බේක් කළ වම්බටු - එය ඉතා සරල, ප්රයෝජනවත් සහ ඉතා රසවත් ය. ඒවා සලාද සහ කයිරෝස් සඳහා පදනමක් ලෙස යොදා ගනී. නිල් සහ වෙනත් එළවළු හා චීස් සමඟ පුලුස්සා දැමිය හැකිය, එවිට එය රසවත් හා තෘප්තිමත් ස්වයං පෝෂිත ආහාර වේ.
පුලුස්සන ලද වම්බටු සිට ඩිෂ්
මුද්රිත වම්බටු - වට්ටෝරුව සරල හා සෑම කෙනෙකුටම ප්රවේශ විය හැකි. ෙබ්කිං තැටියක නිෂ්පාදිතය පැටවීම වඩා පහසු විය හැකි අතර, උෂ්ණත්වය සහ ටිකක් බලා සිටින්න. එහෙත් අවසාන ප්රතිඵලය හරිම සතුටට පත්වන බවට වග බලා ගැනීමට උපකාර වන සමහර විශේෂාංග තිබේ.
- වම්බටු සාදා ඇත. එය ඉවත් කිරීම සඳහා, නිෂ්පාදිතය අර්ධ පැයකට ඉතිරි, කෑලි කපා, පසුව සෝදා ඇත.
- උඳුන තුල පුළුස්සා බැලූ විට, වම්බටු මිරිකා හැරිය යුතු අතර, ඒවා ක්ෂණිකව ආවරණය කිරීමෙන් හෝ විනාඩි 10 ක් පමණ ආවරණය කර තබා ඇති අතර පසුව සම ඉවත් කිරීමට පහසු වනු ඇත.
- පිළිස්සීම තුළදී, මුළු නිල් පුපුරා නොඑන අතර, ස්ථාන කීපයක දී කුළුණකින් පීරීමට වගබලා ගන්න.
උඳුන තුල වම්බටු අවුස්සන්නේ කෙසේද?
බොහෝ අය එයට කැමතියි. නමුත් ඒවා ෆ්රයිඩ් විට ඔවුන් අධික තෙල් ප්රමාණයක් අවශෝෂණය කරති. ඒ නිසා ඔවුන් සමඟ කෑම ඉතා අධිකයි. නිසි ක්රමයක් තිබෙනවා - නිල් පුළුස්සනු ලැබේ! උයන්වල Bake වම්බටු තුළ සෑම කුකුළෙකුටම හැකි වනු ඇත, එය කිසිසේත්ම අපහසු නැත, සහ ප්රතිඵලයක් ලෙස ඔබ රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න භාණ්ඩයක් ලබා ගනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 3 කෑලි;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- තැටිය තීන්ත ආවරණය කරයි.
- මිනිත්තු 40 ක් පත්රය මත එළවළු සහ රවුම් කේක් 200 ක පමණ මිළකට එළවළු තබන්න.
තක්කාලි සහ චීස් සමඟ පුලුස්සන ලද වම්බටු
චීස් සමග චීස් සහිත චීස් නිල්වන් සුවඳ, මුඛයෙන් ජලය සහ ටෙන්ඩර් නිපදවයි. ඔවුන් ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි හෝ පැණි කෑමක් සමඟ සේවය කළ හැකිය. නිෂ්පාදිත නිශ්චිත ප්රමාණයෙන් එය පෝෂ්යදායී ප්රණීත ආහාරයක් බවට පත් වනු ඇත 6-7 කොටස් හැරෙනු ඇත, එය සකස් කිරීම පැය භාගයකට වඩා ගත නොවේ. මෙම වට්ටෝරුව ඉගෙන ගන්න, උඳුන තුල වම්බටු පුළුස්සන්න රසවත්.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - ග්රෑම් 500;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 350 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි.
සකස් කිරීම
- Sinenky කෑලි කපා 1 සෙ.මී. ඝන, සහ තක්කාලි - මග්.
- සුදුලූනු බිම.
- කෝටු මත චීස් දැලක.
