ග්රීස් යෝගට් ඔබගේ රසයට සරිලන යෝගට් තොරව සරල යෝගට් සමානයි, නමුත් පිසින තාක්ෂණය මෙම නිෂ්පාදිතය වඩා ඝන ලෙස සකසා ඇත. සරල යෝගට් වලින් අතිරික්ත කිරිපිටි ඉවත් කිරීමෙන් ඝනත්වය වැඩි කරගත හැකිය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඉහළ ප්රෝටීන් අන්තර්ගතයක් සහ කාබෝහයිඩ්රේට හා මේදයේ අඩු අන්තර්ගතයක් ලබා ගත හැකිය.
ඉවුම් පිහුම් කටයුතු වලදී තෘතීය ප්රතිකාරයේදී ග්රහණය නොකිරීමේ හැකියාව හේතුවෙන් ග්රීස් යෝගට් ජනප්රිය වී ඇත. ග්රීක යෝගට් සමග කෑමක් පුළුස්සන්න සහ ප්රසන්න අනුකූලතාවයක් තබා ගැනීමට හේතුවයි.
යෝගට් පෙරීමත් සමග නිෂ්පාදන තත්වයන් තුලදී, කිසිවෙකු කලකිරී නැත. බොහෝ විට, කිරි කෘතිමව ඝණීවන අතර නිමැවුමේ දී අපනයනය කරන ලද අතිරික්ත අතිච්ඡාදන ද්රව්යයක් සහ වියළි කිරිවල ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිත නිෂ්පාදනයක් ලබා ගනී.
ඔබ සහ ඔබේ පවුල ආරක්ෂා කිරීමට, අපි ගෙදර දී ග්රීස් යෝගට් සූදානම් කිරීම නිර්දේශ.
ග්රීස් යෝගට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- යෝගට් සැකසීම සඳහා බැක්ටීරියා සංස්කෘතිය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 4 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
කිරි මගින් ආලෝකය උණුවලට ගෙන ගොස් ප්ලාස්ටික් වලින් ඉවත් කරනු ලැබේ. 43-45 උෂ්ණත්වයට පියන යටතේ සිසිල් කිරීමට කිරි පිටවන්න. අපි කිරි වීදුරුවක් ගැන කතා කරන අතර බැක්ටීරියා සංස්කෘතිය වගා කරමු. කිරිවලින් මුහුන් සමග කිරි වත් කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. මේ වතාවේ වන්ධ්යාභාවය ගැන අමතක කරන්න එපා. පිසීමට පෙර හොඳින් අත් හොඳින් මතුපිටට සේදිම, හැන්දක් හා වතුර වීදුරුවක් වත් කරන්න. එසේ නොමැති නම්, අනවශ්ය ක්ෂුද්ර ප්රෝෆරෝහරය මිශ්රණයේ ක්රියාශීලීව වැඩි වන අතර යෝගට් වැඩ නොකරයි.
උඳුන තුල ආලෝකය වෙත හැරී එය කිරි කන්ටේනරයක් බවට පත් කරයි. උත්පාදනය කළ තාපය පැසවීම සඳහා ප්රමාණවත් වේ. කිරිවලින් තම්බන ලද බ්ලැන්කට්ටුවක් සමඟ තාපය ගබඩා කර තැබිය හැකිය.
සූදානම් කළ යෝගට් පෑන් ඉහළට තැබූ ගෝස් ස්ථර තුනක් පුරා වත් කළා ය. අපි පැය භාගයකට ශීතකරණය තුළට යෝගට් දැමුවා.
ග්රීස් යෝගට් "පැය 8" සඳහා "යෝගට්" මාදිලියක් සහිත බහු ගබඩා තුළ පිසිනු හැක. රසවත් ග්රීස් යෝගට් යෝගට්වලින් ලබාගත හැකි අතර, පිසීමේ කාලය ඔබේ උපාංගයේ වෙළඳ නාමය මත රඳා පවතී, එය වෙත උපදෙස් ලබා දී ඇත.
ග්රීක යෝගට් සෝස්
අමුද්රව්ය:
- ග්රීක යෝගට් - 3 අයිතම;
- ලෙමන් යුෂ - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ඩිල්.
සකස් කිරීම
යෝගට් මිශ්ර කැඩුණු ඩිල් හා ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්ර. මිශ්රණයට සුදුළූණු සහ ගාන ලද පිපිඤ්ඤා එකතු කරන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සෝස් සෝස්.
ග්රීක යෝගට් සමග පැනකොට
අමුද්රව්ය:
- ක්රීම් - 2 අයිතම;
- වැනිලා - 1 පෙට්;
- සීනි - අඩ සියවසක් පමණ;
- ජෙලටින් - 1 1/2 ෆොස්ෆේට්.
- කිරි - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- ග්රීක යෝගට් - 1/2 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
අපි කිනිතුල්ලාහ්ව කපන ලද කිනිතුල්ලා වැනිලා ඩි කපන සමඟ කපාගන්නෙමු. ක්රීම් වලට සීනි එකතු කරන්න. අපි වැනිලා පොඩ්ඩක්, ක්රීම් වලට ජෙලටින් එකතු කර විනාඩි 5 ක් උෂ්ණත්වයට පත් කරමු. පසු, ක්රීම් ජෙලටින් විසුරුවා හැර ග්රීක යෝගට් එකතු කරන්න. මිශ්රණය හැඩය තුළට මිශ්ර කර පැය හයක් පමණ ශීතකරණයෙහි තබන්න.
ග්රීක යෝගට් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිරවීම - 2 කෑලි;
- ග්රීක යෝගට් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- මිදි - 1 අයිතමය;
- සැල්දිරි - 1 කොක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - පොල්ලක්;
- සලාද මිශ්රණය - අයිතම 4;
- පීකන්ස්.
සකස් කිරීම
ලුණු දැමූ ජලය නභිගත කොට විනාඩි 15 ක් පමණ එය කුකුළු මස් පිඟානක තම්බා ගනී. සූදානම් කරන ලද ෆිල්ටස් සිසිල් හා දළ වශයෙන් කැපූ හෝ තන්තු සඳහා විසුරුවනු ලැබේ.
කුඩා පෙති කපා සීනි, අර්ධ වශයෙන් මිදි කපා, අවශ්ය නම් ඇටකටු ඉවත් කරන්න. අමුද්රව්ය මිශ්ර කර සලාද භාජනයක් තුළ මිශ්ර කර ග්රීක යෝගට් සමග කුළුබඩු යොදනු ලැබේ. රස කිරීමට අපි ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරමු. සේවය කිරීමට පෙර, pecans සමග සලාද ඉසිය යුතු ය.