ටැන්කු කුකුල් මස් සමඟ පැස්ටා ඉතා විශිෂ්ටයි. එහි ඇති රසවත් රසයන් සහ රසවත් රසය සෑම පවුලේ සාමාජිකයෙකුටම සතුටු කිරීමට වගබලා ගනී.
කුකුළු මස් සමග පැස්ටා සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පේස්ට් - 405 ග්රෑම්;
- චිකන් ෆිලට් - 505 ග්රෑම්;
- බල්බ 95 g;
- ක්රීම් - 255 ml;
- කුළුබඩු සහ ප්රෝසන්සල් වියළි ඖෂධ පැළෑටි - රස.
සකස් කිරීම
චිකන් මස් සේදුම්, ටැපින් සමග පොඟවා හා පෙති කපා. මිනිත්තු කීපයක් සඳහා තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට පොඟවා ලුණු දැමුවා. එවිට පිසින තෙක් ෆිලට් සහ ෆ්රයි එකතු, ඇවිස්සීම. මෙම කීම් ආවරණය කිරීමෙන් පසුව, ආලේප සහ උනු, පියන ආවරණය.
බඳුන තුල, පෙරන ලද ජලය වත්, තාපය, ලුණු එකතු හා පැස්ටා පහල. බීට්, ටිකක් එළවළු තෙල් වත් කර අවසන් කරන තෙක් උයන්න. ඊට පස්සේ අපි එය colander දී එය විසි කරන්න, පසුව එය ක පෑදීම. ක්රීම් සහිත සෝස්වල කුකුල් මස් සමග පැස්ටා හොඳින් මිශ්ර කර එය මේසයට සේවය කරන්න.
චිකන් බ්රෙස්ට් සහ ෂැම්පේන් වල පැස්ටා
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියයුරු - 505 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 205 ග්රෑම්;
- චිකන් ෆිල්ෙට් - 415 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ක්රීම් - 205 ml;
- චීස් - 55 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
මැකරෝනි පිසින ලද සහ පිසින ලද තෙක් ඉවතලනු ලැබේ. හතු සැකසූ, තහඩු කපා, ලූනු සහ සුදුළූනු ඉරා දැමූ කැට කපා. අපි කුකුළු මස් පෙති කපා, විනාඩි 7 ක් පමණ බටර් සහ ෆ්රයි සමග කබලෙන් ලිපට යවන්න. ඉන්පසු එළවළු සකස් කර රන් දුඹුරු තෙක් සියලු දෙනා එකට ගත කරන්න. ඊළඟට, ක්රීම් දී වත්, තම්බා පැස්ටා ව්යාප්ත, මිශ්ර සහ හොඳින් කෝණයන් මත ගාන ලද චීස් සමග ආහාරය ඉසිය යුතු ය.
දුම් කුකුල් මස් සමග පැස්ටා
අමුද්රව්ය:
- පැස්ටා - 205 ග්රෑම්;
- මස් කුකුළු මස් - 205 ග්රෑම්;
- චීස් - 105 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - රස;
- ක්රීම් - 205 ml;
- ඔලිව් තෙල් - 35 මිලි;
- චෙරි තක්කාලි - 105 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
තන්තු වලට කුකුල් කපන ලද කුකුල් කඳුලු. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත් කර, කැඩුණු සුදුළූණු දමා විනාඩි කිහිපයක් එය දුඹුරු පාට දමන්න. මස් සහ ෆ්රයිසි තැබීමෙන් පසුව ඇවිස්සීමත්. විනාඩි 5 පසු, ක්රීම් දී හා තාපාංක පසු, චීස්, තහඩු කපා දමන්න. දැන් තක්කාලි, අර්ධ කපා, තරයේ මිශ්ර කරන්න. මැකරෝනි උණුවිල්ලේ ඉවතලන අතර පසුව පිඟානකට මාරු කර පිසූ සෝස් වත් කර ඇත. ඒ සියල්ලම, කුකුළු මස් සමග තක්කාලි හා තක්කාලි සමඟ සේවය කිරීම සඳහා සූදානම්ව සිටී.