වතුර මත තිරිඟු කැඳ සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරළයි. මෙම ලක්ෂණයට ඩොක්ටර් ඩිමෝ ඩිමොක්රටික වටිනාකමට වඩා වැඩි යමක් වන අතර, එය නිරන්තරයෙන් වැඩෙන ආහාරවල ඉහළින් ඉහළට ගෙන එනු ඇත. මීට පෙර සෑම තැනකම තිරිඟු කැස්බෑවා සොයා ගත හැකි විය. පසුව ක්රමයෙන් එය ධාන්යවලින් පිරී ගියේය. විදේශීය රටවලින් සෑම තැනකම ගෙන ඒමට පටන් ගත් නමුත්, දේශීය කාලය තුළ නැවතත් දේශීය සංස්කෘතියේ මූලාරම්භය බවට පත්වීමත් සමඟ රුසියානු ආහාරපාන බොහොමයක් අවන්හල් මෙම අවන්හල් ධාන්ය මතකයට නැංවීය. අපි නවීන විලාසිතාවන්ට අනුකූලව ගමන් කිරීමට තීරණය කළෙමු. ජලය මත තිරිඟු කැඳකම නිසි ලෙස සකසා ගැනීම ගැන කතා කරන්නෙමු.
ජලය මත තිරිඟු කැඳ පිළියෙල කිරීම
අපි ධාන්ය වර්ග, වතුර හා ටිකක් තෙල් අඩංගු වන අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවේ අවම මට්ටමේ හා සරල වට්ටෝරුව සමඟ ආරම්භ කරන්නෙමු. ඔබ තෝරා ගත හැකි කුළුබඩු සහ ඔබේ අභිමතය මත එක් කරන්න.
ආහාර පිසීමේ ක්රමය ඉතා සරල වූ අමුද්රව්ය පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක ප්රාරම්භක විස්තරයක් අවශ්ය නොවේ. එය 1: 2 අනුපාතය මතක තබා ගැනීම ප්රමාණවත්ය. සකස් කිරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, මෙනේරි හොඳින් වසන්න. එවන් ආහාර පිළියෙල කිරීම මගින් එය මලකඩ හා මලකඩ ඉවත් කර දමයි. තිරිඟු ධාන්ය වර්ග පිරිසිදු කිරීම සඳහා තවත් ක්රමයක් ද්රව ගෙඩියක් තෙක් ආහාරයට පෙර ආහාරයට පෙර පිසිනු ලබන මූලික ස්ලයිඩින් බවට පත් වනු ඇත, එවිට ජලය වත් කර නැවුම් මත වත් කරනු ලැබේ.
ජලය සමඟ තිරිඟු කුඩු පුලුස්සා දමන්න. දියර පිසීම පසු ලුණු හෝ සීනි එකතු කරන්න. වතුර මත තිරිඟු කැඳ මරා දැමීමට කොපමණ ප්රමාණයක්? විනාඩි 20 ක් පමණ: තාපාංකයෙන් පසුව විනාඩි 10 ක් සහ බටර් කෑල්ලක් එකතු කිරීමෙන් විනාඩි 10 කට පසුවය. ඉන්පසු ග්රෑම් ඉවත් කර පියන යටතේ ඉතිරි වේ.
ජලය මත බහුකාර්යයක් තුළ තිරිඟු කැඳ
Multivarquet දී, කැෂියස් සමාන මූලධර්ම මත සහ පිඟානකට සමාන ලෙසින් පිසිනු ඇත: එක් multistakan සීරියල් බහු ජල කෝප්ප දෙකක් ඇත. පළමුවෙන්ම, බිංදු සෝදා සෝදා, ඉන්පසු මල්වාරයේ බඳුනට වත් කර ක්ෂණිකව ජලය පිරී යයි. කුළු බඩු ක්ෂණිකව එකතු වන අතර ඒවා සමඟ බටර් කෑල්ල බිමට යවනු ලැබේ. බටර් භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නැහැ - එළවළු ගත, වඩාත්ම වැදගත් වන්නේ, දී ඇති ආහාරයට මේදය වියළී, එය ධාන්ය සමේලාසි වැළැක්වීම සඳහා. උපාංගයේ, "Kasha" මාදිලිය තෝරන්න, multivarker ස්වයංක්රීයව කාලය නියම කරනු ඇත. සංඥාවකින් පසුව, විනාඩි 10 ක් සඳහා තිරිඟු කැඳ කර තබන්න.
වතුර මත තිරිඟු වලින් පිටත්වූ කැස්බෑවා රසයෙන් වැඩි සංතෘප්ත වීමට හැකිය. ධාන්ය වර්ග එකතු කිරීමට පෙර, බඳුනට තලා දැමූ ලූනු සහ සුදුළූනු බඳුනට කොත්තමල්ලි පොල්ලක් එකතු කර, කපනය සමඟ සුවඳ විලවුන් මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු ජලය එකතු කරන්න.
වතුර මත තිරිඟු තිරිඟු සාදා ගන්නේ කෙසේද?
ද්රවශීලතාවයේ මුළු ප්රමාණය වැඩි කිරීමෙන් හෝ අඩු වීමෙන් සෑම විටම අනුකූලතාවක් පවත්වාගත හැකිය. අපි තිරිඟු තිරිඟු ධාන්ය වර්ග සඳහා වට්ටෝරුවක් ගැන කතා කරමු. Viscous ධාන්යවල පංකා ඉහළින් තවත් ජල වීදුරුවක් එකතු කිරීමෙන් අපේක්ෂිත ප්රතිඵල ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු - 210 ග්රෑම්;
- ජලය - 345 ml.
සකස් කිරීම
සීතල වතුර සමග තිරිඟු ධාන්ය සීරීමට යොදා ගන්න. එවිට ඝන පතුලේ (පිපිරීමක් නොකෙරේ) බඳුනකට බඳුනකට තම්බන ලද තිරිඟු කැබැල්ලක් මාරු කරන්න. එය ජලය සමග පුරවන්න. ලුණු හෝ සීනි රස කිරීමට. පියනක් සමග පිඟන් ආවරණය කරන්න. බඳුනක තුවායක් සාදා, පියන් සහ පියන අතරට එය නැවත තැබිය යුතුය. ඉහළ සිට උඩු තොල විෂ්කම්භයට අනුරූප වන විෂ්කම්භය ගැඹුරේ පාත්රය. මැද උෂ්ණත්වයේ දී පිඟන් ගෙඩිය තබන්න. එවිට වාෂ්ප තරමක් වැඩි වන විට, තාපයට මධ්යය අඩු කර විනාඩි 20 ක නොපෙනී යාමට ඉඩ හරින්න. පිසීමෙන් පසු විනාඩි 10 ක් සඳහා කැඳ තබන්න, පසුව බටර් කෑල්ලක් සමග එය සේවය කරන්න.