- වම්බටු සාදා ඇත, එක් පෙත්තක් සුදුළූණු සමග rubbed, තක්කාලි ඉහළට දමා, තරමක් ලුණු, චීස් සමග ඉස්සා.
- තක්කාලි සහ චීස් සමඟ උඳුන තුල පුලුස්සා 190 ග්රෑම් වම්බටු වල පැය භාගයක සූදානම් වනු ඇත.
උඳුන තුල පුලුස්සන ලද වපුරන ලද වම්බටු
දිරාපත් වූ මස් සමග Sinenkie - දිවා ආහාර හෝ රාත්රී ආහාර සඳහා පූර්ණ හදවතින්. භාජන එළවළු මුගටි මත තැබිය හැකිය. තවද ඔබ විසින් බැරල් වල 3 සෙ.මී. ඉහළට වම්බටු දැමිය හැක, මැද කපා හා අඹරන ලද මස් සමග එය පුරවන්න. ඔබේ රසය අනුගමනය කිරීමෙන්, තක්කාලි හෝ ඇඹුල් රස ක්රීම් සාදා ගත හැකිය, එය හොඳ රසයක් ද ඇත.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 3 කෑලි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ඌරු මස් බීෆ් - 200 ග්රෑම්;
- සහල් - 100 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප්ප, ඇඹුල් ක්රීම් - 40 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3-4 කරාබුනැටි;
- ජලය - 200 ml;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- හරිතයන්;
- තෙල්.
සකස් කිරීම
- වම්බටු 15 මිලි මීටර් ඝණකම සහිත රවුම් කපා ඇත.
- බිම තුළ අර්ධ සූදානම් වී බත්, සුදුළූණු, ලුණු සහ knead තෙක් කැඩුණු ලූනු, බිත්තර දමා.
- වම්බටු මත මිරිකා ගත යුතු මස් කැබැල්ලක්, දෙවන මුගයක් සමග ආවරණය සහ අච්චුවක් තබා.
- එමනිසා, නිල් මස් සමඟ සියලු නිල් ය.
- වතුර වත් කිරීම සඳහා තක්කාලි, ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු.
- ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය අච්චුවෙහි අන්තර්ගතය හා උඳුන වෙත යවනු ලැබේ.
- මස් සමග පුලුස්සන ලද අංශක 200 ක මස් මිහිරි මිනිත්තු 35 ක් තුල සූදානම් වේ.
උඳුන තුල පුලුස්සන කුකුළු මස් පියාපත් සහිත වම්බටු
උඳුන තුල පුලුස්සන ලද අඹරන ලද මස් සමග වම්බටු-කරල් - එය රසවත් පමණක් නොව, ලස්සන කෑමක් වේ. එළවළු භාගයේ සිට මස් මාංශපේශීව වඩාත් පහසු කර ඇත. ඌරු මස්, ඌරු මස්, කුකුල් මස් හෝ විවිධාකාරයන් යොදා ගත හැකිය. පෞද්ගලික මනාපයන් මත කුළුබඩු වෙනස් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු, ලූනු, ටින් තක්කාලි - 4 කොළ;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- චීස් - 50 ග්රෑම්;
- ඖෂධ - 1 තේ හැන්දක;
- චිකන් පියයුරු සිට මස් මාළු - 500 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පාහේ සූදානම් වන තුරු ෆ්රයි ගෙනියන්න.
- රතු පාට තෙක් ළූණු සහ සුදුළූණු තලා දැමූ අතර ඒවා දුඹුරු පැහැයට හැරේ.
- බාර්පුට් අඩක් කපා, පල්ප් ඉවත්, කැට බවට කපා හා සුදුළූණු හා ළූණු සමග කබලෙන් ලිපට එකතු, ඔෙරගනයෝ, ලුණු සහ කලවම් එකතු කරන්න.
- මැටි මස් සමග ප්රතිඵලයක් මිශ්ර කරන්න, මිනිත්තු 10 ක ඇඹුල් ටින් තක්කාලි සහ ස්ටූස් එකතු කරන්න.
- චීස් සමග ඉසිය යුතු මිශ්ර කළ මස් සමග නිල් පිරවුමක්.
