ප්රධාන වේලාවට කෑමක් ලෙස රාත්රී ආහාරය පිළියෙල කරන්නේ කුමක් ද? එවිට අපි ඔබේ අවධානය රසවත් හා අසාමාන්ය සලාදයක් - "චිකන් රයබා". එවැනි සලාදයක් සැමරුම් උත්සවයක් සඳහා විශිෂ්ට අලංකාරයක් පමණක් නොව, පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා සුදුසු තැනක් වනු ඇත. ඔහු සූදානම් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු ගොඩක් ඇත, වඩාත්ම ප්රණීත හා විශිෂ්ටයි සලකා බලමු.
සලාද "චිකන් රියාබා" සරු සමග
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියයුරු - 350 ග්රෑම්;
- බීජ තොරව බිම්මල් - 100 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 200 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- එළවළු තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - රස;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
සලාදයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද? පළමුව, මගේ ෂැම්පිසන්, එළවළු තෙල් තුළ තහඩු හා ෆ්රයි කපා. එවිට සිහින් ව කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න. සූපනම්, ලුණු, ගම්මිරිස් සූදානම් වන තෙක් රස හා ෆ්රයි. කල් තබා ගැනීම සිදු කරන අතරතුර, කාලය නැතිව නොතකා, විශාල පෙති කපාගත් හෝ අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා කපන්නෙමු. උණු වතුරෙන් විනාඩි 10 ක් වත් කරන්න, ඉන්පසු එය අර්ධ වශයෙන් කපා. මස් ටිකක් ලුණු සහිත චිකන් කුකුල් මස් කෝප වන අතර, අපි තන්තුමයව සිසිල් කර විසුරුවෙමු. ගැඹුරු සලාද භාජනයක් තුළ ලූනු-හතු රොටි, සිප්පි, පිපිඤ්ඤා හා මස් මිශ්ර කරමු. අපි මෙයොනීස් සමග සූදානම් සලාදයක් පිරවීම, එය හොඳින් මිශ්ර, එය රස හා, අවශ්ය නම්, ටිකක් එකතු ලුණු එකතු කරන්න. සීතල තුළ ශීතකරණය තුළ පැය දෙකකට වරක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. සේවය කිරීමට පෙර, නැවුම් කැඩුණු හරිතයන් එය සැරසීම.
සලාද "චිකන් රියාබා" බඩ ඉරිඟු
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කොළ;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- ටින් ඉරිඟු - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ක්රීම් - 30 මිලි;
- මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- හරිතයන්, කොත්තමල්ලි, ඩිල් - සැරසීම සඳහා.
සකස් කිරීම
සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන තුරු සුළු ලුණු සහිත ජලය තුළ චිකන් ෆිල්ටා උනු. ප්රවේශමෙන් කෙඳි ඉවත් කර සිසිල් සහ මස් ඉවත් කරන්න. මගේ තක්කාලි, කුඩා කැට කපා. නැවුම් සහ අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා තුනී තීරු කපා ඇත. බිත්තර ඉරිඟු දමා, ජලය වත් හා විනාඩි 10 සඳහා ඔවුන් අමාරු. එවිට අපි සකස් කළ අමුද්රව්ය සමග සිසිල්, පිරිසිදු, කපා හා මිශ්ර. ටින් ඉරිඟු එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. දැන් අපි සලාද සඳහා සැරසිලි සූදානම් කරමු. කීම්, මෙයොනීස්, මිරිකා සුදුළූණු, කැඩුණු හරිතයන් සහ මෙම සෝස් සමග අපේ සෝස් පුරවන්න. සියල්ලම වගුව මිශ්ර කරන්න.
සලාද "චිකන් රියාබා" පලතුරු සමග
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- walnuts - 100 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - රස;
- හරිත parsley - සැරසිලි සඳහා.
සකස් කිරීම
මෙම සලාද කුකුළා ස්වරූපයෙන් ස්ථරවලින් සකස් කර ඇත. කෑම කන පහලම මුලින් අපි තම්බා තැම්බූ චිකන් මස් දමා කැඩුණු ලෙමන් යුෂ වත් කර, පීල් තොරව විශාල කෝණයන් මත ගාන ලද ඇපල් ගෙඩියකින්, වියළි කබලෙන් ලිපට පැසුණු තැඹිලි පාන් සහ ටිකක් ෆ්රයිඩ් ඇටවලින් දැමිය යුතුය. අපි සියලු ලෙමන් යුෂ පුරවා හා parsley ශාඛා සමග සැරසීම. ඒ සියල්ල, සරල, නමුත් ඉතා රසවත් පලතුරු සලාද "චිකන් රිපා" සූදානම්!
සලාද "චිකන් රියාබා" අන්නාසි
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- මෙයොනීස් සඳහා ඔප දැමීම සඳහා;
- ඉරිඟු - 200 ග්රෑම්;
- ටින් අන්නාසි - 200 ග්රෑම්;
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- walnuts - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
Walnuts, ටිකක් අඹරන්න සහ සැහැල්ලු ෆ්රයි පෑන් දී ගන්න. ලුණු සහිත ජලය හා කැට කපා අර්තාපල් සහ කුකුල් මස්කුරුවල උනු. සියල්ල මිශ්ර, මෙයොනීස් සමග ඉරිඟු, කැඩුණු අන්නාසි හා සමය එකතු කරන්න. සලාද ළිං කැටයම් කිරීමට සහ මේසයට එය සේවය කිරීමට සූදානම්.