සමහරවිට ලෝකයේ සියලු රටවල්වල මුළුතැන්ගෙයෙහි එළවළු සහිත චිකන් වට්ටෝරු බොහෝ වෙනස්කම් ඇත. අප සියලු දෙනා වෙත අවධානය යොමු කිරීමට අපට හැකි වනු ඇති නමුත්, අප වඩාත් ප්රසිද්ධ පුද්ගලයින් ගැන ලිවීමට බැඳී සිටිමු.
එළවළු සමග තැම්බූ චිකන් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල් - 1 1/2 තේ හැදි. හැඳි;
- චිකන් ෆිල්ටර් - 600 ග්රෑම්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සෝස් චිලි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- චිකන් සුප් - 1 1/2 අයිතම;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ක්රීම් - 375 ml;
- වීදුරු බෝංචි - 150 ග්රෑම්;
- parsley;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
පිපිඤ්ඤා තුළ උණුසුම් කර තෙල් හා විනාඩි 5-6 විනාඩි කැඩුණු කුකුළු මස් ෆ්රයිට් ෆ්රයි. අපි ෆ්රයිඩ් චිකන් තහඩු මත තබමු.
කුකුළු මස් වෙනුවට, පිපිඤ්ඤා තුළ අපි ළූනු මුදු කපා මිනිත්තු තුනක් ෆ්රයිට් කරමු. ලූනු මෘදු වූ පසු, එය විශාල කෝණයන් මත මත කැරට් ගාන ලද හා 4-5 විනාඩි එකට ෆ්රයි එකට එකතු කරන්න. මුද්රිත එළවළු සඳහා මුද්රණාලය හරහා සුදුළූණු කරාබුනැටි හා පිටි එකතු කරන්න. මිනිත්තු එකකට පමණ එළවළු ඇවිස්සීමත්, ඉන්පසු කුකුල් මස් සමග එළවළු වත් කර මිරිස් සෝස් එක් කරන්න. පිඩැල්ලේ ඇති දියර උෂ්ණත්වයට පත්වී වහාම කුරුමිණිය නැවතත් ගින්න නිවා දැමීම. විනාඩි 45 ක් සඳහා එළවළු ගම්මිරිස්, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, තවත් 10-15 විනාඩි ආහාර පිසීමට සහ බෝංචි තැබීම. විනාඩි 5 කට පසු ගින්නෙන් ඉවත් කිරීමට ක්රීම්, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග චිකන් පුරවන්න. තැම්බූ කුකුල් මස් තැම්බූ සහල් සහ නොගැඹුරු අල ආලේප කළ යුතුය.
එළවළු සහිත චිකන් ටෙරියාකි වට්ටෝරුව
එළවළු සමඟ සාම්ප්රදායික ජපන් වට්ටෝරුවේ චිකන් ෆිල්ටට් මිහිරි සහ ඇඹුල් රසැති නැගෙනහිර කෑමට කිසිදු අවංක පංකා නොපැමිණේ.
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිරවීම - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- බ්රොකොලි 400 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- කැරට් - 3-4 කෑලි;
- ගම්මිරිස්;
- ඔලිව් තෙල්;
- ගාන ලද ඉඟුරු root - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝයා සෝස් - සියවසේ සිට 1/3;
- ජලය - 1/3;
- පිෂ්ඨය - 2 ෆොස්ෆේට්.
- මී පැණි - 1/3 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
කුඩා පාත්රයේ පිෂ්ඨය තුළ පිෂ්ඨය විසුරුවා හරින්න. මී පැණි, සෝයා සෝස් සහ ගාන ලද ජින්ජර් මුල එකතු කරන්න. මිශ්රණය, විනාඩි 5, පසුව, එය සිසිල් කිරීමට සහ ශීතකරණය තුළ සෝස් දමා, උනු.
සාස්පාන් දී ඔලිව් තෙල් උණුසුම් කිරීම. ෆ්රයිඩ් 6-8 විනාඩි සඳහා කැරට් සමග චිකන් කැඩුණු. චිකන් හා සුදුළූනු කරාබු කැරට් එකතු කරන්න, මුද්රණාලය හරහා යමින්, තවත් විනාඩි සඳහා පිසීම් දිගටම කරගෙන යයි.
මිනිත්තු 6-7 විනාඩි සඳහා බ්ලැක්සෝලිවල පුෂ්ප මංජරිය පෙර සූදානම ඇති සෝස් සමග චිකන් පිරවීම, එය මිශ්ර කිරීම, ඉහළ තැවරුණු බ්රොකොලි සහ මේසය වෙත ආහාර පිසීමට.
ඔබ තම්බා රයිස් හෝ බිත්තර නූඩ්ල්ස් මත සෝස් තුළ සෝස්වල සේවය කළ හැකිය, නැතහොත් විශේෂ ආහාරයක් නොමැතිව ඔබ එය අනුභව කළ හැකිය.
එළවළු පුළුස්සන ලද චිකන් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 500 ග්රෑම්;
- parsnip - 500 ග්රෑම්;
- රතු ළූණු - 1 කොක්;
- චිකන් ඩයම්ස්ටික් - 600 ග්රෑම්;
- මිරිස් 400 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- ප්රෝසෙසල් ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයක්.
සකස් කිරීම
උඳුනේ අංශක 190 දක්වා උනු ලැබේ. කැරට් සහ parsnips අංකනය කර ඇති අතර කුඩා කැබලිවලට කපා. ලූනු පෙති කපා ඇත, මගේ චිකන් වියළී තිබේ. ෙබ්කිං ෙබ්කිං තැටි මත එළවළු සහ කුකුළු මස්,
කුළු බඩු හා තෙල් වර්ග බෙදා හරිනු ලැබේ. විනාඩි 45 ක් පුරා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල අපි සියල්ල සූදානම් කරමු, පෝරණුවල අන්තර්ගතය 2-3 වරක් මිශ්ර කිරීම අමතක නොකරන්න.
නට් පොඟවා උනු. චිකන් හා එළවළු සඳහා ෙබ්කිං පත්රයක් මත එය පැතිරීම, විනාඩි 10 සඳහා එය පුළුස්සා.
ආහාර පිසීමට, කුකුල් මස්, එළවළු සමග අර්තාපල් හෝ තැම්බූ ස්වභාවික සහල් ආහාරයට පසු වහාම කෑම මේසයට සාදන්න.