- මිනිත්තු 40 ක් තුළ පෙති 180 ක් පුලුස්සා ඇති වම්බටු සූදානම් වේ.
උඳුන තුල පුළුස්සා දැමූ වම්බටු
Sinenki වඩාත් රසවත් හා රසවත් එළවළු එක්. නමුත් රතු ගස හා සූත් දැනටමත් වෙහෙසට පත්වන විට, මීමැස්මොරය වෙහෙසට පත්වන විට උෂ්ණත්වයේ ඇති උඳුන තුල පුළුස්සන ලද පිරවූ වම්බටු ආහාරයට ගත හැකිය. කෑමක් අසාමාන්ය, ලස්සන හා ඉතා රසවත්. විශේෂිත යමක් අමුත්තන්ට පුදුම විය යුතු විට විශිෂ්ට විකල්පයක්.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 2 කෑලි;
- ඌරු ඌරුමස් හැම් - 200 ග්රෑම්;
- ෙමොසාරැෙල් - 300 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- සුදුළූණු - 5 දත්වල;
- තෙල්.
සකස් කිරීම
- වම්බටු බිම දිගා කර, නමුත් සම්පූර්ණයෙන් කපා හැර නැත.
- එවිට එක් එක් කොටස සඳහා තවත් 3-4 ස්ථර සඳහා කපා ඇත.
- තක්කාලි තුනී තහඩු කපා ඇත.
- හාවා සහ චීස් කපන්න.
- සුදුළූණු බටර්, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර, තලා.
- සකස් කළ ආහාර කැබලි 2-3 මත නිල් එක් එක් ස්ථර මත පෑන් තබා හා සුදුළූණු මිශ්රණය වත් කළා ය.
- අංශක 180 කින් පුළුස්සන ලද වම්බටු විනාඩි 40 කින් සූදානම් වේ.
ශීත ඍතුව සඳහා බේගල් වම්බටු
උඳුන තුල පිසූ ආහාර පිසීමේදී පිසින ලද ආහාරයට වඩා රසවත්. බේක් කරන ලද වම්බටු වලින් කුකර් විශේෂයක් නොවේ. ශීත ඍතුවේ දී එවැනි සූදානම ඉතා ප්රයෝජනවත් වන අතර ගිම්හානයේදී ඔබට මතක් වනු ඇත. සිසිල් තැනක හොඳට කෝෂ හොඳයි. මෙය සිදු කළ නොහැකි නම්, අවසානයේ දී විශ්වසනීයත්වය සඳහා, විනාකිරි මිලි 30 ක් එකතු කිරීම වඩා හොඳය.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - කිලෝ 1.5;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- නිල් - කිලෝ ග්රෑම් 2;
- මිහිරි ගම්මිරිස්, ළූණු, කැරට් - ග්රෑම් 500;
- ලුණු - 30 ග්රෑම් ;;
- තෙල් - 100 ml;
- සීනි - 70 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- වම්බටු සහ ගම්මිරිස් සෙන්ටිමීටර 200 ක මිනිත්තු 45 ක් සඳහා පතුරු සහ රවුම් කේක් මත තබා ඇත.
- එවිට එළවළු ආවරණය වන අතර මිනිත්තු 15 පසු ඔවුන් සම ඉවත් කරයි.
- තක්කාලි බ්ලෙන්ඩරයක් සමග බිමට නභිගත කරනු ලැබේ.
- ලූනු සහ කැරට් බිම, ෆ්රයිඩ් හා තක්කාලි වෙත යවනු ලැබේ.
- භාවිතෙය්දී බේක් කරන ලද ගම්මිරිස් සහ නිල්වන් ඒවා කුට්ටි කපා ඇත.
- උණුසුම් ගම්මිරිස් එකතු කර 15-20 විනාඩි උයන්න.
- සූදානම් මෝටරයක් බ්ලෙන්ඩර්, ලුණු සහ සීනි සමඟ එකතු වී තවත් විනාඩි 10 ක් එකතු කර තම්බා එති.
- භාජන තුළ බිත්තර දමන්න, මිනිත්තු 10 ක් පමණ විෂබීජහරණය කර ඒවා රෝල් කරන්න.
