ෙබ්කිං අර්තාපල් ඉතා සරල කර්තව්යයකි, බීජ අල සෝදා දිය යුතුය, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කුළුබඩු සහ ෙබ්කිං තැටි මත දොවා, මෘදු තෙක් පිසින ලද. එහෙත්, එතරම් සරල හා හුරුපුරුදු විසිතුරු භාණ්ඩයක් ඔබට පරිවර්තනය කිරීමට තරම් පහසු ය. මෙම ලිපියෙන් එළි පෙහෙළි කර ඇති අර්තාපල් සඳහා සැහැල්ලු, රසවත් හා සරල මුල් වට්ටෝරු හෙළිදරව් වේ.
උඳුන තුල බේක් කළ අර්තාපල් සඳහා වට්ටෝරුව
කුස්සියේ කොන්සර්වෙටිව් සඳහා සරල සහ මූලික වට්ටෝරුවකින් පටන් ගනිමු.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- ඔලිව් තෙල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- සෝස් බාබකියු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- දෙහි ගෙඩිය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- දෙහි යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- parsley.
සකස් කිරීම
ඔබ උඳුන තුල බේක් කර ඇති අර්තාපල් පෙර කිරීමට පෙර, අල සඳහාම ඔබම සෝදා, වියළා සහ ඔබට ඕනෑම පහසු ක්රමයක් කපා කළ යුතුය. ඔලිව් තෙල් හැදි බාර්කෝච් සෝස් සමග මිශ්ර කර ඇත. එවිට අපි සුදුළූණු, දෙහි සහ එහි යුෂ එකතු කරමු.
අපි අර්තාපල් 30-35 විනාඩි සඳහා රත් වූ උඳුන තුල තබා, පසුව කෑලි තවමත් උණුසුම්, සෝස් හා නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග මිශ්ර කරන්න.
උඳුන තුල පෙතිවල පුලුස්සන අර්තාපල්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 2 කිලෝ;
- බටර් - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- මවුන්ට් වර්ණනය - අතු 3;
- මාජරම් - 3 sprigs;
- වියලූ සුදුළූණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඔලිව් තෙල්.
සකස් කිරීම
මෘදු තෙක් ජලය ලුණු වතුරේ මගේ අල සහ උනු: අර්තාපල් කුළුණකින් කපා කළ යුතුය, නමුත් එය පිදුරු අර්තාපල් බවට පත් නොවේ. තැම්බූ අර්තාපල් පීල් කර පෙති කපා ඇත. මෙම ෙබ්කිං තැටි තීන්ත ආලේප කර ඇති අතර ඔලිව් තෙල් ආලේප කර ඇත. බටර් තනුක හා වියළි ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග මිශ්ර, ලුණු එකතු කරන්න. අර්තාපල් පෙති තෙල් මිශ්රණය පිරවීම, ෙබ්කිං තැටි මත මිශ්ර සහ පැතිරීම. 25-30 විනාඩි උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණ 200 ග්රෑම් උඳුන තුල හෝ අල රත්තරන් කබොල්ලක් තෙක් අල සිටීම.
උඳුන තුල තීරු බත් අර්තාපල්
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල්;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- බටර් - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- තුරුල් - ශාඛා 4;
- හැම් - 4 පෙති.
සකස් කිරීම
උඳුනේ අංශක 210 දක්වා උනු ලැබේ. තෙල් සමඟ තැටිය ස්ප්රේ පිට කරන්න. මගේ අර්තාපල් මුළු අර්තාපල් දිගේම නිතරම තීර්යක් කැපීම් සිදු කිරීමෙන් පසු වියළි හා වියලන ලද පසු, එය කපා නොයන්න. හිසකෙස් හා ගම්මිරිස් අල, හම්වල පෙති කපන ලද, සහ මුතු වර්ණුවක් සහ සුදුළූණු සමග බටර් මිශ්ර කරන්න. තෙල්වල පෙති ද කැපීම් වලින් පිරී තිබේ. අපි අර්තාපල් ආවරණය හා විනාඩි 45 ක් සඳහා උඳුන තුල තබා, පසුව තවත් 20-25 විනාඩි හෝ රත්රන් තොරව grill යටතේ ගම්මිරිස් යටතේ රන් සිටුවීමට හෝ රන් දුඹුරු දක්වා. සේවය කිරීමට පෙර හරිත ලූනු හෝ parsley සමඟ සකස් කළ අල.
චීස් සමග බේක් කළ අර්තාපල්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 3-4 කෑලි;
- කිරි - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- තිරිඟු ඝන චීස් - 1/2 තේ හැදි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
අපි ලුණු සහිත ජලය තුළ සම්පූර්ණ අර්තාපල් උනු. Tablespoon භාවිතා, අර්ධ කපුරු අල සිට මෘදු සමස්තයක් ලෙස සම සමසේ ඉතිරි, සහ බඳුනක තබා එය පල්ප් ඉවත් කරන්න. ඊළඟට, කිරි වත් කර, තෙල් එකතු කරන්න. අපි ප්රෝටීන් හා සමගින් බෙල්ලට බෙදීම්: ක්ෂණිකව කුරුලු පොතු එකතු කරන්න. මෘදු ප්රෝටීන වලට ප්රෝටීන් ස්ඵෝඨණය සහ වාතය ස්කන්ධය 2 හැදි එකතු කර ඇත. පිදුරු අර්තාපල් පිරවීම සහ ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. රන්වන් චීස් ග්රෑම් තෙක් උඳුන තුල අර්තාපල් පිළිස්සීම.
සූදානම් කළ ආහාරය ඖෂධ පැළෑටි, ෆ්රයිඩ් හා කපා හතු හෝ කැඩුණු ඇට වර්ග ඉස්සේය.