මෙම නිෂ්පාදන සුපරීක්ෂාකාරී සහ සෞඛ්ය සම්පන්න සලාද විවිධාකාරයෙන් සකසා ගත හැකිය. බාර්සිලෝනා ඕනෑම වර්ගයක සහ ඉරට්ටේ තත්ත්වය මෙන්ම කුකුල්මස් මස් (විශේෂයෙන් ෆිලේට්) - විශිෂ්ට හා ගැලපෙන ගාර්මානු යුගලයක්. එවැනි සලාද ආහාර වේලක් ලෙස සැලකිය හැකි අතර, එය ඉතා පෝෂණය වන අතර, එය සංසන්දනය පවත්වා ගනිමින් සමීප රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් අවශ්ය අය සඳහා ඉතා වැදගත් සහ ආකර්ෂණීය වේ.
හතු සමග රතු බෝංචි හා චිකන් සලාදයක් සඳහා වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- වකුගඩු බෝංචි රතු සූදානම්, තම්බා (පිටි සහ ටින් කළ) - 200-300 ග්රෑම්;
- චිකන් මස් තම්බා, සම සහ පියස් වලින් තොරව (පියයුරු සහ / හෝ කලවා, ඩ්රම්ස්ටික් වලින්) - ග්රෑම් 300 ක් පමණ;
- නැවුම් හතු: බෙල්ලන් හතු, හතු හෝ සුදු (අච්චාරු දැමිය හැකි) - 300 ග්රෑම්;
- ලූනු රතු හෝ පොදු - 1 PC, හෝ තරුණ කොළ;
- රස රතු ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- නැවුම් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (parsley, බැසිල්, කොරියර්ස්, ආදිය);
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- සීතල ෙපෙල් එළවළු ෙතල්;
- ස්වාභාවික විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ.
සකස් කිරීම
ටින් බෝංචි භාවිතා කරන්නේ නම්, සුරක්ෂිත සෝස්-සිරප් ඉවතට පෙරළා දමා නිවාගත් ජලය සමග එය පිළියෙළ කරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට වර්ණ බෝංචි හෝ සුදු වුවත් භාවිතා කළ හැකිය (නමුත් අවසාන වශයෙන්, රතු සහ වර්ණයට වඩා අඩු ප්රයෝජනවත් වේ).
අච්චාරු දමන හතු භාවිතා කරන්නේ නම්, marinade සිට ඔවුන් ඉවත් කරන්න. හතු නැවුම් නම්, මිනිත්තු 20 ක් සහ ඉවතට පිසීමට. බෙල්ලන් හතු පිසිනු නොලැබේ නම් ඒවා ආහාරයට ගත හැකි හා ප්රයෝජනවත් වේ.
කුඩා කෑලි කපා තම්බා කුකුළු මස්, ලූනු - අර්ධ මුදු හෝ හතරැස් මුදු, මිහිරි ගම්මිරිස් - කෙටි slim. සුදුළූණු සහ හරිතයන් සිහින් කපන්න.
3: 1 ක අනුපාතයකින් තෙල් හා විනාකිරි මිශ්රණයකින් ආලේප කොට සාදා බඳුනක ඇති සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. තෙල්-විනාකිරි සැරසිලි වෙනුවට ස්වභාවික unsweetened මධ්යම-මේදය යෝගට් හෝ මෙයොනීස් (preferably ගෘහ භාණ්ඩ) භාවිතා කළ හැකිය.
වඩා හොඳ සංසන්දනය කිරීම සඳහා තවත් සැහැල්ලු මේස වයින් වීදුරුවක් සේවය කිරීම ඉතා සුන්දර සලාදයක් වේ.
චිකන් සලාද හා කොළ පාට බෝංචි
රසවත්, කැරට්, marinated හතු සහ පිපිඤ්ඤා සමග string බෝංචි සිට අතිශයින් ප්රයෝජනවත් සලාද සකස් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පාට බෝංචි - 1 සම්මත ඇසුරුම;
- චිකන් මස් තම්බා, සම සහ ඇටකටු නොමැතිව - 300-400 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- කොරියානු කොරියානු - 200 ග්රෑම් පමණ (ඔබ ගෙදර කුස්සියේ කුස්සියෙහි සූදානම් කළ හැකි);
- ග්රෑම් 200 ක් පමණ ග්රෑම් එකකට මාරු කරන ලද හතු;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා විශාල නොවේ - 4-5 කෑලි;
- නැවුම් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (parsley, dill, බැසිල්, කොත්තමල්ලි);
- සුදුළූණු - 1-2 කරාබු;
- සීතල ෙපෙල් එළවළු ෙතල්;
- විනාකිරි, ස්වාභාවික ඇපල් හෝ ලෙමන් යුෂ.
සකස් කිරීම
අවශ්ය වන පරිදි ශීත කළ බෝංචි ඇසුරුමෙන් (උදාහරණයක් ලෙස 1/2 හෝ 2/3) සහ ඇසුරුමේ සඳහන් කර ඇති කාලය සඳහා උෂ්ණත්වය ලබා ගැනීමෙන් පසු එය අප්පච්චේට නැවත විසි කරන්නෙමු.
කුකුළු මස් කුකුළු මස් කුඩා කැබලිවලට කපා, පිපිඤ්ඤා - රවුම් හෝ කැට, ලූනු - අර්ධ වළලු. නම්
අපි සලාද භාජනයක් කුකුළු මස්, බෝංචි, හතු, පිපිඤ්ඤා, කොරියන් හා සුදුළූණු සමග හරිතයන් සමග ඒකාබද්ධ කරන්නෙමු. Plyad විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ සමග බටර් වලින් සැරසීම (අනුපාතය 3: 1). බටර් සහ විනාකිරි ඇඳුම් වෙනුවට වෙනුවට මිශ්ර නොකළ යෝගට් හෝ මෙයොනීස් භාවිත කළ හැකිය. මෙම සලාදයේ දී, පිටි තොරව තරුණ කොළ ඔලිව් අවහිර කරනු ඇත - ඒවා පෙති කපා ගත හැකිය. ඔබට 2-3 අමාරුවෙන් තැම්බූ චිකන් බිත්තර එකතු කළ හැකිය.
මෙම සලාද සඳහා ඔබ ඇප්රිටිෆීට් ලෙස ආසන වයින් හෝ කටුක හෝ බෙරී tincture සේවය කළ හැකිය.