එය රසවත් විදේශීය පලතුරු පමණක් නොව, විටමින් ඉතා ප්රයෝජනවත් මූලාශ්රයක්ද එය කෙසෙල් වේ! එහි අඩංගු ද්රව්ය, ආතතියට සටන් කිරීමට උදව්, සම තෙතමනය තබා ගන්න. ඔබ ඒවා ස්වාභාවික ආකාරයකින් මෙන්ම විවිධ බඳුන්වල ආලේපන සහ ආකලන ලෙස ආහාරයට ගත හැකිය (උදාහරණයක් ලෙස, කෙසෙල් පෑන්කේක් ). අපි අද ඔබ ආහාර රසවත් හා ඉතා සියුම් කෙසෙල් fritters අද ආහාර පිසීමට යෝජනා කරමු, කිසිදු සැකයක්, සියලු දෙනා සතුටු වනු ඇත. ඉතින්, අපි පටන් ගන්නේ?
කෙසෙල් ෆ්රිටර්ස් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මාපක සිරප් - රස;
- පෙගාන් 80 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් - 3 කෑලි;
- තිරිඟු පිටි - 300 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 3 ෆොස්ෆේට්.
- කේෆීර් - 500 ml;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ෙබ්කිං පිටි, පිටි සහ සීනි මිශ්ර කරන්න. තවත් පාත්රයකින් බිත්තර කපන්න, කේෆීර් එකතු කරන්න, උණු කොට බටර් පිටි සහ සෑම දෙයක්ම පාන් පිටි එකතු කරන්න. කුළුබඩු තරමක් උණුසුම්, තෙල් වත්, පිටි ගුලිය කපා සහ එක් එක් පෑන්කේක් මත අපි කෙසෙල් කවයක් දමා. සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන තෙක් දෙපාර්ශවයම ඔවුන්ගෙන් බැසගන්න. අපි උණුසුම්, ප්රණීත මල්පැළක් සහිත සිරප් සමග පෑන්ෙක්ක් සේවය කරමු.
යෝගට් මත බැනා fritters
අමුද්රව්ය:
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- කෙෆීර් - 1 අයිතමය;
- ඉදුණු කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
කෙසෙල් ෆ්රිටර්ස් කන්නේ කෙසේද? කෙෆීර සෝඩා සමඟ මිශ්ර වී විනාඩි කිහිපයක් පිටත් වේ. මෙම කාලය, corolla සමග සීනි සමග බිත්තර හා සකස් කෆීර් වත්. කෙසෙල් මිටි භාවිතයෙන් ඇඹරුම් ගහන්න. එවිට බිත්තර-කෙෆීර් ස්කන්ධයට එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. ක්රමානුකූලව තිරිඟු පිටි වත් කර ලුණු ස්වරූපයක් දැමිය යුතුය.
මුළු ස්කන්ධය තෙල් සමඟ රත් පෑන් මත ෆ්රිටර්ස් ස්වරූපයෙන් හැන්දකින් පිසූ පිසින ලද පිටි ගුලිය මිශ්ර කර පැතිර යා යුතුය. ඔබ හොඳ සුන්දර කබොලක් ලබා ගන්නා තුරු දෙපැත්තෙන් ෆ්රයි. මීලඟට, අතිරික්ත තෙල් සියල්ල අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා සූදානම් කළ සාදන ලද කෙසෙල් පෑන්කේක් ටැපිං වෙත මාරු කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ෙබ්කිං සීනි කුඩු ඉසිය හෝ දියර පැණි වත්!
කෙසෙල් කිරි සමග කිරි
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- කුකුල් බිත්තර - 1 කැබැල්ල;
- කිරි - 60 ml;
- ග්රැෆූල් සීනි - 1 අයිතමය;
- තිරිඟු පිටි - 0.5 අයිතමය;
- එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.
සකස් කිරීම
කෙසෙල්වලින් පෑන්කෑස් සෑදීමේ වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි. සමනලුන් බැරිනම්, බිත්තර, කිරි දී කිරි සහ සීනි එකතු කරන්න. අපි ක්රමයෙන් පිටි ටිකක් වත් කර එය ඉක්මණින් මිශ්ර, එසේ කිසිදු ගොරහැඩි නිර්මාණය නැත.
එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස බටර් සමග උණුසුම් කබලෙන් ලිපට ආවේණික කෙසෙල් සමග දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා තෙක් දෙපස කෙසෙල්වලින් පෑන් කේක් ෆ්රයිස් බැදීම. අපි නැවුම් තේ හෝ නැවුම් කිරි උණුසුම් කරමු.
කෙසෙල් සමග යීස්ට් පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 1 l;
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- මැංගු - ග්රෑම් 500;
- නැවුම් යීස්ට් - 30 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
කිරිවලින් අඩක් හෝ සෝස්පේන් වලින් අඩක් වත් කර අඩු තාපයකට තාපනය කරන්න. ඊට පස්සේ අපි මුහුන් ටිකක් සහ මැංගෝ එකට වත් කරමු. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කොට උණුසුම් ස්ථානයක ප්රතිඵලයක් වූ ස්පොන්ජ් ඉවත් කරන්න. එය ටිකක් ඉහළට පසු, සීනි කහට සහ උණුකරන ලද බටර් සමග කස එකතු කරන්න.
එළවළු තෙල් සමග ග්රීස්, උණුසුම් උණුසුම්, පිඟන් කෝප්ප, ඉන්පසු tablespoon අපි පිටි ගුලිය පරෙස්සමින්. සුන්දර, රළු කබොලක් පෙනෙන තුරු දෙපස දෙපැත්තම පැතිරී යයි. අපි ඇඹුල් ක්රීම්, ජෑම්, මී පැණි ඔවුන්ට සේවය කරමු. හොඳයි, මිලදී ගත් ජෑම් හෝ සෝස් වර්ග භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නැති නම්, උදාහරණයක් ලෙස, ගෙදරට තම්බා ඝණීකෘත කිරි සාදා ගන්නා ආකාරය . මෙය පෑන්කේක් සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත.