හරිත ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

සෑම පුද්ගලයෙකුගේ ආහාරයේම නැවුම් හරිතයන් ඇතුළත් වේ. නමුත් සීත කාලගුණය පැමිණීමත් සමග , හරිතයන් සංරක්ෂණය කරන්නේ කෙසේදැයි සිතා ගත යුතුය . නව ශීතකරණ ආකෘතිවල දැන් විශේෂිත "ශුන්ය" කැමරාවක්, හරිතකරණය ගබඩා කිරීම සඳහා සුදුසු ය. එහෙත් ඔබ එවැනි ශීතකරණයක් තුළ එවැනි කොටුවක් නොමැති නම්, අපි වෙනත් ක්රම භාවිතා කරමු.

හරිත ගබඩා කිරීම කොතරම් නිවැරදිද?

නැවුම් හරිතයන් ගබඩා කිරීමට ක්රම කිහිපයක් තිබේ. ඔබට මේ සඳහා වීදුරු බඳුනක් භාවිතා කළ හැකිය: අපි නූල් වලින් බණ්ඩි කපා, මුල් කපා ඉවත් කොට, කුණු වූ කොටස් ඉවතලමු. එවිට ගැඹුරු භාජනයක් තුළ සීතල වතුර වත් කර තණ කොළ කන්ටේනරය එකතු කර එය හොඳින් සේදීම. මේසය මත අපි කඩදාසි ටවල්ක්, හරිතයන් තෙතමනය සහ විනාඩි 15 ක් වියළීම සඳහා තබන්න, පසුව වියළි වීදුරු බඳුනකට එය එකතු කරන්න, පිරිසිදු ප්ලාස්ටික් පියනක් සමග එය ශීතකරණය තුළ තබන්න. ප්ලාස්ටික්, ඩිල් හා සැල්දිරි වලින් තොරව වාෂ්පයෙන් තොරව, සති 3 සඳහා ගබඩා කළ හැකි අතර, සියුම් ශාක - marjoram, සලාද කොළ සහ කොත්තමල්ලි - බොහෝ සෙයින් ගබඩා කර ඇත.

ඔබ සාම්ප්රදායික ප්ලාස්ටික් බෑගයේ හරිතයන් බේරා ගත හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, තෘණ අපිරිසිදු කුණු කූඩය ඉවත් කර පිරිසිදු නොකර පිරිසිදු ඇසුරුමක් එකතු කරන්න. අපි බැලූනය ඇතුළට ඇතුළුවීම සහ ශීතකරණයේ ය. මේ ආකාරයට, කදම්භයක් සතියක් සඳහා දිගටම පවතී.

හරිතය ගබඩා කිරීම සඳහා වඩාත්ම සුදුසු වන්නේ කෙසේද?

ශීතකරණයේ දී, හරිතයන් 5-7 දින පමණ නැවුම් තබා ගත හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ ටිකක් තෙතමනය සහිත පටකයක් තුළ අතු පැකට් දැමිය යුතු අතර, එය සංවෘත ෙපොලිනීන් පෙට්ටියක තබා ගත යුතුය. තවද ඔබ හරිතයින් බඳුනක ගැටගැසීමට හැකි අතර, එය ඉහල වීදුරුවක් වතුරෙන් පිරී ය. දෙවන පැකේජයක් සමඟ ශීතකරණය තුළ පවිත්ර කරන්න. දැන් සෑම දින දෙකකට වරක් වතුර වෙනස් කරන්න.

කොපමණ කාලයක් හරිතයන් ගබඩා කළ යුතුද?

එහෙත් ශීතකරණය තුළ වසන්තයට පෙර පවා හරිත කර්මාන්තයේ ප්රයෝජනවත් දේ තබා ගත හැක. මෙය කිරීමට, උණුසුම් ජලය සමග හරිතයන් සෝදා, තදින් සහ තුවායක් මත සැහැල්ලුවෙන් වියළීම. ඩිල් සහ ගම්මිරිස් මාළු පාටින් කුඩා පැටව්වල පැටවූ අතර අග්ගිස්, මීමැස්සන් සහ parsley කපා දමා පියනක් සහිත වසා ප්ලාස්ටික් කූඩයක දමා ඇත.

වියළි ඖෂධ පැළෑටි ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

අන්තිමේදී, අවසානයේදී, වියළි ඖෂධ පැළෑටි පිළිබඳ බොහෝ වචන දිගු කාලයක් පුරා සංරක්ෂණය කර ඇති අතර, එය කාලයත් සමඟ එහි රසකාරක ගුණාංග නැති කරගන්නා නමුත්, එය අනිවාර්යයෙන්ම ලබා ගනී. ඉතින්, නැවුම් තෘණ සෝදා, ද්රවයෙන් ඉවත් කර, තුවායෙන් තරමක් වියලූ. ඉන්පසු අපි හරිතයන් මිටි බවට සම්බන්ධ කර වියළි, ​​වාතාශ්රය සහිත කාමරයක එල්ලා තබන්නෙමු. හරිතයන් කොටස් දිනකට කපා ගත හැකි අතර, දින 7 ක් පමණ වියළීම සඳහා ගිල්වන ලදී. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී වියළි ස්ථානයක එය ගබඩා කිරීම.