සලාද යනු ගතික කෑමක් වන අතර, එහි වට්ටෝරුව ආහාර පිසීමේ දී හෝ වෙනස් කර ගත හැකිය. අමුද්රව්ය සංයුතිය විවිධාකාර විය හැකි අතර, ඔබ හිස් ශීතකරණයක් සහිත සීමිත නිෂ්පාදන වලින් සලාදයක් එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය මත, සලාද මස්, මාළු, එළවළු, කොළ, හතු සහ පලතුරු වලට බෙදී යයි.
සලාද කොළ කුළුබඩුවක් පිසිනු ලබන ප්රධාන අමුද්රව්ය පමණක් නොව, හිසකෙස් හෝ සෝස් රසය මගින් තීරණය කරනු ලැබේ. සුගන්ධ ද්රව්ය තියුණු, රසවත්, පැණිරස හා ඇඹුල් රසයි. සලාදයක් සඳහා එළවළු තෙල් (ඔලිව්, සූරියකාන්ත, ඉරිඟු, තල, ආදිය), ඇඹුල් ක්රීම්, කීම්, යෝගට්, මෙයොනීස් හෝ තක්කාලි පාප්ප ගන්න. අනිවාර්ය සලාද වානේ කුළුබඩු සහ කුළු බඩු එකතු කරන අතර, ඔවුන් එය පිඟානකට නව රසයක් එක් කරයි.
ඉහළ කැලරි සහිත ආහාර සහිත සලාද පෙර සූදානම් කර ඇති අතර, විටමින් සෝස් වෙනම පාත්රයකින් තබා ඇත.
ආහාර සඳහා නැවුම්, උසස් නිෂ්පාදන පමණක් භාවිතා කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. පිසීමේදී, වැඩකරන ස්ථානයේ පිරිසිදුකම අමතක නොකරන්න. පිසීමට පෙර සියලු එළවළු විශේෂිත බුරුසුවක් සමග දියර ජලය යටවිය. කුළුබඩු සමග චිකන් සලාද කිහිපයක් වට්ටෝරු දෙස බලමු.
චිකන්, චූඩ් සහ වල්නට් සලාද
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර 5 යි.
- සිදුරු - 150 ග්රෑම්;
- walnuts - 100 ග්රෑම්;
- චීස් - 100g;
- ලුණු, මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
ලුණු සහිත වතුර කුකුල් මස් පිසූ කුක් කුකුල් මස්, බිත්තර කන්න. කුකුළු මස් කුකුල් මස් කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. බිත්තර බෙහෙවින් ප්රෝටීන වලින් වෙන් වී වෙනත් ආහාරයක් දී කුඩා කෝණයන් මත කපා. මස් කපන ලද, සිහින් ව කප්පාදු කරන ලද ගෙඩි කපා දමනු ලැබේ. චීස් කදිම කෝණයන් කඩා දමයි. පිසූ ආහාර මත සලාද දැමීම. මේ සඳහා ප්ලේට් පතුලේ මුලින්ම ෆිලේට්, ලුණු, වතුර මෙයොනීස් කෑලි කෑලි ගැසුවා. ෆිලේට් දී හොඳින් කහ මිරිස් වත්, මෙයොනීස් මෘදු ස්නානය. සිදුරු, චීස්, ගෙඩි, ප්රෝටීන වැඩි ස්ථර. එක් එක් ස්ථරයක් මෙයොනීස් සමඟ වෙනස් වේ. ප්රෝටීන ඉහළම තට්ටුවේ දී, එළවළු සහ හරිත වර්ණ දීප්තිමත් වර්ණ වලින් සැරසිලි කරමු.
සමාන කුකුළු පැටවුන් හා චිකන් සමග වඩා හොඳ impednation සඳහා 1-2 පැය සඳහා නිමි ස්වරූපයෙන් නැගී සිටීමට අවශ්ය වේ.
කුකුළු මස් සමඟ පිපිඤ්ඤා සහ සීනි සලාද
අමුද්රව්ය:
- තම්බා කුකුල් මස් - 1 කොක්;
- "නිල ඇඳුමක" අර්තාපල් පිසින ලද - 3 කෑලි;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 3 පෑම්;
- මිටි තොරව කප්පාදු - 100 ග්රෑම්;
- ගාන ලද චීස් - 2 හැදි;
- තම්බා බිත්තර - 2 කෑලි;
- හරිත ළූණු පිහාටු;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
කුකුල් මස්, පිසූ අර්තාපල් හා අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා කැට කපා. අපි බිත්තර හා කප්පාදු වෙමු. සලාද සියලු සංරචක මෙයොනීස් සමග මිශ්ර කර තාවකාලිකව ඒකාබද්ධ කර ඇත. අපි පිහාටු වලින් හරිත ලූනු අලංකාර කරමු.
සරු, චිකන් සහ හතු සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - 200 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- බිත්තර 5 යි.
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- සිදුරු - 200 ග්රෑම්;
- ටින් ඇට;
- මෙයොනීස්, එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
එළවළු සෝයා කුකුළුමස් උනු. බිත්තර හා අර්තාපල් තනෙන්.
ටෙන්ඩර් ව්යුහයේ අංගයන්ගෙන් සලාද මිශ්ර නොකරයි, නමුත් ඉතා මෘදු ලෙස සොලවා ඇති නිසා, එය කෑමට බාහිර ආකර්ෂණය අහිමි නොවන නිසා හා ඝන අවුල් බවට පත් නොවේ. කුළුබඩු සහ කුළුබඩු මේසය මත තැබීමට පෙර නිෂ්පාදන, ලුණු සහ කන්නයේ සලාද, ෂැම්පිසන්, සෙවණ සහ කුකුල් මස් සමඟ යුෂ නිදහස් කිරීම උත්තේජනය කරයි.