රැකියාවෙන් සන්ධ්යාවට පැමිණීමෙන්, ඔබේ පවුලේ අයට රාත්රී ආහාරය සඳහා ආහාර පිසීමට සිදු වන ප්රශ්නය නම්, මෙම බඳුනට අවධානය යොමු කිරීමට වග බලා ගන්න. ක්රීම් සෝස් සමඟ චිකන් යනු ඉතා රසවත්, ඉස්ම සහිත සහ ප්රභූනු ආහාරයක් වන අතර, එය පවුලේ සියලුදෙනාගේම සතුටට කරුණකි. විශේෂයෙන් එය ඉතා පහසුවෙන් හා ඉක්මනින් ආහාර පිසීමට. ක්රීම් සෝස් තුළ කුකුල් මස් පිසීමට ඇති වඩාත්ම වැදගත් දෙය වන්නේ, ඇත්ත වශයෙන්ම එය marinade සහ සෝස් එයයි. මෙම අයිතමය නොසලකා හරිනු ලැබුවහොත් මස් මාණික්යාකාර මිනි මැරීමේ කාලය ඔරොත්තු දීමේ වැදගත්කම ඉතා වැදගත් වේ. එවිට චිකන් අවසානයේ වියළි හා සාරවත් නොවේ. මතක තබා ගන්න: සෝස් ඉතා ඉක්මනින් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසුව, ඔවුන් සේවය කිරීමට පෙර චිකන් වතුරට අවශ්ය වේ.
ක්රීම් සුදුළූනු සෝස්වල චිකන්
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, paprika - රස;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- වියළි අමරුකා;
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 1, 5 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
පළමුව, චිකන් සඳහා marinade කරමු. මේ සඳහා ලුණු ගන්න, එළවළු තෙල්, කළු ගම්මිරිස්, පාටා සහ වියළි ඩිල් එකතු කරන්න. අපි හැම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර දමන්නෙමු. එවිට, කුකුල් මස්, එකම කුඩා කැබලිවලට කපා හා එක් එක් ආවරණය ආවරණය කරයි. මස් හොඳින් පොඟවා ගැනීම සඳහා අපි පැයක් පමණ ඉතිරි වේ.
කාලය නාස්ති නොකර, අපි සෝස් සාදා: ගැඹුරු ප්ලාස්ටික් දී මෙයොනීස්, රස කිරීමට ලුණු එකතු, උණුසුම් කිරි, උණුකරන ලද බටර් සහ මිරිකුණු සුදුළූණු - බ්ලීන්ඩර් සමඟ විප්ඩ්. අච්චාරු දැමූ චිකන් කුංකුම තැන්පත් කර විනාඩි 50 ක් පමණ උෂ්ණත්වය 180 ° C දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනකට යවනු ලැබේ. ඉන්පසුව අපි එය ක්රීම් සුදුළූනු සෝස් සමඟ වතුර දමන්නෙමු. කුකුල් මස් උදුන තුළ පිළිස්සීම අතරතුර, ඔබ සහල් හෝ පැස්ටා පැණිරස කෑමක් උනු හැක.
ක්රීම් චීස් සෝස්වල චිකන්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - ග්රෑම් 500;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ක්රීම් - 400 ග්රෑම්;
- පිටි - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු - රස.
සකස් කිරීම
ක්රීම් සහිත සෝස්වල කුකුල් මස් පිසීමට අපි බටර් ගන්නවා, පෑන් දී එය උණු කිරීම සහ සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු දමා. රන් පැහැයක් දක්නට ලැබෙන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් පමණ තෙල් මිශ්ර කරන්න. කුඩා කැබලිවලට කුකුල් මස් කපා, විනාඩි 10 ක් සඳහා විනාකිරි සහ ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න. රස, ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මෙම ක්රීම් උනු වීමට පටන් ගන්නා විට, විශාල කෝණයන් මත ගාන ලද චීස් එකතු කර එය දිය වී යන තෙක් පහත් තාපය සිසිල් කරයි. පැය භාගයකට වඩා අඩුය. ඔබේ මේසය මත ක්රීම් සෝස් තුළ රසවත් මස් කුකුල් මස් රසවත් වී ඇත. වෙනත් වචනවලින් කිවහොත්, මෙම වට්ටෝරුව ප්රේමණීය, නමුත් කාර්යබහුල ගෘහණියන් සඳහා සැබෑ තටාකැත්තක්;