Sturgeon දිගු කාලයක් පුරා ඉතා රසවත් හා රසවත් මාළු ලෙස සැලකේ. එහි ඇති කෑම වර්ග ඕනෑම වගුවක විශිෂ්ට සැරසිලි වේ. විශේෂිත වට්ටෝරුවකින් ඔබ හා ඔබේ මිතුරන් ව්යාජ බීච් විස්කෝතු පිසීමට උත්සාහ කරන්න. විශ්වාස කරන්න, කිසිවෙකු ඔබේ සූපශාස්ත්ර විශාරදයන්ට නොසැලකිලිමත් නොවී දිගු කාලයක් සිහි කරනු ඇත. බේක් කරන ලද වින්සන්ට් වට්ටෝරුව සංකීර්ණ නොවේ, නමුත් ඉතා රසවත්. එය ඔබම පරීක්ෂා කරන්න!
ස්ටර්න්ජන් තීරු ආකාරයෙන් පුලුස්සනු ලැබේ
අමුද්රව්ය:
- යෂ්ටය - 1 කිලෝ;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු - රස;
- සුදු වියළි වයින් - 50 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - රස;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
තීරු වින්යාසය කූල් මිශ්ර කරන්නේ කෙසේද? එය ඉතා සරලයි. මසුන් රැගෙන, උගුරේ සිට මුළුමනින්ම සීතල වතුර යට වත් කර ගන්න. ඉන්පසුව, ඇතුළත සහ ඇතුළත, ලුණු සමඟ එය විනාඩි 15 ක් පමණ තබන්න. දැන් අපි ආපනශාලාව තක්කාලි යට තබා තුවායක් මගින් එය වියළන්නෙමු. ඊළඟට, ගම්මිරිස්, මාළුවා, parsley සහ ලුණු වැනි රසකාරක මාළු අඹරන්න. ලෙමන් යුෂ හා එළවළු තෙල් සමග මිහිරි පළතුරු ටිකක් ඉසිය යුතු ය. ඊට පස්සේ අපි කෑමක් ගෙනියන්න, එය තුළ තීරු දමා, අඩකින් නංවා, ඉහළ මාළු මත තැබුවෙමු. පුංචි සුදු වයින් ටිකක් එකතු කරන්න, තීරු හොඳින් මුද්රනය කර 170 ° ට පෙර උනු කළ උඳුන තුල තැබිය යුතුය. සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන තෙක් විනාඩි 35 ක් පමණ පුළුස්සන්න. ඔබට පෙනෙන පරිදි, මුළු බේක් කළ විස්කෝතු වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර ඔබගෙන් බොහෝ කාලයක් ගත නොවේ. පිසින ලද මාළු අලංකාර කෑමක් මාරු කරන්න, ලෙමන්, පැස්ස්ලි හා මින්ට් කොළ තුනී පෙති සමග සැරසීම. අපි තියුණු පිහියකින් කූඩාරම් කපාගන්නවා. කිසිම සෝක් එකක් සමඟ මේසය මත මසුන්ට සේවය කරන්න.
සැමන්ජර් ස්ට්රෝම් සමඟ පටවා ඇත
අමුද්රව්ය:
- යෂ්ටය - කිලෝ ග්රෑම් 3;
- සැමන් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- සුදු පාන් - 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ක්රීම් - 50 මිලි;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
උඳුන තුල කහ තිරුක්කු පිසීමට කොපමණ රසවත්ද? පළමුව, මසුන් අල්ලා, ඇස් ඉවත් කිරීම, කුඩා පරිමාණයන්, ගිලිනුයි, හොඳින් සීතල වතුර යට වත් කරමු. එවිට නභිගත ජලය සමඟ උඳුනෙන් පුලුස්සා ඉක්මනින් සීතල වතුරට ගිලෙන්න. ඉන්පසු තියුණු පිහියකින් කටු පඳුරු තෝරා ගන්න. දැන් අපි මාළු පිටතට ගම්මිරිස්, කුළු බඩු සහ ලුණු ඇතුළේ ඇතුළට ගත්තෙමු. මිනිත්තු 30 ක් මුළුමනින් ලුණු දමා හා මැරින ලද නිවාඩු.
මේ අතරතුර අපි පිරවීම සූදානම් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා සැමන් නියමය පිරවීම කරමු. එදිනෙදා කිරි පැසුණු කිරි රොටි එකතු කර මස් ඇඹරුම් යන්තයක හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ එය මුළුමනින්ම මිශ්ර කරන්න. එවිට උණු කළ බටර්, ලුණු හා හොඳින් මිශ්ර ප්රතිඵලය වේ. අපි නැවත වරක් මස් කුඹල්කරුවෙකු හරහා බොහෝ විට ඔබ ඉතා මෘදු, සමජාතීය හා සිත් ඇදගන්නාසුලු සමූහයක් බවට පත් වන බව අවසානයි. අපි සිසිල් තහඩු බවට පිරවීම මාරු කරමු. වෙනම කන්ටේනරයක් තුළ තරමක් ප්රෝටීන විස්තිරාගන්නවා හා විප්ඩ් ක්රීම් සමග මාළු ස්කන්ධයට ඔවුන්ව එකතු කරන්න. එසේම, අවශ්ය නම්, සාදික්කා, කපර්ස්, පිහාටු ඉස්සන්, වයින් ආදිය එකතු කළ හැකිය. හැම දෙයක්ම ඔබගේ මත රඳා පවතී
එවිට කොළ සලාද කොළ වලින් සැරසුණු පිසූ වේලාවේ කුඩු කරත්තයක් සාදා, මසුන් මත ඇඳ ඇති සුන්දර රටාවක්, ලෙමන් පෙත්තක්, ඔලිව් සැරසීම ලස්සන රටාවක්, මේසයේ මේ අලංකාරයට සේවය කරන්න! පැණිරස කෑමක් ලෙස තම්බා හෝ ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් පරිපූර්ණයි.