ඔබ චිකන් පියාපත් වලට කැමති නම්, මී පැණි-සෝයා සෝස් ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම සඳහා ඉතා මුල් වට්ටෝරු උත්සාහ කරන්නෙමු. මීපැණි ස්තුතියි, රසවත් රසවත් පාට සහ රසවත් රසයක් ලබා ගන්නා ආහාරය, සෝයා සෝස් සහ කුළු බඩු රසවත් රසය සහ පික්චනස් එකතු කරයි.
මී පැණි-සෝයා සෝස්වල පිසූ කුකුල් පියාපත් වරක් ඔබ මෙම සූපශාස්ත්රයේ අතිවිශිෂ්ට විශාරදයන් අතර සදහට ම පවතිනු ඇත. ඔබේ රසයෙන් හා මනාපයන් අනුව විවිධ වර්ගවල marinade අමුද්රව්ය වෙනස් කළ හැකි අතර, ලුණු භාවිතය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කර හෝ අවම වශයෙන් එකතු කළ හැකි, සෝයා සෝස් රස කිරීමට තරම් ලුණු රස.
උඳුන තුල මී පැණි-සෝයා සෝස්වල චිකන් පියාපත් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුළුමස් පියාපත් 450 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 20 ග්රෑම්;
- තක්කාලි සෝස් හෝ කෙචප් - 20 ග්රෑම්;
- ඩිජෝන් අබ, 20 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - මිලි ලීටර් 30;
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු - 7 g;
- පස් රතු ගම්මිරිස් - 5 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
කුකුළුමස් පියාපත් හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කර කඩදාසි තුවා හෝ ටැන්කින්වලින් ඉවත්වේ. අපි බඳපටියට සම්බන්ධ වන පියාපත්වලට බඳුනට බඳිනවා.
සෝයා සෝස් සමග දියර හෝ උණුකරන ලද මී පැණි, ඩිජෝන් අබ සහ කෙචුප් සමග මිශ්ර කළ යුතුය, අවශ්ය නම් ලුණු සහ මිශ්ර කළ යුතුය, කළු සහ රතු මිශ්ර ගම්මිරිස් වත් කරන්න. සූදානම් කළ marinade පිළිගැන්වූ පියාපත් පිරවීම සහ පැයක් සඳහා ඔවුන් අමතක කරන්න.
අපි, ෙබ්කිං තැටි, පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ තීරු, තෙල් සමග තෙල් දමා, අච්චාරු දැමූ පියාපත් මත තැබුවෙමු. විනාඩි තිහක් සඳහා උෂ්ණත්වය 195 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයේ දී පිසීමට තීරණය කරන්න. කලු සුවඳ පියාපත් සූදානම් වේ.
මී පැණිවල ඇති පිහාටු - සෝසම සහිත බහුකාර්යයක් තුළ සෝයා සෝස්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියාපත් - 950 ග්රෑම්;
- ද්රව මී පැණි - 35 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - මිලි 100;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- චිකන් සඳහා කුළු බඩු - රස;
- තල ඇට - 60 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - රස.
සකස් කිරීම
ඩ්රයිව් මී පැණි, සෝයා සෝස්, පලතුරු හා තලන ලද සුදුළූණු සහ කුකුල් මස් සඳහා කුළු බඩු මිශ්ර කර සකස් කර ඇති Marinade පොඟවා කුකුළෝ පියාපත් සෝදන්න. අච්චාරු දැමීම සඳහා පැය හත අටක් ශීතකරණයක් තුළ නිර්ණය කරන්න.
කාලය ඉක්මවා ගිය පසු, බහු එළවළු ටැංකියට ටිකක් එළවළු තෙල් වත් කර අච්චාරු දැමූ චිකන් පියාපත් එවන්නෙමු. ඉහළට, ඉතිරි marinade පිටතට හැරවීම සහ උපාංගය "Bake" හෝ "Frying" ආකාරයට සකසුරුවන්න සහ පැයක් සහ අර්ධ කාලයක් සඳහා වේලාව සකසන්න. පිසීමේදී, බහුකාර්යයේ පියන විවෘත කිරීම සහ දියර සෑදී ඇති තැටියට ආලේප කිරීම. එබැවින් පියාපත් උනුසුම් වන අතර උකුස්සන් කුණු සහිත වේ. ආහාර පිසීම අවසන් වීමට විනාඩි 15 ක්, තල ඇට කැබලි ඉසිය යුතු ය.
මී පැණි වල පිහාටු - සෝයා සෝස් දෙසට
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියාපත් - 950 ග්රෑම්;
- දියර මී පැණි - 70 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප් - 80 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - මිලි 100;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
- ගම්මිරිස් කළු බිම - රස;
- චිකන් සඳහා කුළු බඩු - රස;
- එළවළු තෙල් - 120 ml.
සකස් කිරීම
චිකන් පියාපත් සෝදා පිරිසිදු වියළී ඇත.
සෝයා සෝස්, දියර පැණි, තක්කාලි පේස්ට්, අර්ධ ලෙමන් යුෂ සහ සුදුළූනු මුද්රණාලයෙන් මිශ්ර කර, කුකුල් මස් සහ කළු බිම ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මාණික්යය පියාපත් පිරී, හොඳින් මිශ්ර වී පැය පහක් හෝ හතක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ ඉතිරි වේ.
එවිට අපි පිසින ලද පිහාටු පිසින ලද පියාපත් දෙපැත්තට ඇද දමමු. අපි දෙපසින් එය ගැට ගසාගෙන යමු. විනාඩි 40 ක් සඳහා අංශක 195 ක් දක්වා රත් වූ කෑමක් තීරණය කරන්න.
කාලය අවසානයේ දී, පිළිස්සුම් කිරීමට නොහැකි වන පරිදි, ප්රවේශමෙන් සකස් කර ඇති සුවඳවත් කුකුළු පිහාටු සුදුමැලි කර, මේසය වෙත ඔවුන්ට සේවය කරන්න.