සුප් නිෂ්පාදනය සඳහා හොඳම අමුද්රව්යවලින් එකක් වන බ්රෝකියෝ සහ වට්ටක්කා දෙකයි. වට්ටෝරු ප්රභේද බොහෝ දේ ඉතා වැදගත්, වඩාත් වැදගත් වන්නේ, ඕනෑම සංරචක පුලුස්සෑම සහ ආහාර ජීරණය කිරීම වළක්වා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න, එවිට සුප් අති සුපිරි, සුප්, පීටර් හැරුණු විට සුපිරි ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය හා විටමින්, උපරිම ඉතිරි කරනු ඇත.
ඉතාලි විලාසිතාවේ වට්ටෝරුව බ්රෝකියෝල් හා වට්ටක්කා සමග එළවළු සුප්
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 250 ග්රෑම්;
- බ්රොකොලි - 150 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- අර්තාපල් තැම්බූ භාවිතෙය්දී - 2 පෑම්;
- හරිතයන් (luchok, වල් සුදුළූණු, බැසිල්, කොරියර්, parsley, රෝස්මරී);
- තක්කාලි යුෂ ඝන - 200 ml (ජලය තුල තනුක තක්කාලි පාප්ප සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය);
- ඔලිව් තෙල්.
සකස් කිරීම
ගෝවා (සහ බ්රොකොලි සහ වර්ණ ගැන්වූ) කයිට්ටිවල විසුරුවනු නොලැබේ. ගෝවා සමස්ත හා මිහිරි ගම්මිරිස් විනාඩි 5 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට, විශාල කෑලි කපා හා, අර්තාපල් සමග, අපි ආහාර සැකසුම් තුළ purr. මෘදු ඔලිව් තෙල් වත්, එවිට - තක්කාලි යුෂ, කැඩුණු හරිතයන් දමන්න. උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් ඇතුළු කුළුබඩු සමග සැහැල්ලුවෙන් කුළු බඩු කට්ටලයක් සමඟ කුළු බඩු අපි සීබාටා සමඟ සේවය කරමු .
ප්රංශ විලාසිතාවේ වට්ටෝරුව බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා සමග චීස් සුප්
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා 150-200 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 1 කෝප්පයක්;
- බ්රොකෝලි - 100 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු - 150 ග්රෑම්;
- සුප් හොද්ද නැතහොත් මිශ්ර කළ සුදු වයින්;
- හරිතයන් (ලූනු, parsley, කොරියර්, රෝස්මරී);
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
බ්ලෙන්ඩරයේ ටිකක් සීතල සහ පීච් කුඩා ජල ප්රමාණයක දී ගෝවා (පුෂ්ප මංජරිය විසුරුවා).
ගම්මිරිස් දී ගාන ලද චීස් හා කුළු බඩු එකතු සමග ක්රීම් උණුසුම්. සෝස් සාදා ඇත. ගෝවා පෙර තාපාංකය, එය ටිකක් දියරයක් එකතු, broccoli පිමර් සමග එය මිශ්ර කරන්න.
ආහාරයට පෙර, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. ක්රූටෝන සමඟ සේවය කරන්න.
බ්රකෝලි සහ වට්ටක්කා සමග චිකන් සුප් - ආහාර වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් සමග සුදු පැහැති මස් - 300 ග්රෑම්;
- බ්රොකෝලි - 100 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- සහල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- වට්ටක්කා - 100-150 ග්රෑම්;
- හරිතයන්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
විනාඩි 15-20 ක් පමණ කුඩා කැබලි හා ගෙඩියක් සමග චිකන් මිශ්ර කරන්න. සෝදා බත්, කුඩා කැබලි හා අර්තාපල් කැඩුණු එකතු කරන්න. අපි විනාඩි 10 ක් පමණ ආහාර පිසීමට, පසුව කුඩේන් මත ගෝවා විසිරුවා තව විනාඩි 5 ක් ආහාරයට ගන්නෙමු. සුදුළූණු සහ කුළු බඩු සමග කන්න.
සේවක භාජනයකට වත් කර ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.