සමහර අවස්ථාවලදී මම පිළිස්සීමට අවශ්යයි, මුල් යමක් හා අසාමාන්ය දෙයක්. මෙම අවස්ථාව සඳහා අපි ඇපල් සමග පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට ඔබට පවසනු ඇත. ඔවුන් ප්රසන්න පලතුරු ඇඹුල් සමඟ, ඔවුන් ඉතා රසවත්.
ඇපල් පයිප් සමග පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 25 ග්රෑම්;
- බිත්තර - ග්රෑම් 125;
- කිරි - 1230 මිලි;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- සීනි - 15 ග්රෑම්;
- සුවඳැති තෙල් - 45 මිලි;
- වැලිඔලින්;
- සෝඩා - 5 ග්රෑම්;
- සීනි කුඩු, මී පැණි , ඇඹුල් ක්රීම් - රස;
- ඇපල් - 3 පෑම්.
සකස් කිරීම
ලුණු, සීනි, සෝඩා සහ වැනලින් සමග අතු සමග ෂෙල් වෙඩි නැතුව බිත්තර. ඊළඟට, ටිකක් උණුසුම් කිරි වත් කර තිරිඟු පිටි ටිකක් වත්. අපි ගුලියකින් තොරව ඝන පිටි ගුලිය knead සහ සුවඳ එළවළු තෙල් හැඳි කිහිපයක් හැඳි. ඊට පස්සේ, ඉතිරි කිරි පිටි, විනාඩි 20 ක් සඳහා මිශ්ර කරන්න.
ගිනි උදුන පුළුස්සා දමන්න. කාලය නාස්ති නොවී, ඇපල් වලින් පීල් කපා විශාල ග්රිසිය මත ඒවා කපා. අපි උණුසුම් කබලෙන් කුළු බඩු පැතිරීම, පලතුරු ස්කන්ධයකින් යුත් ස්ථරයක් ව්යාප්ත කර, පිටි ගුලියකින් යුක්තය. රන්වන් තෙක් මධ්ය තාපය මත ඇපල් පැකට් ෆ්රයිඩ් ෆ්රයිඩ් හා පසුව අනෙක් පැත්තෙන් එය දෙසට හැරී එය දුඹුරු පැහැයට හැරේ. සීනි කුඩු සමග ඉස්කුරුප්පු දැමූ පෑන්කේක්, මල් මී පැණි හෝ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කළේය.
ඇපල් හා කුරුඳු සහිත පෑන්ෙක්ක්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 305 ග්රෑම්;
- කිරි - 295 ml;
- බිත්තර 95 යි;
- එළවළු තෙල් - 25 මිලි;
- සීනි - 45 ග්රෑම්;
- මිහිරි ඇපල් - 205 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම්, ශුක්ර තරල හෝ කුඩා කුඩු සීනි අවශ්ය නම්.
- කුරුඳු කුඩු - රස.
සකස් කිරීම
බෝතන්වලට බිත්තර දමමු බිත්තර, අපි සීනි සහ හොඳ පෙනුමක් දක්නට ලැබෙන තෙක් මිශ්රණය සමඟ මිශ්ර කර ජය ගනිමු. එවිට උණුසුම් කිරි වත් කර, පිටි තුළ වත් කර, සමජාතීය අනුකූලතාවයක් දක්වා මිශ්ර. මීලඟට අපි එළවළු තෙල් පිටි ගුලියකින් යුක්ත වන අතර, දෙපැත්තෙන් උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පිඟානක් පිසිනු ලබයි.
ඊළඟට අපි ඇපල් පෑන්කේක් සඳහා පිරවීම සූදානම් කරමු. පළතුරු සාරය, රසැති හා පලතුරු සාරය, විශාලතම කෝණයන් මත කපා, කුරුඳු හා සීනි එකතු කිරීම සඳහා රසවත් හා සියල්ල හොඳින් මිශ්ර. දැන් එය ඇපල් ස්කන්ධය සමඟ පෑන්කේක් සෑදීමට පමණක් පවතී. මෙය කිරීම සඳහා පෑන්කේක් මත පළතුරු ඉස්ම කුඩා ප්රමාණයක් විසුරුවා හරිනු ලැබේ. ඒවායේ කෙළවරේ ලියුම් කවරයක් හෝ ත්රිකෝණයක් සාදයි. ඒ හා සමානව, අපි අනෙකුත් පෑන්කේක් සමඟ අපි සලකමු. එවිට අපි ඔවුන් පෑන් වෙත මාරු කිරීම සහ රතු කබොලට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර ඒවා ෆ්රයි. අපි ඇඹුල් ක්රීම්, කුළුබඩු සහිත කිරි හෝ හීනි සීනි කුඩු සමග ඉසිනවා.
ඇපල් සහ කෙසෙල් සමග පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 985 මිලි;
- පිටි - ග්රෑම් 555;
- බිත්තර විශාල-5 කොක්;
- සීනි - 25 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- සෝඩා - පයින්ච්;
- කුඩු, සීනි , චොකලට් - අවශ්ය නම්;
- එළවළු තෙල් - 55 මිලි.
පිරවුම සඳහා
- ඇපල් - 6 කෑලි;
- කෙසෙල් - 90 ග්රෑම්;
- සීනි - රස.
සකස් කිරීම
කිරි ක්ෂුද්ර තරංගයේදී තරමක් උණුසුම් වී ඇති අතර බඳුනක හරියටම භාජනයක දමා ඇත. ලුණු, සෝඩා, සීනි එකතු කර එය කුකුල් බිත්තර බිඳ දමන්න. විප්ඩ් මිශ්ර හා ක්රමයෙන් පිටි තුළ වත්. සමජාතීය ඇනූ මිශ්රණයක් මිශ්ර,
ඊළඟට, කෙසෙල් සහ ඇපල් වලින් පෑන්කේක් සඳහා පිරවීම අපි සූදානම් කරමු. ඇපල් සෝදා සෝදා, අපි බීජ පෙට්ටිය ඉවත් හා කුඩා කැට කඩා. අපි සීනි හා ගන්ධයෙන් ගසාගෙන යනවා, මෘදු ඇවිළෙන තෙක්, සමහර විට ඇවිස්සීමත්, ගින්නේ. කෙසෙල්වලින් සම පිරිසිදු කරන්න, සිහින් ව ඒවා කපා ඇපල් වලට එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. දැන් පෑන්කේක් මත පළතුරු පිරවීම සහ ලියුම් කවරය තදින් ආවරණය කරන්න. අපි උණු කළ චොකලට් සමඟ හුදකලා හෝ කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.