අභිජනන මේසය මත සාමාන්යයෙන් පිසින ලද මස් සඳහා විකල්පයක් සොයන්නේ නම්, උඳුන තුල මස් වට්ටෝරුව සඳහා වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න. උඩඟු අමුද්රව්යයක් අඩංගු අමුද්රව්යයේ ලැයිස්තුවක් නොතිබූ නාමික පෙනුම සහ පෙනුම තිබියදී පවා එවැනි ආහාරයක් සෑදීමේ අපහසුතාවයක් නොමැත.
උඳුන තුල කුකුල් මස් කෑල්ලෙන් මස් සුප් - වට්ටෝරුව
කුකුල් මස් සෝෆෙල් සඳහා වට්ටෝරුව ඔබේ අභිමතය පරිදි වෙනස් කළ හැකිය. ළමයින් සඳහා උඳුන තුල එවැනි මස් සුප්දයක් සඳහා වට්ටෝරුව සකස් කළ හැකි අතර, එම වට්ටෝරුවෙහි ක්රීම් වෙනුවට ඔලිව් වැනි අතිරේක ඉවත් කිරීම හෝ ඔබේ ආහාර වේලට සකස් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලට් - 370 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ක්රීම් - 220 ක්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඔලිව් - 12-15 පීසී.
සකස් කිරීම
මේ වට්ටෝරුව සඳහා, ඔබට නිශ්චිතවම ප්රබල බ්ලෙන්ඩරයක් අවශ්ය වනු ඇත, එය මස් ඇඹරුම් යන්තයක් නොවන අතර, එය එළිමහන් හා වායු නිෂ්පාදනයක් ලබා ගත හැකි වනු ඇත.
ඕනෑම අතිරික්ත චිත්රපට කපා ගැනීමට සහ කුරුළු පිරවුම් සමග ජීවත් වීමට වග බලා ගන්න. පොස්පරයේ මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි බවට පත් කර බෙල්ල කපරුවක් සමග තලපන්න, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සහ සුදුළූනු දත් එකතු කිරීම සඳහා තන්තු සංයුතිය ඕනෑම සුදුසු ප්රමාණයේ භාජනයක් තුළට පැස්ටරී ස්නානය දමන්න. කහ මදය හා ක්රීම් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. සුදු පාට වෙන වෙනම සුදු පැහැති සහ කුකුළු පැල්ලම බරින් මෘදු මිශ්ර කරන්න. වීදුරු ආකෘතියේ කුකුල් මස් ප්රවේශමෙන් බෙදා දෙන්න. උණුසුම් පිරවූ භාජනයක් තුළ ඇති සුප් සමග හැඩය සහ පැය භාගයක් සඳහා අංශක 190 කින් එය තබන්න.
උඳුන තුල මස් සුප්දයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ලීක්ස් - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් - 25 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 270 ග්රෑම්;
- හරක් මස් - 740 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- මස් සුප් හොද්ද - 45 මිලි;
- ඉරිඟු පිටි - 10 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 65 මිලි.
සකස් කිරීම
ලීක්ස් හා හතු කැබලි චොප්සි, එවිට ඔවුන් උණුසුම් බටර් දී එකට ඉඩ දෙන්න. අතිරේක තෙතමනය කුළුබඩුවක් පිටතට පැමිණි විට, පෑන් වෙත කෑලි එකතු කරන්න සහ ඔවුන්ට ග්රහණය කිරීමට ඉඩ දෙන්න. බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ සුමට තෙක් මස් කපන සහ කුළු බඩු මස් කන්න. වෙනම බිත්තර සුදු පාටට කසයෙන් තළා. පිටි, සිප්පි හා ක්රීම් සමග කපුරු කීම් මිශ්රණයට මස් මිශ්රණයට මිශ්ර, ප්රෝටීන් පෙන හා ප්රවේශම් වන්න. දැන් එය උඳුන තුල මස් සුප්ද ආහාර පිසීමට පමණි. උණුසුම් ජලය පිරවූ භාජනයක් තුළ අච්චු තබා පහත මාලය අනුත නොකළ යුතුය. අංශක 190 ක උෂ්ණත්වයේ පැය භාගයක උඳුන තුල තබන්න. සූදානම් කළ සුප්ල් සිසිලන තෙක් ක්ෂණිකව හෝ වමනය කළ හැකිය.