ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු පිලිබඳ ලෙචෝ යනු සම්භාව්ය හංගේරියානු වට්ටෝරුව පිළිබඳ ජනප්රිය අර්ථයන්ගෙන් එකකි. මෙන්න, සරළ ගෙදර මෙනුවක විශිෂ්ට අලංකාරයක් බවට පත් වූ, රසවත්, අනුකූලතාව, පෝෂණය සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ සඳහා සංසන්දනය කළ නොහැකි පරිදි සාම්ප්රදායික සංඝටක සමඟ මුළුමනින් ම සම්ප්රදායික සංඝටකයන් වන ලූනු, සීනුම ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි ය.
ශීත ඍතුව සඳහා eggplants සමඟ lecho ආහාර පිසීමට කෙසේද?
ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු සඳහා Lecho "ඔබේ ඇඟිලි ලිස්" දිගුකාලීන ගෘහ නාමයක්. ඒ නිසා රසවත්, ඇරෝමැටික සහ නිල් පැහැති මෝස්තරවලින් සාදන ලද. ලුණු සැකසීම සඳහා සියලු එළවළු, සුදුළූනු සමග සාරය කපන ලද, තෙල් සමග තෙල් වත් කර, විනාකිරි හා රෝල් එකතු කරන්න.
- ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු සඳහා රසවත් lecho ගුණාත්මක නිෂ්පාදන භාවිතය භාවිතා කරයි: වම්බටු මිලදී විට කුඩා හා තරුණ පළතුරු තෝරා ගත යුතුය.
- පැරණි පළතුරු එය ඉවත් කිරීම සඳහා solanine අඩංගු වේ, ඔබ ලුණු සහිත වම්බටු වත් කළ යුතුය.
- කුළු බඩු හා කුළු බඩු මත ඉවතලන්න එපා: සුදුළූණු, කළු පාට සහ උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් පමණක් ආහාර පිසීම වැඩි වනු ඇත.
වම්බටු සහ මිහිරි ගම්මිරිස්වල ලෙචෝ
ඉස්ම සහිත තක්කාලි නොලැබීම ජනප්රිය කෑමක් ප්රතික්ෂේප කිරීමට හේතුවක් නොවේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, තක්කාලි සෝස් දී වම්බටු සහ ගම්මිරිස් සමග lecho සම්භාව්ය වට්ටෝරුව වඩා නරක නොවනු ඇත. විශේෂයෙන්ම සෝස් මූල්යමය වශයෙන් ප්රයෝජනවත් වන නිසා, පිහිනුම් ක්රියාවලිය පහසු හා සැලකිය යුතු තරම් වේගවත් නිසා, වෙහෙසට පත්වන හා පිහිනුම්වල හිමිකරුවන් නිදහස් කිරීම.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - කිලෝ ග්රෑම් 2.5;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - කිලෝ 1.5;
- තක්කාලි සෝස් - 3 l;
- සුදුළූණු - 2 හිස්;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- විනාකිරි - 90 ml;
- තෙල් - 500 ml;
- සීනි - 120 ග්රෑම්;
- ලුණු - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- එළවළු සහ කුළු බඩු කපා, ලුණු සමග ලුණු, සීනි සහ තක්කාලි සෝස් සහ විනාඩි 30 ක් ආහාර පිසීමට.
- අවසන් විනාඩි 5 විනාකිරි වත් කරන්න.
- තක්කාලි තක්කාලි ගම්මිරිස් හා වම්බටු මත බෙහෙවින් මලපහ කර තබන්න.
වම්බටු සහ තක්කාලිවල ලෙචෝ
බොහෝ ගෘහණියන් බොහෝ සාම්ප්රදායික අච්චාරු සඳහා බෙහෙත්, තක්කාලි හා ගම්මිරිස් සමඟ බෙහෙවින් කැමති වේ. මේ සඳහා තමන්ගේම පැහැදිලි කිරීමක් තිබේ: එවැනි පිළියෙල කිරීම මඟින් නිවැසියන් හොඳට පෝෂණය කර, ශීත ඍතුවේ දී එතරම් අඩුවක් නැති, දීප්තිමත් හා රසවත් එළවළු ඇසුරුමක් සමග, විටමින් ඉතා හොඳ කොටසක් ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 3,5 kg;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - කිලෝ ග්රෑම් 1.7;
- වම්බටු - 2 කිලෝ;
- ලුණු - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 60 ml;
- තෙල් - 250 ml.
සකස් කිරීම
- තක්කාලි ඇඹරීම, කුළු බඩු සහ විනාකිරි සමඟ කන්න, පැය භාගයකින් ආහාර පිසීමට.
- තවත් විනාඩි 30 ක් සඳහා වම්බටු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- ශීතකරණයක් නොමැතිව ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු සඳහා බෙහෙවින් සූදානම් වන නිසා, එය වහාම රෝල් කරයි හා ගබඩා කිරීමට පෙර සිසිල් වන තුරු පවතී.
