සවුෆල් - මුලින්ම ප්රංශ සම්භවයක් ඇති ආහාරයක්. සුදුලූනු සෑදීම පිළිබඳ පොදු අදහස පහත පරිදි වේ: තද රතු තිරිඟු සංරචක එකක් හෝ ඊට වඩා තදින් තුරුලූ විට ටුනා. එවිට බිත්තර සුදු මිශ්රණය වෙන් වෙන් බිත්තර සුදු පැහැයට එකතු කරනු ලැබේ, මෙම සංරචක මෙම ආහාරය විශේෂ airiness ලබා දෙයි. සූෆෙල් ගිනි-ප්රතිරෝධක ආකෘතියෙන් පුළුස්සනු ලබන අතර, එය පිසින විට එය "වර්ධනය" (එනම්, එහි විශාලත්වය වැඩි වේ). උඳුනෙන් උපුටා ගැනීමෙන් පැය භාගයකට පමණ පසු එය ඉතා දරුණු ලෙස පහත වැටී ඇත. මේ නිසා මෙම උඳුන උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න.
තුර්කියෙන් සුප්ලි ආහාර පිසීමට ඔබට කියන්න. අපේ වට්ටෝරුවේ ප්රධාන රසකාරක සංරක්ෂණය වන්නේ තුර්කියෙන් මස්, ඔබේ දරුවන් සඳහා ආහාර පිසීමට නම්, පියයුරු වලින් පුරවා ගැනීම සුදුසුය.
උඳුන තුල තුර්කිය සවුෆල් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තුර්කිය පිරවූ ග්රෑම් 400 ක්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- බිත්තර චිකන් හෝ තුර්කිය - 3 පෑම්;
- ක්රීම් ස්වභාවික කිරි - 50 මිලි;
- පිටි ෙහෝ පිෂ්ඨය;
- කුළුබඩු (උදාහරණයක් ලෙස සකස් කළ ව්යංජන මිශ්රණයක්);
- හරිතයන්;
- බටර් .
සකස් කිරීම
තිරිඟු පිරවුම්, ලූනු හා හරිතයන් සඳහා තල ඇඹරීම සඳහා තුණ්ඩයක් සහිත මස් ඇඹරුම් යන්ත්රයක් හරහා අපි ගමන් කරමු. අපේක්ෂිත ප්රමාණයෙන් මිශ්ර කළ කුළුබඩු සමග කන්නය. ක්රීම් සහ බිත්තර කහ මදය එකතු කරන්න, තරමක් මිශ්ර සහ සැහැල්ලුවෙන් පරාජය කරන්න.
ස්ථාවර උෂ්ණත්වයන් තෙක් බිත්තර සුදු පැහැයක් ගන්න.
උඳුනේ හැරීමට කාලයයි.
අපි සමස්ත මිශ්රණයට ප්රෝටීන මිශ්ර කරමු. ඔබ ටිකක් පිටි හෝ පිෂ්ඨය (1-2 හැදි) එකතු කළ හැකිය. මික්සර් සමඟ මිශ්රණය මිශ්ර කිරීම හොඳයි. එය වඩාත්ම සිත් ඇදගන්නා සුළුයි. අපට අවශ්ය වන්නේ එයයි. මිශ්රණය යෝගට් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් වැනි අනුකම්පාවකින් යුක්ත විය යුතුය.
බටර් සමග ස්වරූපය ලිහිසි කර අර්ධ හෝ 1/3 මිශ්රණයක් සමඟ එය පුරවන්න. උඳුන තුල ආකෘති පත්රය හා පැය භාගයක් පමණ උෂ්ණත්වය පුළුස්සා දමන්න
එකම වට්ටෝරුවෙහි නිරවද්ය අනුපාත නිරීක්ෂණය කිරීම (ඉහත බලන්න), තුර්කියෙන් සහ සන්සන්දනය කළ හැකි සවුෆෙල් සෑදිය හැකිය.
අඹරන ලද මස්, බිත්තර සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය මිශ්රණය හරියටම එකම සූදානම සකස් කර ඇත. බහාලුම්වල වැඩ බඳුනක් සමඟ බටර් ලිහිසි කර මිශ්රණයක් පුරවන්න (විකල්ප වශයෙන් කුඩා අච්චු පුරවන්න). "ෙබ්කිං" ආකාරෙය් ෙබ්කිං, කාලය 40-50 විනාඩි දක්වා ඇත (නිශ්චිත බහුකාර්යයක් මත රඳා පවතී).