කුකුළු මස් සෑම වර්ගයකම වැඩිම ආහාර වේලක් ලෙස සැලකේ. මීට අමතරව, චිකන් ෆිල්ටේ විටමින් සහ ඛනිජ ගොඩක් අඩංගු වන අතර මෙම මස් වල ප්රෝටීන් ඉතා ඉක්මණින් ශරීරයෙන් ජීර්ණය වේ. මීට අමතරව, වෙනත් ඕනෑම ආකාරයක මෙන් චිකන් මස් ඕනෑම ආකාරයකින් සකස් කර තිබේ. එය ආහාරයට ගත නොහැකි බව බදින ලද, ෆ්රයිඩ්, බේක් කරන, තැම්බූ හා සම්පූර්ණයෙන්ම බිය නොවිය හැකිය. වඩාත්ම පොදු ආහාරයක් නම් හතු සමග රෝස චිකන්. සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම තමන් විසින්ම එය සකස් කරයි. කුරුල්ලා ක්රීම් සෝස් එකක් එක් කිරීමට කැමැති ය. එහෙත්, ලූනු සමඟ හතු පිහිනීමට කැමති කෙනෙකුට. ඔබ කැමති දේ තෝරාගන්න පුළුවන්, අපි චිකන් ෆිල්ටට් සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයකි.
හතු සමග චිකන් ෆිල්ට - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - 600 ග්රෑම්;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 400 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- එළවළු තෙල්;
- ෙසෝයා සෝස්;
- අබ, 2 තේ හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
හොඳින් කූඩු පිරිසිදු කිරීම, කැබලිවලට කපා කුස් හම්වලින් පහර දීම. අබ, සමග සෝයා සෝස් මිශ්ර, ටිකක් කුළු බඩු එකතු කරන්න. සෝයා-අබ, මාීනේඩ් චිකන් ෆිලට් ස්වල්පයක් පසෙකට දමා, හොඳ නින්දක් ලබා ගන්න. මෙම වකවානුවේදී හතු රැගෙන ඒවා සෝදා, ඒවා විනාඩි 15 ක කුඩා ලුණු දැමූ ජලය තුළ රත් කර තබන්න, විනාඩි 10 ක කාලයක් ගතවන විට, හතු සිට වතුර කාන්දු වීම, නව එකක් වත් කර විනාඩි 10 ක් උනු තැවරෙන අතර රන්වන් කරල් දක්වා අඩි වළලු හා ෆ්රයි ලූණු කපා දමන්න. දැනටමත් තම්බා හා තරමක් සිසිල් හතු, අර්ධ කපා හා ළූණු එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් විනාඩි 10 ක් ළූණු සමග දිලීර බීම. ෙබ්කිං පත්රය මත අච්චාරු දැමූ චිකන් ෆිල්ට්, මෙයොනීස් සමග ග්රීස්, හතු සමග ආවරණය, ගාන ලද චීස්. විනාඩි 30 ක් පමණ උඳුන තුල හතු සමග පුරවන්න.
හතු සමග පිරවූ චිකන් ෆිල්ටෝ
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ෙට් (පියයුරු) - 600 ග්රෑම්;
- බේකන් - 100 ග්රෑම්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- සිප්පි - ග්රෑම් 100;
- walnuts - 50 ග්රෑම්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල්;
- බැසිල් කොළ;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
කුකුල් මස් බුරුසුවක් ඇටකටු මීමැස්සි, මීමැස්සන් හා කුකුල් මිටියක් හොඳින් හොඳින් පහර දෙන්න. ගම්මිරිස්, ලුණු, ඔබේ රසය සඳහා ඕනෑම කුළු බඩු එකතු කළ හැකිය. Champignons බටර්වල කබලෙන් කපන ලද හා ෆ්රයි කපන්න. කුකුල් මස් පුවරු මත තබන්න. මුදුනේ සිහින් බේකන් නටන්න. ඉන්පසු ස්ථරවලින් ඒවා දැමීමට හෝ හුදෙක් පේළි ඒවා දැමිය යුතුය - හතු, ගාන ලද චීස්, බැසිල්, කුළුබඩු සහ ටිකක් කැඩුණු walnuts. ඔලිව් තෙල් නූල් සහ තෙල් ළිඳකින් අතුල්ලමින්, පියයුරු වල පියයුරු ඉදිමීම. බටර් සමග පෑන් Grease කර එය මත රෝල් කරන්න. අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකින් පැය භාගයක් පුළුස්සන්න. මෙම සරල ආකාරයෙන්, ඔබ හතු සමග බේක් කළ චිකන් ලබා ගත හැකිය.
හතු සමග තැම්බූ චිකන්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - 700 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
- මස් සුප් හොද්ද - 500 ml;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- හරිතයන්;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
ෆිලේට් සෝදා පිරිසිදු කොට කැට කපා. විනාඩි 5 සඳහා තෙල් එය ෆ්රයිට් හා ඉන්පසු සිහින් කැඩුණු ලූනු, පෙති සහ හතු කැබලි කැරට් එකතු, හතර ගෙඩි කපා.
චිකන් ෆිලේට් එකේ වෙනම පෙනුමකින් යුක්තයි. ඔබ හතු සමග කුකුළු මස් පිඟානකට සේවය කරන්නේ නම්, ඔබේ රසය සඳහා ඕනෑම සෝස් සමග මස් අනුගමනය කරන්න.