Zucchini සහ වම්බටු ලෙචෝ
ශීත ඍතුව සඳහා zucchini හා වම්බටු සමග Lecho විටමින් නිෂ්පාදන සඳහා පංකා ආයාචනය කරනු ඇත. සංරචක බහුලතාවය වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන අතර ඔවුන්ගේ විවිධත්වය රස වැඩි කරයි. අන්තිම ස්ථානයක් නාගරිකයන් විසින් අත්පත් කර නොගනී: ඒවා යුෂ හා රසකැවිලි එකතු කර ඇති අතර, ඔවුන්ගේ ටෙන්ඩර් ව්යුහය ජීර්ණයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 2,7 kg;
- වම්බටු - කිලෝ ග්රෑම් 1.3;
- zucchini - 1 කිලෝ;
- කැරට් - 4 පෑම්;
- ළූණු - 3 කෑලි;
- සුදුළූනු හිස් - 1 කෑල්ලක්;
- තෙල් - 80 ml;
- විනාකිරි - 45 මිලි;
- සීනි - 60 ග්රෑම්;
- ලුණු - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- චෙරි තක්කාලි.
- Zucchini, වම්බටු, කැරට්, ලූනු, සුදුළූණු, ගම්මිරිස් සහ මෘදු කරවන තෙක් simmer එකතු කරන්න. විනාකිරි සමඟ කන්නය.
- ශීත ඍතුව සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු සිට lecho රෝල් කරන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා බෝංචි හා වම්බටු සමග Lecho සමග
ඔබට රසවත්, නමුත් උපරිම තෘප්තිමත් බිල්පත් පමණක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, බෝංචි හා වම්බටු සමග ලෙචෝ නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙම රනිල කුකුළේ බොහෝ විටමින්, 25% පහසුවෙන් පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්රෝටීන් සහ, එහි පෝෂණ අගය අනුව, බොහෝ වර්ගවල මස් වර්ග ඉක්මවා, පූර්ණ සංරක්ෂිතයක් ලෙස ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 2 කිලෝ;
- බෝංචි - ග්රෑම් 400;
- තක්කාලි - කිලෝ ග්රෑම් 2.3;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 6 පෑම්;
- සුදුළූනු හිස් - 1 කෑල්ලක්;
- තෙල් - 500 ml;
- විනාකිරි - 120 ml;
- ලුණු - 60 ග්රෑම්;
- සීනි - 250 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- තක්කාලි ගොරෝසු, බෝංචි ආහාර පිසීමට.
- පැසුණු පෙති, ගම්මිරිස්, බටර් සහ මිනිත්තු 15 ක් ඇතුලත සිහින් ව පැටවුන් බිත්තර දමන්න.
- බෝංචි, සුදුළූණු එකතු කිරීම සහ තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා simmer.
- විනාකිරි වත් කර එය රෝල් කරන්න.
වම්බටු ලෙචෝ සමඟ ජෝර්ජියානු භාෂාවෙන්
උණුසුම් සුගන්ධ භවිතා කරන්නන් වම්බටු සමඟ ශීත ඍතුව සඳහා ශාරීරිකව lecho විසින් පුදුමයට පත් වනු ඇත. මෙම කොකේසියානු ආහාරය නිල් පාට, තක්කාලි හා මිහිරි ගම්මිරිස් සමග සංසන්දනය කරන ලද කුළුබඩු කුළු බඩු පිරී ඇති අතර, එය බෙල්ට් සුවඳ, රසවත් slimming පිළියමක් බවට හැරෙනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් පරිපථය පරිවෘත්තීය උත්තේජනය කිරීම හා මේදය බිඳ දමයි.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - කිලෝ ග්රෑම් 2.5;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 8 පෑම්;
- ගම්මිරිස් - 3 පෑම්;
- තක්කාලි - කිලෝ ග්රෑම් 2.3;
- තෙල් - 160 ml;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු - 60 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු හිස් - 3 පෑම්.
සකස් කිරීම
- ගම්මිරිස් සමග තක්කාලි, මස් ඇඹරුම් යන්ත හරහා ගමන්, වත්.
- වම්බටු පිරිසිදු, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, බටර්, කුළුබඩු හා විනාඩි 40 සඳහා තක්කාලි ඉස්ම තුළ තබා.
- ශීත ඍතුව සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු සිට lecho ජෝර්ජියන් හරවන්න.
