දැල්ලන් සමඟ රයිස් ඉතා රසවත්, තෘප්තිමත් සහ, ඇත්තෙන්ම, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයකි. දැල්ලුම හෘදය සඳහා බාල්දයක් ලෙස හැඳින්වේ. ඔවුන් කොලෙස්ටරෝල් කොලෙස්ටරෝල් නැති අතර, නමුත් ශරීරයේ අඩංගු කොලෙස්ටරෝල් ප්රමාණය සම්පූර්ණයෙන්ම අඩු කරවන ටුව්රීන් වර්ගයකි. සහල් සමග තම්බපු දැල්ලන් සෑම කෙනෙකුගේම ආදරය පමණක් නොව, ඔබේ විශේෂත්වය බවට පත් වනු ඇත.
සහල් සහ හතු සමග දැල්ලන්
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් 400 ග්රෑම්;
- සූප - 1,5 l;
- හතු - 200 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 200 ml;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- සහල් - 2 අයිතම;
- හරිතයන්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
සහල් සමග දැල්ලන් ඉවුම් පිහුම් කරන්නේ කෙසේද? ඉතින්, පළමුව, අපි උණුසුම් ජලය සහිත භාජනයක් තුළ විනාඩි කීපයක් අපගේ දැල්ලන් මකා දමන්නෙමු. එවිට තියුණු පිහියකින් කූඩාරම සිනිඳු මුදු කපා දමන්න. බත් වතුරෙන් පිරී ඉතිරී යනවා. සුදුළූණු සහ තක්කාලි සිහින් ව කැඩුණු. සාස්පාන් දී ටිකක් ඔලිව් තෙල් වත්, උණුසුම්, දැල්ලන් තබා, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම විනාඩි 10 ක් අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට. ඊළඟට, සුදුළූණු එකතු, තක්කාලි, හතු හා ටිකක් එළවළු සුප් හොද්ද වත්. අපි විනාඩි 20 ක් පමණ පියනක් හා ගවුමකින් ආවරණය කරමින් ඉතා දුර්වල ගිණි ඇතිවේ. එවිට පොඟවා සහල් දමා සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. සෑම තරයේම ලුණු, ඇසිඩ් සහ පියන සමඟ ඉහළ තාප මත ආහාර පිසීමට තවත් විනාඩි 10 ක් වසා. සේවය කිරීමට පෙර, සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් නිමි ගෙඩිය ඉසිය යුතු ය.
බහුකාර්යයක් තුළ දැල්ලන් සහිත රයිස්
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් - 300 ග්රෑම්;
- සහල් - 1 අයිතමය;
- ජලය - 1.5;
- ලූණු - 1 කොළ;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- මාගරින් - 20 ග්රෑම්;
- ලුණු, රතු ගම්මිරිස් - රස;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
දිලිසෙන සහ හතු සමග සහල් පිසීමට, අපි ඔබ දියර ජලයෙන් යටින් සේදීම, කුඩා දැල්ලන්,
ලූනු සහ කැරට් පිරිසිදු කර ඇති අතර තන්ත්රය තුනී පිදුරු හෝ විශාල කෝණයන් මත තුනකි. දැන් අපි බහුකාර්යයේ බඳුනක ටිකක් මාගරින් සහ ලූනු දමා තිබෙනවා. මිනිත්තු 5 ක් පමණ විවෘත කර ඇති පියන සමඟ ෆ්රයිඩ්, "පිළිස්සීම" හෝ "ෆ්රයිඩ්" සැකසීම සකස් කරන්න. තවදුරටත් අපි කැරට් සහ දැල්ලන් දමා, අපි බත් බත් ආවාට පෙර නිදාගන්නෙමු. රස හා මිශ්ර කිරීමට උණු වතුර, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග පුරවන්න. අපි "පයිලෆ්" ප්රකාරය සකසා ඇත. Bon appetit!