කෝකියෙකුගේ කැළඹීමට අනිත් අය විසින් අගය කරනු නොලැබේ. අවාසනාවට, සියල්ලන්ගේ අභිප්රායයන් සහ මනාපයන් සැලකිල්ලට ගැනීම, එය කළ නොහැකි ය, සහ එක් කෑමක් තුළ ඒවා ඒකාබද්ධ කිරීම - ප්රබන්ධ කථාංගයේ සිට යමක්. සෑම උත්සව උත්සවයකටම සෑම ආහාර පිසීමක්ම සාරය, සෑම කෙනෙකුගේ ආහාර රුචිය සපුරාලීමට නිර්මාණය කර ඇත. විශ්වීය සලාදයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා, බොහෝ අමුද්රව්යවලින් වඩාත් රසවත් හා ආදරය එකතු කිරීමට අපි තීරණය කළෙමු. එය හැකි තරම් අමුත්තන් විසින් භුක්ති විඳිනු ඇත.
චිකන් සමග "කැප්රීස්" සලාද සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - ග්රෑම් 500;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සැල්දිරි - 2 කඳන්;
- රතු මිදි - 1 අයිතමය;
- පීකන්ස් - 1/2 මහලට;
- මෙයොනීස් - රස;
- වියළි සුදුළූණු - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
තෙල් සමග චිකන් ෆිල්ට් තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ උඳුන තුල තබා, අංශක 190 දී සූදානම් වන තෙක් පිළිස්සීම. මේ අතරතුර, අපගේ සලාද සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය ඉතිරි කර ගත හැකිය. සැල්දරි කුඩා කැබලිවලින් කඳේ උඩින් කපා. රතු මිදි අර්ධ වශයෙන් කපා, ඇටකටු ඉවත් කරන්න. සාමාන්යයෙන් පිහියකින් කප්පාදු කිරීම. ඇඳීම සඳහා මෙයොනීස් වියලූ, ග්රැෆිල්ඩ් සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කර ඇත.
චිකන් ෆිල්ෙට් නිපදවන ලද තන්තු හා අෙනකුත් පිළිෙයල කරන ලද අමුද්රව්ය සමඟ සලාද පාන් ය. අපි මෙයොනීස් සමග සලාද මේසයට සේවය කරමු.
චිකන් සමග "පිරිමි කැප්රිස්" සලාද
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටේ - 1 කෑල්ලක්;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- හරිතයන් - රස;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- මෙයොනීස් - රස.
සකස් කිරීම
බිත්තර දැඩි, සිසිල්, පිරිසිදු හා කැට කපා උනු. ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා සහ තැම්බූ අර්තාපල් එකම ආකාරයෙන් කපා ඇත. චිකන් ෆිල්ට ඇට, අපි කෙඳිවලට විසුරුවා, බිත්තර හා එළවළු සමග මිශ්ර කරමු. Champignons එළවළු තෙල් වල රත්රන් දක්වා තහඩු හා ෆ්රයි කපා. මෙම සලාදයේ සාරය "මැප් කප්රීස්" සියල්ලම, මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ සේවය කිරීමට පෙර ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
සලාද "කුකුළු මස්" චිකන් සමග
අමුද්රව්ය:
- තම්බා කුකුල් මස් පිරවීම - 1 කෑල්ලක්;
- චෙරි තක්කාලි - 8 පෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- රතු ළූණු - 1 කොක්;
- ඔලිව් - 1 අතලොස්සක්;
- ඩිල්;
- ෆේටා චීස් - 1/2 තේ හැදි;
- ග්රීක යෝගට් - 1/2 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
ෆිලට්, තක්කාලි හා ගම්මිරිස් කැට කපා ඇත. අපි තුනී මුදු ලූණු කපා, අර්ධ වශයෙන් ඔලිව් කපන්න. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ග්රීස් යෝගට් සිට සෝස් ඇඳීම, ෆෙටා චීස් සමග තම්බන ලද සහ නැවුම් ඩිල් සමඟ වැඩි කර ඇත.
දුම් කුකුල් මස් සමග "ගැහැණු ඉස්සන්" සලාද
සලාද සලාදයට සාපේක්ෂව කාන්තා ගැඹුර වැඩි ආලෝකයක් විය යුතුය. එහෙත්, ප්රමාණවත් තරම් තෘප්තිමත් විය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- මස් කුකුළු මස් කඩයක් - 1 කොක්;
- මහදුරු - 1 ලූනු;
- රතු ළූණු - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- මිරිස් ගම්මිරිස් - රස;
- මැන්ඩරින් - 1 කොක්;
- ෆේටා චීස් - 150 ග්රෑම්;
- ඔලිව් - 1 අතලොස්සක්;
- එළවළු තෙල්;
- දෙළුම් යුෂ - 230 ml;
- සලාද කොළ - 1 හිස;
- අලිගැට පේර - 1 pc.
සකස් කිරීම
මහදුරු හා ළූණු විශාල කොටස් වලට කපා කප්පාදු දමන්න. ජලය සමග බල්බ පිරවීම, තලන ලද සුදුළූණු සහ මිරිස් එකතු,
ඝන සිරප් සෑදීමට පෙර දෙමුහුන් යුෂ මිලි ලීටර් 100 ක් පිරවීම සඳහා අඩක් ඉවතට ගන්න. මෙම සිරප් ඔලීව තෙල් යුගල් හැදි සමග මිශ්ර වේ.
කුකුළුමස් තුනී තහඩු කපා හා සලාද කොළ කබාය මත තබා. ඉහත සිට ප්ලාස්ටික් වලින් පිරිසිදු කරන ලද අලිගැටපේර, ඔලිව්, චීස්, ලූනු සහ මහදුරු මෙන්ම මැන්ඩරින් පෙති ද බෙදා ගනී. දෙළුම් ගෙඩියකින් සලාද වත් කර මේසය වෙතට සේවය කරන්න.