වම්බටු සහ තක්කාලි පේස්ට් සමඟ Lecho
වම්බටු සමග ලෙචෝව නිර්දේශ කරන මිස්ටර්ස් වැඩකාරක දිරාපත් විය හැකිය, නැවුම් තක්කාලි වෙනුවට තක්කාලි පේස්ට් භාවිතා කළ හැකිය. මෙම සංකේන්ද්රිත සංරචක පිසීමේ කාලය කෙටි කිරීම පමණක් නොව ඉක්මනින් සහ පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි පරිදි අනුකූලතාව ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. ඔබ වතුර 1: 1, කන්නය සහ එළවළු එකතු කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - කිලෝ 1.5;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කිලෝ;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- තෙල් - 240 ml;
- තක්කාලි පාප්ප - ග්රෑම් 700;
- ජලය - 700 ml;
- විනාකිරි - 40 මිලි.
සකස් කිරීම
- වතුර සමග තෙල තලා දැමීම, රසය සඳහා කුළු බඩු එකතු, තෙල් වත් කර මිනිත්තු 2 කන්න.
- එළවළු දමා පැය භාගයක් සිසිල් කරන්න.
- විනාකිරි වත් කර එය රෝල් කරන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා හතු සමග වම්බටු ශාක Lecho
වම්බටු සහ හතු සමග ලෙචෝ වඩාත් ජනප්රිය ලෑල්ලකි. හතු අස්ථි හා අනන්යතාවය එකතු කිරීම, සහ ඔවුන්ගේ විවිධ වර්ගයන් එක් එක් නව රසයක් භුක්ති විඳින්න. මෙම ආහාරය දැරිය හැකි හා වෘත්තීය හතු Pickers, සහ ගෘහනියන්, එය සමානව සුවඳ හා වනාන්තර ආදර්ශයන්, සහ මිලදී ලද champignons සමග.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 3 කෑලි;
- ෂැම්පිසන් - 500 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - කිලෝ 1.5;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 5 කොක්;
- ලූනු - 5 කෑලි;
- තෙල් - 120 ml;
- විනාකිරි - මිලි ලීටර් 80;
- සීනි - 120 ග්රෑම්;
- ලුණු - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ඉරා දැමූ තක්කාලි, තෙල් වත් කර විනාඩි 10 ක් උයන්න.
- හතු සමග එළවළු එකතු කර විනාඩි 30 ක් උයන්න.
- විනාකිරි වත් කර එය රෝල් කරන්න.
ලෙචෝ බේක් කළ වම්බටු සමග
ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු සමග රසවත් lecho විවිධ ආහාර පිසීමේ විකල්ප ඇත. එබැවින්, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක පංකා, බේක් නිල් සිට lecho ආහාර පිසීමට හැකිය. පෙර-ෙබ්කිං, උදුන මත දිගු කාලයක් පුරා කඩුල්ලේ සිටීම වැළැක්වීම සහ එළවළු මිශණ වල විශේෂයෙන් අගය කරන වම්බටු වල සමස්ත විටමින් තොගය තබා ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - කිලෝ ග්රෑම් 2.5;
- තක්කාලි - කිලෝ ග්රෑම් 2.5;
- ගම්මිරිස් - 1.5 kg;
- තෙල් - 120 ml;
- විනාකිරි - 60 මිලි.
සකස් කිරීම
- අංශක 220 කින් පුලුස්සන ලද විනාඩි 20 ක් බිත්තර දමන්න.
- තක්කාලි, වත්, කන්නයේ විනාඩි 20 ගම්මිරිස් සමග ආහාර පිසීමට.
- වම්බටු, විනාකිරි, විනාඩි 5 සඳහා පොඟවා එකතු කරන්න.
- ශාරීරික භාජන තුළ ශීත ඍතුව සඳහා බේක් කළ වම්බටු සිට lecho රෝල් කරන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා බහුකාර්යය තුළ වම්බටු ලෙචෝ
පළපුරුදු ගෘහනියන් බහුකාර්යයක් තුළ වම්බටු ලෙචෝ ආහාරයට ගැනීමට කැමැත්තක් දක්වයි. ඩිෂ් ටෙන්ඩර් හා සුවඳ හරවන්න, සහ එක් එක් එළවළු පෙති හැඩයේ හැඩය හා ලජ්ජාවක් නැත. නූතන ගැජට් එක ගැන හැම දෙයක්ම: එක් උෂ්ණත්ව මාදිලියක දී සෙමින්, දිගු එන්ජිම, ඒවායේ යුක්ෂව හා ආකර්ෂණීය පෙනුම රඳවා ගැනීමට උපකාරී වේ.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 4 පෑම්;
- තක්කාලි - කිලෝ 1.5;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 5 කොක්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- තෙල් - 150 මිලි;
- විනාකිරි - 40 මිලි.
සකස් කිරීම
- තක්කාලි, කපා, එළවළු කපා.
- ලුණු සහ බටර් එක් කරන්න, සහ පැය 1.5 ක් "Quenching" simmer.
- හිරු බැස යෑමට පෙර විස්මිත ශීත ඍතුව සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු සඳහා බෙහෙවින් සේවය කරන්න.