මාළු පෙති වල වට්ටෝරු අනුමත නොකළ හැකි ය. රසවත් හා ඉස්ම සහිත ආහාර රසවිඳීම් වලින් ඕනෑම පරීක්ෂණයකින් සෑදී ඇති අතර, ඝන මස් සමඟ තෙල් සහිත මාළු පිරවීමෙන් පිරී ඇත. නමුත් මෙන්න මේ සලාබු සමග රසවත් පයිප් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේදැයි අපි මෙම ලිපියෙන් සලකා බලමු.
හැලිබට් කේක් - වට්ටෝරුව
ෆිෂ් පයි යනු සම්භාව්ය ඉංග්රීසි කෑමක් වන අතර, අප අවට ප්රජනනය කිරීමට උත්සාහ කරන අව්යාජ වට්ටෝරුවකි. එවන් මාළු පයිට් ගුලියක් නොසිටි බැවින්, අපේ මානසිකත්වය සඳහා අපහසුතාවයක් නොතිබුණද, ඇත්ත වශයෙන්ම මාළු මාළු මේ ආකාරයෙන් සකස් කර තිබේ.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- සිලුට් 400 ග්රෑම්;
- ඇට (ශීත කළ) - 200 ග්රෑම්;
- චීස් "චෙඩ්ඩර්" - 160 ග්රෑම්;
- බටර් - 80 ග්රෑම්;
- කිරි - 200 ml;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
පීල්, පෙති සහ අර්තාපල් උනු. අංශක 180 දක්වා උෂ්ණත්වය තාපනය කර, ඔලිව් තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කිරි වත් කර සලායතනවල තට්ටුව (කැළලක්) තබන්න. මිනිත්තු 20 ක් පෝෂණය කරන්න.
මේ අතරතුර, අපි පිදුරු අර්තාපල් පිසූ: ක්රීම්, බටර්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග අර්තාපල් කුකුළා සමග මිශ්ර කර මිශ්ර කර ගනිමු.
මාළු සූදානම් වන විට, කුළුබඩු යුෂ ඒකාබද්ධ කර, දෙබලක හා පිහියකින් කැබලිවලට සලාක බෙදා වෙන් කර, අර්තාපිත හා ගාන ලද චීස් සමග සෑම දෙයක්ම ආවරණය කරයි.
විනාඩි 10 ක් තුලදී එම කේක් පුළුස්සනු ලැබේ. පසුව උෂ්ණත්වය 180 ක් දක්වා අඩු කර තව විනාඩි 10 ක් සඳහා පිසිනු ලැබේ. එමගින් සලාක සමඟ සලාද සමඟ රත්තරන් චීස් කබොල්ලක් ආවරණය කරනු ලැබේ.
සලාද සමග කේක්
පයිප්පයේ පිරවීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි ද ඔබට පුලුවන් සලාබු - එය අසාමාන්ය ලෙස රසවත්!
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- කෙෆීර් - 250 ml;
- පිටි - 3 අයිතම;
- මාගරින් - 100 ග්රෑම්;
- සෝඩා - ½ ටස්පෝට්;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක.
පිරවුම සඳහා
- සලාබු හිස - 5-6 පෑම්;
- ලූණු - 3 කොළ;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
ගාලු තොරව ගිලූණු හිස්, 30-40 විනාඩි උනු, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග තාවකාලික. මස් ඇටවලින් වෙන් කරනු ලැබේ, විශාල කුකුළන් තැළුණු. බටර් වල, ලූනු සහ හතු සිට රෝපණය කරමු. ඇනූ මිශ්ර කෙෆීර් සහ උණු කළ මාගරින් සඳහා, සෝඩා සහ පිටි, ලුණු එකතු කරන්න.
අවසන් පිටි ගුලිය කොටස් දෙකකට බෙදා ඇත: එක් විශාලයි, අනෙක් කුඩා වේ. බොහෝ රෝල්ස් හා මාගරින්-අඹරන ලද අච්චුව මත තබා - අපි අපේ පුලුන් දැමූ පයිට් පදනම, මෙම කුඩා කෑල්ල ද රෝල් කරන අතර ඉහත දක්වා සිට කේක් ආවරණය කරයි. පිරවුමේ ස්ථර වල තැන්පත් කර ඇත: පළමුව රෝපණය, පසුව - සලාබු. කේක් මුදුන බිත්තර සමග ස්පෙකියුලම් කර ඇති අතර අපි අංශක 200 කින් විනාඩි 20 ක් පුළුස්සා දමමු.
එවැනි එවැනි පයිල් පිරවීම සඳහා තිරිඟු සඳහා, කෙසේ වෙතත්, ඔබ බත් දී මාළු නොවේ නම්, බඳුනට දැමීමට අමතක කරන්න එපා වියළි හැරී හැරීමට අමතක කරන්න එපා.
හාලුබට් සමග පැෆ්ඩ් පේස්ට්රි
මෙම පොටේ දියර පැසුණු දියර හා හැපෙනසුළු පෘෂ්ඨයේ නියත වශයෙන්ම ඔබ නිශ්ශබ්දව සිටිනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පලතුරු පේස්ට්රි - 1 ඇසුරුම;
- දුම් පානය කරන ලද - 500 ග්රෑම්;
- නැවුම් සලාද - 250 ග්රෑම්;
- කිරි - 250 ml;
- ලූණු - 1 කොළ;
- parsley - 1 පොකුර;
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- පිටි - 40 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 125;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
බටර්, ෆ්රයි ලූනු සහ සුදුළූණු. සමෙන් හා අස්ථිවලින් මාළු පිරිසිදු කර කැඩුණු parsley සමඟ අතට ෆ්රයිට් එකතු කරමු. මාළු සූදානම් වන තුරු මිනිත්තු 15 ක් සඳහා කිරි සහ ගම්මිරිස්වලින් අපේ අනාගත පිරවීම පුරවන්න.
ඉතිරි parsley බටර් 3-4 විනාඩි දී අවසර දී පිටි සහ ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න, නභිගත, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ අපේ තිරිඟු මත්ස්ය මත වත්. අපි සිසිල් කරමු. උඳුනට අංශක 200 ක් රත් කර ඇති අතර අපි පෝරුවේ හැඩය හෝ ඕනෑම උෂ්ණත්වයකින් යුත් උෂ්ණත්වයකින් යුක්තය. ඇනූ පිටි ගෙන්වාගෙන එමඟින් එම පත්රිකා පිරවීම. උකු බිත්තර කහ මදය සමඟ ඉහළ මුදුනේ ලිහිසි කර, වාෂ්ප පිටවීම සඳහා සිදුරු කීපයක් සාදන්න. ඇනූ කපා කෑල්ලේ මතුපිටට අලංකාර කළ හැකි අතර, එය ඔබට එය තබාගත හැකි අතර රන් දුඹුරු තෙක් විනාඩි 25 සිට 30 දක්වා ආහාර පිසීමට හැකිය. Bon appetit!