බහු අවයවයක් තුළ පුලුස්සා ගැනීම
චීස් සමග බේක් කරන ලද වම්බටු සෑම විටම ඉතා රසවත්. ගිම්හානයේ දී එය උණුසුම් විට, ඔබ අවන් වෙත හැරවීමට අවශ්ය නැත, නමුත් මෙය ඔබ ප්රියතම සලකුණ ප්රතික්ෂේප කිරීම සඳහා නිදහසට කරුණක් නොවේ. Multivarka හි ඇති කර්තව්යය සමඟ කටයුතු කිරීමට උපකාර වනු ඇත. එය තුළ බෙලහීනත්වය ඊටත් වඩා භයානක වනු ඇත, සහ උණුසුම් තහඩුව මත විය යුතු නැත.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු විශාල, ලූනු - 3 කොට්.
- තක්කාලි - 4 පෑම්;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- ලූනු, කැඩුණු වළලු, පතුලේ බඳුන තබා ගන්න.
- එවිට වම්බටු mugs, තක්කාලි ය.
- එක් එක් ස්ථරයේ තරමක් podsolit විය හැකිය.
- චීස් සමග එය ආවරණය කරන්න.
- "ෙබ්කිං" ආකාරෙය්, ෙබ්ටර් සහිත වම්බටු 40 විනාඩි සූදානම් වනු ඇත.
ග්රීෂ්ම මත පුලුස්සන ලද වම්බටු
උණුසුම් ගල්වලින් පුලුස්සා ඇති එළවළු ඉතා රසවත් පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් වේ. තාප පිරියම් කිරීමේ මෙම ක්රමය සමඟ විටමින් සහ අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සංරක්ෂණය කර ඇත. ඊට අමතරව, ආහාර සෑම කැලරි ප්රමාණයක්ම නොවේ. අඟුරු මත දැලක මත වම්බටු පුළුස්සා, පහත සඳහන් වට්ටෝරුව ඉගෙන ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 4 පෑම්;
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
- ඔලිව් තෙල්.
සකස් කිරීම
- වම්බටු තුනී තීරු දිගේ කපා ඇත.
- බඳුනක තබා ඒවා තෙල්, ලුණු, පොඩි කළ සුදුළූණු, කලවම් කිරීම සහ මිනි මැරතන් 10 ක් එකතු කරන්න.
- එක් එක් පැත්තට මිනිත්තු 5 ක් සඳහා ගල් අඟුරු මත කුඩු කර දමන්න.
බේක් කළ වම්බටු සිට සලාද
ආක්රමණික තිරිඟු , තක්කාලි හා ගම්මිරිස්වලින් සලාද ආර්මේනියාවේ සාම්ප්රදායිකව පිසින ලද ඉතා සරළ හා අතිශයින් රසවත් ආහාරයකි. අප වෙතට වට්ටෝරු එකතු කිරීම් සහ වෙනස්කම් සමඟ විවිධ වෙනස්කම් ඇති වී තිබේ. එහෙත්, නිල්, තක්කාලි හා ගම්මිරිස්වල භුක්ති විඳින ආහාරවල පදනම වෙනස් නොවේ. ඉලක්කය හා පාස්ලිවල කොළ පාට විශේෂ විශේෂත්වයක් ලබා දෙයි.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු, තක්කාලි - 4 පෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 70 මිලි;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ලෙමන් යුෂ - 1 ෆොස්ෆේට්;
- තිරිඟු;
- parsley, කොත්තමල්ලි
සකස් කිරීම
- විනාඩි 20 ක් සඳහා 170 ග්රෑම් 170 ක් පමණ වම්බටු සහ ගම්මිරිස් කේක්, පසුව සම් සහ කපන පිරිසිදු.
- භාවිතෙය්දී තක්කාලි පෙති කපා ඇත.
- පිරවීම සඳහා ලෙමන් යුෂ, තෙල්, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු ඒකාබද්ධ කරන්න.
- අවශ්ය නම්, පොඩි ගෙඩි එකතු කරනු ලැබේ.
- එළවළු මිශ්ර, හරිතයන් එකතු, සැරයටිය හා කලවම් වත්.