ක්රීම් සෝස් තුළ හතු සමග හරක් මස් - වට්ටෝරුව

අද අපි ඔබ හතු සමග බඩ ඉරිඟු ආහාර පිසීම සඳහා පුදුම වට්ටෝරු කිහිපයක් සඳහා සූදානම් කර ඇති අතර මෙම බඳුනේ රහස්ය රහස ක්රීම් සෝස් තුළ ඇත. හරක් මස් සමග ඒකාබද්ධව, මෙම සෝස් මෙම මෘදු වර්ගයේ සිට ලබා ගැනීමට ඉතා අසීරු වේ, එය මෘදු හා සාරවත් juiciness එය දෙනු ඇත. එහෙත් හරක් මස්කූල් යනු ඉතා ප්රයෝජනවත් ආහාර නිෂ්පාදනවලින් එකක් වන අතර අත්යාවශ්ය ක්ෂුද්ර ජීවීන් අඩංගු වේ. මෙම රසවත්, සියුම් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් පිළියෙල කිරීමට ඉක්මනින් අපි දැන්මමු!

Porcini හතු සමග ක්රීම් සෝස් තුල හරක් මස්

අමුද්රව්ය:

• බීෆ්ල් පල්ප් 450 ග්රෑම්;
• සුදු හතු - 300 ග්රෑම්;
• ලූණු - 2 පෑම්.
• බටර් - 90 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• ක්රීම් (35%) - 180 මිලි;
• ඩිල් ග්රීන් - 5 ග්රෑම්;
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.

සකස් කිරීම

2-10 සෙ.මී. ප්රමාණයේ දිගටි කැබලිවලට කපා හරින ලද හරක් මස් සඳහා සූදානම් කර ඇත. ඒවා ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් ගසාගෙන, දියර වාෂ්ප වී තෙක් උණු කර බටර් සමග කබලෙන් මස් දැමිය යුතුය.

සුදු හතු, අපි විනාඩි 15 ක් පමණ ලුණු සහිත ජලය තුළ උනු. වතුරෙන් ඔවුන් ඉවත් කරන්න, එය සිසිල්. එවිට අර්ධ මුදු තුළ හතු කපා, කබලෙන් මස් දී මස්. ඒවාට ඔලීව තෙල් එකතු කිරීම, රන් කබොල මතු වන තෙක් සෑම දෙයක්ම බදිනවා. දැන් ලූණු දමා අර්ධ වළලු කපා. අවම වශයෙන් ගෑස් අවම කිරීම සහ එය කලවම් කිරීම සඳහා මතකය ළූනු මෘදු වීම දක්වා සෑම දෙයක්ම බදිනවා.

ඕනෑම ධාරිතාවයකින් අපි ක්රීම් වත්, සිහින් ව කැඩුණු, ඩිල් කොළ, නැවුම් හරිතයන් එකතු කරන්න, මිශ්ර හා හතු සමග හරක් මස් මත සියලු දේ වත්. අඩු ගිණි නිවාරණයේදී, විනාඩි 13-15 විනාඩි ආහාර පිසීමට.

ඔබ තෝරාගන්නා ඕනෑම සැරසිලි සමග උණුසුම් කන්න අපි නිර්දේශ කරන්නෙමු.

ක්රීම් ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල හතු වලින් තැම්බූ හරක් මස්

අමුද්රව්ය:

• හරක් මස් වර්ග - 400 ග්රෑම්;
• හතු (කුකුළන්) - 280 ග්රෑම්;
• ලූනු - 80-100 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 120 ml;
• ක්රීම් - 120 ml;
• ගම්මිරිස්, ලුණු - රස;
• එළවළු තෙල් - 40 මිලි;
• බටර් - 60 ග්රෑම්;
• සෝයා සෝස් - 3 ෆොස්ෆේට්.

සකස් කිරීම

මී මැස්සන් තවමත් සොරකම් කර ඇති බැවින්, කැට කපා, නමුත් ටැංකි කපා, ජලය තුල සෝදා, ජලය තුල සෝදා ඇත. සෝයා සෝස් සමග ගම්මිරිස්, ලුණු, ජලය සමඟ මිශ්ර කර කපන ලද කැබලි ඉසිය යුතු ය මිනිත්තු 15 ක් ඉන්න. ඉන්පසු අලංකාර පෘෂ්ඨයක් සාදනු ලබන තුරු එය කබලෙන් බදිනවා, එය කැල්සියම් කරන්න.

බෙසර් කැබැල්ලක් සහිතව, යකඩ යකඩක්, උඳුනක දමා, බ්රෙසියර්. අපි එය කපා, සම්පූර්ණයෙන්ම සකසන තුරු, pecherry පෙති 4-6 පෙති කපා, podsalivaem ඔවුන් එය, එය එය පැතිරී. ඩයිසින් ළූණු කැට එකතු කරන්න, ඔවුන් හතු සමග මිශ්ර කරන්න. මෙතනින් පිටත් කර, කලින් ෆ්රයිඩ් හරක් මස් හා ඇඹුල් ක්රීම් එකට එක්ව ක්රීම් වත්. අවම වශයෙන් තාපය, පියන සමඟ වසා, විනාඩි 20 සඳහා ස්ටූ.

මෙම කෑමක් ඔබේ අශෝභන සහ පිස්සුවක් ලබා දෙනු ඇත!