රයිස්, ඛනිජ සහ ෆයිබර් පොහොසත් පොහොසත් නිෂ්පාදනයක්. නමුත් සමහර විට අපි බත් කූරු සමග වෙවුලන්නෙමු. අසාමාන්ය හා රසවත් දෙයක් අවශ්යයි! මෙම තත්වයෙන් ගොඩ ඒම එකකි: මිටි වතුර බොන්නක් සහ බත් බෝලයක් ලෙස සූදානම් කිරීම, සහ එය කෙසේ කළ යුතුදැයි අපි දැන් සලකා බලමු.
අඹරන ලද මස් සමග සහල් බෝල
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 1 අයිතමය;
- ජලය - අයිතම 2;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- බිත්තර හරක් මස් - 250 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- චීස් "මොන්සාරැල්ල" - අයිතම පහක්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- තක්කාලි සෝස් - රස;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
බත් බෝල ආහාර පිසීමට කෙසේද? බත් සෝදා සෝදා, සීතල වතුර වත් කර, තහඩු මත තබා නභිගත ගෙන එයි. එවිට අපි තාපය අඩු කර, පියන වසා, සහ සියලු ද්රාවය අවශෝෂණය වන තෙක් විනාඩි 25 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට. කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් උණුසුම් කරන්න, මිනිත්තු 3 ක් තලන ලද සුදුළූණු හා ෆ්රයි එකතු කරන්න. ඊළඟට, පුලුස්සා දමන්න, කුළු බඩු, කුඩා ගින්න මත ඇවිස්සීම. සැහැල්ලු ආලෝකය දුඹුරු පැහැති විට, ගින්නෙන් කබලෙන් ලිපට පහත් කර, සියළුම අතිරික්ත මේදය කාන්දු විය යුතුය. දැන් තම්බන ලද උණු බත්, ගැඹුරේ මස්, රස ලුණු හා ගම්මිරිස්වල ගැඹුරු පාත්රයක් මිශ්ර කරන්න. අපි සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර තක්කාලි සෝස් මෘදු ලෙස ස්නානය කරමු. අපි චීස් එකතු කර එය සම්පූර්ණයෙන් දිය වී යන තෙක් බලා සිට, පසුව කුඩා බෝල රෝල් කර, ෙබ්කිං තැටි මත තබා විනාඩි 20 ක ශීතකරණයක් මත තබා ගන්න. අවසානයේ දී එක් එක් බෝල පහරක් බිත්තරයක් බවට පත් කර, පාන් කෑල්ලක් කුකුළන් රෝල් කර රතු පාට බෝල ඉවතට තාපාංක හා හුරුබුහුටි තෙක් මිනිත්තු 25 ක් උෂ්ණත්වයේ 180 උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයට පෙරෙවන ලදී.
පුලුන් සමග බත් බෝල
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලේ - ග්රෑම් 400;
- බාස්මතී සහල් - 130 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ෙමෝරු සහිත ඉඟුරු - රස;
- සහල් වයින් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- තල තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඉඟුරු කුඩු - පිණ්ඩයක්;
- ලුණු, බිම ගම්මිරිස්, බේ කොළ - රස.
සකස් කිරීම
බත් බෝල ආහාර පිසීමට කෙසේද? ඉතින්, සීතල වතුර සමග බත් වත් කර, පැය 2 ක් දක්වා එය නිවා දමන්න, පසුව එය පෙරනයක් මත එය වියළීම හා වියළීම. කුකුළු මස් පිඟාන සෝදා, පෙති කපා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ය. Marinated ඉඟුරු හා සුදුළූණු තලා, කුකුල් මස් එකතු කරන්න, ඉන්පසු සෝයා සෝස්, තලමය හා සහල් වයින් වත්. බිම මස් ගම්මිරිස්, ඉඟුරු කුඩු සමග කන්න, ලුණු රස හොඳින් මිශ්ර. කුකුළු බිම් බෝල වලින් තෙත් අතට හැරුන විට, සහල්වල නෙළා ගත් බත්, ධාන්ය වර්ගවල සුනුවිසුනු වී ඇත. ඊළඟට, වතුර කට්ටලයේ බෝල දැමුවොත්, වතුරට ලෝරල් කොළ එක් කරන්න විනාඩි 30 ක් සඳහා කෑම පිසීමට.
බත් සහ චීස් බෝල
අමුද්රව්ය:
- ලූණු - 1 කොළ;
- සහල් - 30 ග්රෑම්;
- බටර් - 10 ග්රෑම්;
- නැවුම් හරිතයන් - රස;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ජලය - අයිතම 2;
- ලුණු, උණුසුම් ගම්මිරිස් - රස;
- ඝන කහ චීස් - 10 ග්රෑම්;
- ඝන සුදු චීස් - 20 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බත් බෝල හදන්නේ කොහොමද? දෘඪ කහ චීස් තරමක් රිකිලි, හෝ කුඩා කෝණයන් මත කපා. උණුසුම් බටර් මත පෙර තලන ලද බල්බ මත ෆ්රයිස් ටිකක් එකතු කර තම්බා වතුර සමග වත් කළා ය. බත් හා සම්පූර්ණ තෙක් තෘප්තියට සහ ආහාර පිසීමට ලුණු. ඊළඟට, ගාන ලද චීස්වලින් අඩක් දමා ප්ලාස්ටික් වලින් ඉවත් කර සිසිල් කිරීම සඳහා වෙන් කරන්න. සිසිල් වූ ස්කන්ධය සඳහා සුදු චීස්, ඉතිරි කහ, හරිත, බිත්තර සහ කන්නයේ ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර. සහල් ස්කන්ධයෙන් අපි කුඩා දුඹුරු පාට, රතු පාට තෙක් උණුසුම් එළවළු තෙල් තුළ බිත්තර පළතුරු හා ෆ්රයි රෝල් කරමු. අපි නැවුම් තණ බඳුන් අලංකාර කිරීමකින් යුක්තය.
මේසයේ පුලුවන් ආහාර වර්ග විවිධත්වයක් කිරීමට ඔබට, චීස් හෝ චිකන් බෝල සකස් කළ හැකිය. Bon appetit!