තිරිඟු පෑන්කේක් මෙන් නොව, සහල් පිටි මත පිසූ පෑන්කේක් ග්ලූටන් අඩංගු නොවේ. එයින් අදහස් කරන්නේ ඒවායේ ආහාර ජීර්ණයට වඩා සංසිඳීයයි. මෙම අවස්ථාවේදී, සහල් පෑන්කේක් වඩා මෘදුයි, නමුත් රස බැලීමට, ඔවුන් සාමාන්ය පැසෙන ටැංකියට වඩා පහත් නොවන අතර ඒ හා සමාන පිරවුම් සමග සේවය කළ හැකිය.
සහල් පිටි සිට පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සහල් පිටි - 1 අයිතමය;
- සීනි - 1/2 ෆ්ලේස්;
- ජලය - 1/4;
- කිරි - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- ලුණු - 1/2 ටෆ්;
- පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු පාත්රයෙහි අපි සහල් පිටි සහ පිෂ්ඨය වැසීමෙන් පසුව ලුණු හා සීනි එකතු කරන්නෙමු. ජලය සහ කිරි මිශ්ර හා ක්රමානුකූලව වියළි අමුද්රව්ය සඳහා ක්රමයෙන් මිශ්රණය සිසිල් සමඟ ඇනූ ඇවිස්සීම. සූදානම් පරීක්ෂණය සඳහා විනාඩි 20 ක් සඳහා ඉඩ දෙන්න.
ගිනි පුපුරු තෙල් හා තෙල් ලිහිසි කිරීම. රත් වූ මතුපිටට පිටි ගුලිය 1/4 ක් කුසලාට කම්බි පිහියෙන් බෙදා දෙන්න. ඇනූ මතුපිට මතු වූ වහාම පෑන්කේක් අනෙක් පැත්තට හැරී එය දුඹුරු පැහැයක් ගනී.
සහල් පිටි වතුර මත ඉන්දියන් පෑන්කේක්
මෙම වට්ටෝරුව කුළුබඩු සහිත චට්නිවලින් හෝ නැවුම් එළවළු ඇතුලු කළ හැකි තුනී, හැපෙනසුළු, ලේසර් ක්රෙප්ස් වැනි අය සඳහා නිර්මාණය කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ජලය - 1 අයිතමය;
- සහල් පිටි - 1/2 තේ හැදි;
- දුරු - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - 1/3 ෆොස්ෆේට්;
- asafoetida - කිපයක්;
- කැඩුණු parsley - 3-4 තේ හැදි. හැඳි;
- ගාන ලද ඉඟුරු 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
බඳුනක දී, නිදාගත් සහල් පිටි, ලුණු, බිම්මල්, අයිසෆෝඊටීඩා හා මිශ්ර කර එය ක්රමයෙන් ජල එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස පිටි ගුලිය ඉරිඟු හා ඉම්බිජින් ඉඟුරු සමග පොඩි කරනු ලැබේ, ඔබ අතිරේකව කුඩා කැඩුණු මිරිස් එකතු කළ හැකිය.
කබලෙන් ලිපට උණුසුම් හා තෙල් සමඟ ලිහිසි තෙල්. රත් වූ මතුපිට දෙපස දෙපැත්තෙන් පිටි ගුලිය කුඩා කොටසකට සංජානනය කිරීමට.
සහල් කරල් මත පැටිස් පෑන්කේස්
සහල් හිඟයේ පෑන්ෙක්ක් සෑදීමට බොහෝ කලක් ගත වී තිබුණත්, අපගේ වට්ටෝරුව එහි අදාළත්වය නැති වී තිබීම අපේ කාලය ළඟා කර ගැනීමයි. ඔබ හැම විටම සිහින දුන්නේ නම් පළමු පෑන්කේක් නොකැළැල්ව නම්, සහල් කසාය මත හේන් පෑන්ෙක් සඳහා වට්ටෝරුවකට උත්සාහ කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 1 1/2 අයිතම;
- සහල් - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - රස;
- සෝඩා - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
බත් සෝදා සීතල වතුර ලීටරයක් වත් කළා. සූදානම් වන තුරු කපුරු බඳුනක් සහ එහි ප්රතිඵලයක් වන සුප් හොද්ද වෙනම බහාලුමක් තුලට වත් කරනු ලැබේ (මිලි මීටර් 500 ක් විය යුතුය). තැම්බූ සහල් පෑන්කේක් සඳහා පිරවිය හැකි ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. දැන්, සහල් සුප් හොද්ද ලුණු හා සීනිවලින් තාවකාලිකව තිරිඟු, අපි එය පිටි සහ සෝඩා එකතු කරමු. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඔබ ඉතා දියර ඇඹුල් ක්රීම්වල පිටි ගතියකින් යුක්ත විය යුතුය. පිටි ගාන ලද පිටි ගුලියකින් යුක්ත වන අතර පෙරනිවූ හා තෙල් සහිත දෙමුහුන් දෙළුම් සහ ෆ්රයි, රතු පාටින් වර්ණයෙන් යුක්ත වේ.
ස්වීට් සහල් පෑන්කේක්
මෙම වර්ගයේ ආහාර පිසීමේදී බොහෝ ආහාර වේලක් නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම මෙම වට්ටෝරුවේ වෙනස්කම් වන්නේ පිටි වෙනස් වන එකම දෙය වන අතර එම නිසා ග්ලූටන් ඉවසා නොගන්නා අයට හෝ මෙම තිරිඟු පිටි තාවකාලික පිටි නොලැබීම සඳහා සුදුසුය.
අමුද්රව්ය:
- සහල් පිටි - 1 අයිතමය;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- කිරි - 1 අයිතමය;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- මී පැණි, බටර්, ගෙඩි - ගොනු කිරීම සඳහා.
සකස් කිරීම
ලුණු සහ සීනි සමග පිටි මිශ්ර, වියළි මිශ්රණයට බිත්තර එකතු කිරීම සහ මුළු කිරි වත් කරන්න. සිනිඳු තෙක් සුදුළුනු පීනන්න. මධ්ය තාපය උඩින් කබලෙන් ලිපට තෙල් උණු කිරීම සහ තෙල් සමඟ තෙල් මිශ්ර කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස දෙපැළේ ෆ්රයිට් පෑන් මතුපිටට පිටි ගුලිය වත් කරන්න. අපි බටර් සමග ගිජු පැණි, උණුසුම් මී පැණි සහ කැඩුණු ගෙඩි ඉසිය යුතු ය.