු.
Zucchini ශීත සඳහා සලාද
නමුත් zucchini ප්රෝටියේ සංයුතිය පමණක් රසවත්, ඔවුන් ඉතා හොඳ සංරක්ෂණය කර ඇත. මෙන්න ලූනු සමඟ zucchini සිට සරල සලාද වට්ටෝරුවකි.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 3 කිලෝ;
- ලූණු - ග්රෑම් 700;
- ඩිල් - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- විනාකිරි - 240 ග්රෑම්;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 1 වීදුරු.
සකස් කිරීම
ඇටසැකිලි පිරිසිදු කොට සිහින් කවයන් කපා, ඩිල් තලා, අර්ධ මුදු හා සිහින් රිංගුවලට කපා ලූනු ලූණු දමා තිබේ. ස්කොෂ් සියලු දෙනා ම මිශ්රණය 40-60 විනාඩි සඳහා තබා, සහ අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. අපි යුෂ ගැන අමතක නොකරන්න, වතුර භාජන මත සලාද ව්යාප්ත වේ. කොළ පාට zucchini ඒකාකාරව කහ නොවන තුරු විනාඩි 30-60 වේ. කෑන් පසු බ්ලොග් එකේ දවස් එකේ ඇඳගෙන ඉන්නවා. ශීත කළ බැංකු සුරක්ෂිත කිරීම සඳහා යවනු ලැබේ.
ශීත ඍතුව සඳහා ටිකට්, කොරියාවේ ටින් කළ ටින්
කොරියානු ආහාර ආදරය කරන්නන් හා තියුණු කෑම ගැන පිස්සු, එවැනි zucchini හිස් රස කිරීමට විය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 3 කිලෝ;
- කැරට් - 1/2 කිලෝ;
- ලූණු - 1/2 කිලෝ;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 5 පෑම්;
- සුදුළූණු - 150 ග්රෑම්;
- parsley, cilantro, සැල්දිරි සහ ඩිල් - රස;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 1 වීදුරු;
- විනාකිරි - 1 කුසලාන;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කොරියානු - 1 පැකේජය කැරට් සඳහා කුළු බඩු.
සකස් කිරීම
කොරියානු කැරට් සඳහා කෝපි සහ කැරට් තුනක් කැරට්. තීරු කපා ගම්මිරිස් සහ ළූණු. සුදුළූණු සහ හරිතයන් තලා ඇත. හැමෝම මිශ්ර.
සීනි, ලුණු, විනාකිරි, කුළු බඩු සහ සූරියකාන්ත තෙල් මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, marinade එළවළු සමග මිශ්ර, මිශ්ර වී පැය 3 ක් ඉතිරි වේ. මීලඟට, සෙරමික් කෑලි මත සලාද ව්යාප්ත වන අතර තාපය ප්රතිකාර කිරීමට එය යැවීමට. 0.5 ලීටර් ප්රමාණයකින් යුත් බැංකුවකින් මිනිත්තු 15 ක් සඳහා විනාකිරි, ලීටර් 0.7 ක් - විනාඩි 20 ක් විය යුතුය. කෑන් පසු අපි රෝල් කර සිසිල්.
Melitopolska දී සමරණ
Zucchini සිට ශීත ඍතුව සඳහා අස්වැන්න සඳහා තවත් රසවත් වට්ටෝරුව. පමණක් මෙහි zucchini යෞවනයන් ගත කිරීමට වඩා හොඳ ය, ඔවුන් තවමත් ටෙන්ඩර් සම.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 650 ග්රෑම්;
- horseradish කොළ - 12 ග්රෑම්;
- ඩිල් - 15 ග්රෑම්;
- parsley (සැල්දිරි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක) - 7 g;
- ගම්මිරිස් - 0,7 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
- කටුක ගම්මිරිස් - 1 pod;
- ජලය - ලීටර් 1;
- ලුණු - 25 ග්රෑම්;
- විනාකිරි 9% - 100 ml.
සකස් කිරීම
මගේ ඇටෝනි, කඳන් සහ ෙපණුනි ඉවත් කරන්න. අපි ඔවුන් රවුම් බවට කපා, 2-2.5 සෙ.මී. ඝන. හරිතයන් 5 සෙ.මී. දිගු කපා කපා, කොටස් කිහිපයකට ගම්මිරිස් කපා. සුදුළූනු ඉතා සිහින් ව කැඩුණු නැත. ගම්මිරිස් හා සුදුළූණු සමග හරිතයන්ගෙන් භාගයක්, විෂබීජහරණය කරන ලද භාජනයේ පතුලේ තැන්පත් කර ඇති අතර, අපි zucchini තදින් තැබුවෙමු, ඉතිරි හරිතයන් සහ කුළු බඩු.
ජලය තුළ අප ලුණු හා විනාකිරි තනුක කර, උනුට ගෙන උණුසුම් සක්කිනී marinade පිරවීම. තව දුර බැංකු 0.5 ග්රෑම්, විනාඩි 5 ක්, ලීටර් 1 - විනාඩි 8 ක්, ලීටර් 3 ක් - විනාඩි 15 ක් වන්ධ්යාකරණය කළ හැකිය.