ගිම්හානයේදී එළවළු බහුලයි. ඔබ ඔවුන් වෙතින් රසවත් කෑම ගොඩක් සූදානම් කළ හැකිය. එය සෑම විටම එසේ වනු ඇත. නමුත් ශීත ඍතුවේ දී එය යම් ආකාරයක සංරක්ෂණයක් සිදු වේ නම් එය විශිෂ්ටයි. දැන් අපි මෙයොනීස් සමග කවියර් මාළුකම්පාව වට්ටෝරුව කියන්නම්. එය පිසිනු හැකි අතර, එවැන්නක් පවතී, සහ ඔබට ශීත ඍතුව සඳහා කොටස් ලබා ගත හැකිය. පහත සඳහන් රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් තෝරන්න. සෑම අවස්ථාවකදීම, කිවුල තමාගේ ම රසවත්ය.
මෙයොනීස් සමග ටින් කළ මාළු මිරිස්
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 3 කිලෝ;
- තක්කාලි - 1 කිලෝ;
- ලූනු - 500 ග්රෑම්;
- කැරට් - කිලෝ 1.5;
- මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 70 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- විනාකිරි - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ෂුචීනි භාවිතෙය්දී භාවිතයට ගනී. කැරට් සහ ළූණු පිරිසිදු කර ක්රමානුකූලව කැඩුණු. අපි සියලු එළවළු මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා. අපි ඒවා සාස්පාන් තුළ තබා, උඳුනේ එය තබා ගන්න. අපි තක්කාලි විශාල පෙති කපාගනිමින් කෝණයෙන් මස් දමමු. අපි තක්කාලි ස්කන්ධ එළවළු සෙසු අයට එවන්නෙමු. පිසින තෙක් කුඩා ගින්න මත ඇවිස්සීමත්, තාපය හා ස්ටූවක් අඩු කිරීමට එළවළු මිශ්රණය ගෙන එනු ඇත. පැය 2.5 ක් පමණ ගත වේ. ඊට පස්සේ, අයිස්පොයින්ට්, සීනි සහ ලුණු කවන්නන් එකතු කරමු. හොඳින් මිශ්ර හා මිනිත්තු 30 ක් පමණ තැම්බූ. එවිට විනාකිරි වත්, කලවම්. මෙම පසු බිත්තර, උණුසුම් නොපැහැදිලි ඇණ සහ රෝල් කළ හැක.
මෙයොනීස් සමග අන්වර්ථමය වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- zucchini (සම හා බීජ තොරව) - 3 කිලෝ;
- තක්කාලි පාප්ප 250 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 250 ග්රෑම්;
- ලූනු - 500 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 150 ග්රෑම්;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 0.5 අයිතමය;
- කළු බිම ගම්මිරිස් - රස;
- බේ කොළ - 3-4 පීසී.
සකස් කිරීම
මගේ මාංශ, පීල් සහ බීජ. ළූණු පිරිසිදු කෙරේ. අපි එළවළු එළවළුව හරහා මාරු කරන්නෙමු. අපි එළවළු තෙල්, තක්කාලි පේස්ට් හා මෙයොනීස් එකතු කරනවා. මිශ්රණය සහ මිශ්රණය ගින්නෙන් දමන්න. පුංචි ගින්නක්, වරින් වර ඇවිස්සීමත්, පැයක් පමණ ආහාර පිසීමට. ඉන්පසු ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, සීනි සහ බේ කොළ එක් කරන්න. තවත් පැය 1 ක උනු. අවසානයේදී ලෝරල් කොළ ඉවත් කරනු ලබන අතර, පිපිඤ්ඤා ජැකී තැවරූ බඳුන් හා රෝල් කරන ලදී. අපි භාජන දෙපැත්තට හරවන්න, බ්ලැන්කට්ටුවකින් ඒවා වසා ඒවා රාත්රිය සඳහා තබන්න. එවැනි බිත්තර සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කිරීම යෝග්ය ය.
මෙයොනීස් සමඟ මඩු කුකුළා
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 3 කිලෝ;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් 500 ග්රෑම්;
- ලූනු - 300 ග්රෑම්;
- කැරට් - 300 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප්ප - 200 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 250 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
ස්කොෂ්, කැරට්, ගම්මිරිස් සහ මෘදු පිරිසිදු හා උනු. සූදානම් කළ එළවළු සිසිල් කරනු ලැබේ. අර්ධ මුදු හා ෆ්රයි කපා ලූනු. තම්බා එළවළු සමග ලූනු, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සම්මත කර ඇත. ඇඹරුනු ස්කන්ධය චුට්ටාපනය වෙත මාරු කර පැය භාගයක් පුරා තැම්බූ ය. ඊට පසු, තක්කාලි පේස්ට් හා මෙයොනීස්, ලුණු රස හා විනාඩි 30 කට වරක් බ්ලොග් එකතු කරන්න. කවාකාර තරල ද්රවණයක් නම් අතිරික්ත තෙතමනය වාෂ්ප වී ඇති නිසා උදුන මත තවත් විනාඩි 20 ක් තබන්න. අපි මේසයේ ශීතකරණයක් තුළ සේවය කරනවා.
මෙයොනීස් සමග කැසිකිලි වලින් කෝෂය
අමුද්රව්ය:
- තරුණ කැසිකිලි - 2 කිලෝ;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 5 දත්;
- මෙයොනීස් මේද සහිත - 150 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 10 ml;
- ලුණු - 10 ග්රෑම්;
- සීනි - 10 ග්රෑම්;
- කළු බිම ගම්මිරිස් - රස;
- parsley සහ ඩිල් ග්රීන් - 50 ග්රෑම්;
- බැදීමට එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
Zucchini සෙන්ටිමීටරයක් පමණ ඝනක කපා, එළවළු තෙල් හා සිසිල්. රන් ලූනු දක්වා ෆ්රයි ලූණු, කැඩුණු හරිතයන් හා pat. සුදුළූනු මුද්රණාලය හරහා ලුණු සමග ලුණු දමා ඇත. සෑම අමුද්රව්යයක්ම මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හෝ බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරුණු ය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මෙයොනීස්, සීනි, ලුණු, විනාකිරි, කළු බිම ගම්මිරිස් සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. අපි කෑන් මත බිත්තර පැතිර හා විෂබීජහරණය: ලීටර් - පැය 1.5, අර්ධ-ලීටර් - පැය 1 විනාඩි 15. ඊට පසු අපි අපහසුතාවයට පත් කර ගබඩා කිරීම සඳහා යැවිය යුතුය.