බහුතරයක් සඳහා අර්තාපල් දෙවන රොටි වේ. එය පැණි කෑමක් ලෙස විවිධ ආකාර වලින් සකස් කර ඇත. එය බොහෝ කෑම වර්ගවල කොටසක් ද වේ. දැන් අපි සාස්පාන් දී අර්තාපල් පිසීමට රසවත් බව අපි ඔබට කියන්නෙමු.
රසවත් අර්තාපල් පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 1.5 කිලෝ;
- ලුණු;
- කිරිපිටි - 180 මිලි;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ස්වාභාවික බටර් - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් බීජ අල පිරිසිදු කර හොඳින් සෝදා. එය කෑලි කපා, ජලය සමග එය පුරවා එය විනාඩි 10 පෙනී සිටීමට ඉඩ. එවිට අපි මෙම ජලය කාන්දු කර, සාස්පාන් අර්තාපල් තබන්න සහ ජලය සමග එය වත් කරන්න. ලුණු දැමීම, අපි සුදුළූණු පලූඳුරක් දැමුවා. උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය ඉහළට ගෙන ඒම කුඩා කර එය පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කර එය සූදානමක් කරා ගෙන එනු ඇත. දියර ඉවතලන ලද, තැම්බූ කිරිවලට වත් කර පිපිඤ්ඤා සිටුවීමට අර්තාපල් පිරවූ ය. එවිට අපි තෙල් දමා තරයේ මිශ්ර කරමු. ඔබ සිත් සතෙකු ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, පිදුරු අර්තාපල් මික්සර් සමඟ පහර දිය හැකිය.
සම්පූර්ණ අර්තාපල් පිසීමට රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
මගේ අර්තාපල්, එය පිරිසිදු කරන්න, සාස්පාන් දී එය, එය ජලය පිරවීම සහ උදුන මත එය තබා. තම්බීමෙන් පසුව, ලුණු එකතු කරන්න. වතුරේ රසය සඳහා ලෝරල් කොළ හෝ සුදුලූන් කරාබු දැමිය හැකිය. අර්තාපල් පිසූ විට, ජලය ජලය බැස යන අතර, අර්තාපල් තැටියක තබා ඇත, උණු කොට බටර් සමග ඉරා දැමූ හා ඉරා දැමූ කඩදාසි ඉරිඟු.
ඔබ අර්තාපල් කෑලි කෑලි කිරීමට කෙසේද ගැන ඔබ උනන්දු නම්, ඔබ මෙම වට්ටෝරුව සුරක්ෂිතව භාවිතා කළ හැකිය. තාක්ෂණය හරියටම සමාන වේ.
තරුණ අර්තාපල් පිසීමට රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- තරුණ අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- ඩිල්- හරිතයන් - 30 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- බටර් - 70 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි සමේ සිට තරුණ අර්තාපල් පින්තාරු කරමු. ඔබට එය පිහියකින් කළ හැකිය, නමුත් එය දිගු ක්රියාවලියකි. මෙම කෑම වර්ග සඳහා ලෝහ බුරුසුවකින් මෙය කිරීම පහසුය. අර්තාපල් නොගැඹුරු නම්, අපි එය සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හරිනවා නම්, නමුත් එය විශාල නම්, අපි එය කොටස් කිහිපයකට කපා. අපි වඩාත් තම්බා අර්තාපල් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, 2 සෙ.මී. විසින් අර්තාපල් ආවරණය කළ යුතු උතුරන වතුරේ දී, එය ඉවුම් පිහුම් අවසන් කිරීමට ලුණු සමීප කළ යුතුය. ක්රියාවලිය තුළ සාස්පේන් පියන තරමක් අශුද්ධ විය යුතුය. අර්තාපල් සූදානම් වන විට ජලය ජලය බැස යන අතර, බටර් දමා, ඖෂධ පැළෑටි තලනු ලැබේ. පියනක් සමග පෑන් ආවරණය කර එය කිහිප වරක් සොලවන්න.
ඇඳුමක අර්තාපල් පිසීමට රසවත් ප්රණාමය කුමක්ද?
අමුද්රව්ය:
- මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල්.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් පිරිසිදු කර නැත, නමුත් හොඳින් සෝදා සෝදා ඇත. අපි එය උණුසුම් ජලය බවට අඩු කරයි. සියලු අර්තාපල් එහි එය ගිලී ඇති අතර ඉහළින් 1-2 සෙ.මී. ඉවුම් පිහුම් සමට පුපුරා නොගියොත් ජලය තුළට ටිකක් ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න. ඒ වගේම අපි වතුර ටිකක් වත් කරනවා. අර්තාපල් සමඟ ජලය නැවත වරක් ගෙඩියකින් පසු ගින්න මැද සිට මිනිත්තු 35 ක් පමණ ආහාරයට ගන්න. ඊට පස්සේ අපි උතුරන වතුර උනු, අර්තාපල් තත්පර කිහිපයක් සඳහා සීතල වතුරේ තබමු. මෙම සරල ක්රියාවලියට ස්තුති කිරීම සඳහා අර්තාපල් පිරිසිදු කිරීමට පහසු වනු ඇත.