උඳුන තුල ප්රංශයේ මස් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

අද අපි ප්රංශයේ ප්රණීත රසවත් හා රසවත් රසවත් මාංශ ආහාර පිසීමට ආකාරය ඔබට කියන්නෙමු. මෙම ආහාරය තුල ඇති සංඝටක සංකලනයකින් යුත් සුපිරි සූපශාස්ත්ර කෘති නිර්මාණය කරයි.

චිකන් උදුනක දී ප්රංශයේ මස් මාංශ ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• චිකන් පෙයාර්ස් ෆිලට් - 850g;
• ලූනු - 160 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 3 දත්;
• චීස් අමාරු - 250 ග්රෑම්;
• මස් කේක් - 200 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් - 90 ග්රෑම්;
• එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 45 මිලි;
• ගම්මිරිස් - රස;
• ලුණු - රස;
• රසවත් ඖෂධ පැළෑටි - රස.

සකස් කිරීම

චිකන් ෆිලට් ෆිලට් සෝදා දෙකක්, තුනක් තුනකට කපා, වියළී, ආහාර චිත්රපටයේ ස්ථර දෙකක් අතර තැබීම ටිකක් පරදියි. ඊට පස්සේ අපි ලුණු, බ්ලැක් ගම්මිරිස් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මස් පරාජය කර මිශ්ර කර පැය දෙකකට වරක් මැණික් ලබා දෙනවා.

මේ අතරතුර, අපි ලූනු සමඟ සිහින් රන්වන් පිරිසිදු කරන්නෙමු. රසවත් චීස් මෑෂ් සමග එකතු කරන ලද, රසැති හා නැතිවූ සුදුළූණු, මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම්, බිම් කළු ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු සහිත පැළෑටි එකතු කරන්න. ඔබේ තේරීම හා රස බැලීම සඳහා සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, රසවත් ගම්මිරිස් හෝ වෙනත් කුළුබඩු ගොඩක් ඉසිය හැක. උපරිම ක්රමානුකූල අනුකූලතාවට, රසයෙන් හා අවශ්ය නම් ලුණු එකතු කරන්න.

ඊට පස්සේ අපි තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත ලූනු වළලු බෙදා දීම, ඉහළට කුකුල් මස් පිඟාන ස්ථරයක් තැබීම, කෝණික රසය හා උණුසුම් චීස්වල රසැති මිශ්රණයක තට්ටුවක් ආවරණය කිරීම සඳහා කිසිදු ලුමිනියක් ඉතිරි නොකරමු. විනාඩි 40 සිට 60 දක්වා උෂ්ණත්වය 185 ° දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් කිරීම හෝ සම්පූර්ණ විසර්ජන දියරය වාෂ්ප වීම තෙක් ආහාරයට ගන්නා ආහාරය තීරණය කරන්න.

හතු සමග අවන් තුළ ප්රංශයේ මස් පිසීමට වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් (ලිනන්) - ග්රෑම් 550;
• හතු - 250 ග්රෑම්;
• දෘඪ චීස් - 175 ග්රෑම්;
• සැකසූ චීස් - 175 ග්රෑම්;
• ලූණු - 140 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් - 75 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 2-3 දත්;
• එළවළු තෙල් - 45 මිලි;
• නැවුම් හරිතයන් - රස;
• ලුණු - රස;
• කළු ගම්මිරිස් කුඩු - රස.

සකස් කිරීම

ඌරු මස් සෙන්ටිමීටර් එකක ඝනකමට පෙති කපා, ලුණු සමග බිම, බිම කළු ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල් හෝ මෙයොනීස් සහ මිශ්ර කර ඉසිය යුතු ය.

ලූනු අර්තාපල් shinkuem මුදු සහ තෙල් ආකෘති පතුලේ, සහ ඉතිරි ලූනු අපි කැට කපා හා එළවළු තෙල් සමග skillet දී සම්මත. මගේ හීනි කන්න, මෘදු වන තුරු ලූනු සහ ෆ්රයි ඔවුන් තැබිය යුතුය. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග හතු සෝස් කන්න අමතක කරන්න එපා. මනාව සැකසූ චීස් කැඩුණු සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඒකාබද්ධ, අපි ටිකක් සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් එකතු, අපි ලූනු, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් සමග හතු පැතිර හා හොඳින් මිශ්ර.

ලූනු ස්ථරයේ, මස් කැබලිවල ඇති පෙති කපන්න, ඉහත හතු චීස් ස්කන්ධය බෙදා හරිනු ලැබේ. කුකුළා හරහා ඝන චීස් දැම්මා, විනාඩි 30 ක් හෝ උෂ්ණත්වය 195 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය පිසිනු ලැබේ.