සූපශාස්ත්ර ග්රන්ථ සහ තේමාගත ස්ථාන සලාද වට්ටෝරු රාශියක් අඩංගු වේ. අපි ඔබට සලාද කිහිපයක් ලබා දෙයි, මස් වෙනුවට අතුරු නිෂ්පාදන - ආමාශ ආවරණ. කුකුල් මස් වලින් සලාද කෑමට වඩා ටිකක් ඉතිරි කර ගත හැකිය. මීට අමතරව, මෙම සලාදයට ස්තුතියි, ඔබ මේසය විවිධාංගීකරණය කරයි. තවත් වැදගත් කරුණක්: කුකුල් මස් හා පෝච්චිවල සිට සලාද මස් සලාදවලට වඩා අඩු කැලරි.
ඕනෑම ආහාරයක් පිළියෙල කරන විට, කුකුල් මස් ඇතුලුව උප නිෂ්පාදන, හොඳින් පිරිසිදු කළ යුතුය, කහ පැහැයට හුරු දුඹුරු කොලයකින් කපා සෝදා ඉවත් කළ යුතුය. කුකුළු බඩ ආහාර පිසීම සඳහා කාලය පැය 1.5 ට නොඅඩු විය යුතු අතර, ඒවා ඉතා මෘදු වේ.
ඉතා අසාමාන්ය හා ලස්සන පෙනුමකි, ඔබ මිළට අවශ්ය කිරීමට කැමති වට්ටෝරුව සමඟ මිශ්ර කුකුල් මස්, සලාදයක් වේ.
හරිත මස් සමඟ කුකුළු සහිත බඩ සලාද
අමුද්රව්ය:
- චිකන් බඩ 0.5 kg;
- ලූණු - 2 කොළ;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- පිසින ලද (අච්චාරු දැමූ) පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- මොළ වර්ග වල හරිත මස් - 1 බඳුන;
- මෙයොනීස් 120 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් කිරීම සඳහා;
- ලුණු හා බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
චිකන් බඩ ඉරිඟු ජලය තුළ තීරු කපා ඇත. අපි තුනී අර්ධ වෘත්තාකාරයන් සමඟ ළූනු කපන්න, කොරියානු සලාද සඳහා කෝටරයක් මත අමු කැරට් කපා, එළවළු තෙල් තුළ කබලෙන් ලිපට එළවළු කරමු. කුඩා කැට කපා පිපිඤ්ඤා, සියලු සංරචක මිශ්ර, හරිත මස් ව්යාප්ත. අපි මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සලාද සැරසිමු. දීප්තිමත් තැඹිලි පැහැති කැරට්, පිපිඤ්ඤා හා මස්වල කොළ කැබලි, සලාද ඉතා උත්සවශ්රීයෙන් පෙනේ, එහි රසය මෘදුයි. එබැවින් එය ආහාර පිසීම සඳහා විශිෂ්ට ආහාරයක් වනු ඇත.
කුකුල් මස් තම්බා එළවළු, ඉරිඟු, මුං ඇට, බිත්තර හා චීස්වල රසය සමඟ හොඳින් සංයෝජනය කර ඇති බැවින් සලාද සකස් කිරීම සඳහාද ඔබට අත්හදා බැලිය හැකිය.
කුකුල් මස් වලින් සලාද සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් බඩ 0.5 kg;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- හරිත ළූණු - පිහාටු කිහිපයක්
- මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
- සුදු ගම්මිරිස් සහ ලුණු.
සකස් කිරීම
ලුණු සහිත ජලය තුළ කුකුල් බඩ කුකුළා කුක්. තුනී පටල වලින් තැම්බූ බඩ බෙදෙයි. බිත්තර දැඩි ලෙස කපා හා කපා. අමු කෝණයන් මත අමු කැරට් රතු. සලාදයේ සංරචක මිශ්ර කර රස බැලීමට මෙයොනීස් (ඇඹුල් ක්රීම්), ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කර ඇත.
කුකුළු සහිත බඩේ ඇඹුල් ක්රීම් සැකසීම, මෙම සුවිශේෂිත අතුරු ඵලයේ මෘදු පැල්ලම් හා වඩා ප්රසන්නභාවය පිළිබඳ පාඨකයාට තවත් ක්රමයකි. උත්සාහ කරන්න!
කුකුළුමු බඩ වලින් සැරසිළි සලාද
අමුද්රව්ය:
- චිකන් බඩ 0.5 kg;
- ලූණු - 2 කොළ;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- විනාකිරි වගාවක් (6 හෝ 9%) - ½ ක කුසලාන;
- එළවළු තෙල්, දුර්ගන්ධය - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- බේ කොළ - 1 කෑල්ලක්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 7 ඇට;
- කොත්තමල්ලි සහ මිහිරි රතු ගම්මිරිස් - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
මෙම සීතල ආහාරය කුකුල් මස් වලින් කොරියානු සලාදයක් ලෙස ද හැඳින්වේ.
කුකුල් මස් පිසින ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ අවසානයේ විනාඩි කීපයක් එකතු කර මෘදු මිශ්ර වීමට පෙර ආහාර පිසීමට පිසිනු ඇත. මෙම සුප් හොද්ද නෙලීමට පෙර නල පහනවා. මෙම සුප් හොද්ද නැති නොවේ නම් ආමාශ ආචරණය බොහෝ දියර ප්රමාණයක් අවශෝෂණය කර ගනී.
කොරියානු සලාද සඳහා විශේෂ කෝණයන් තුනක් රතු කැරට් (එය දිගු තුනී තීරු ආකාරයෙන් ලබා ගනී). ශීත කළ කොන්ඩ්රීස් තහඩු සමග සිසිල් කරනු ලැබේ. අපි එක් පාත්රය බඩ ඉරිඟු, කැරට් හා promarinovanny දුන්න දී පැතිර. සෝයා සෝස් සමඟ පුරවන්න, කොත්තමල්ලි හා බිම ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. සූරියකාන්ත තෙල් කබලෙන් ලිපට රත් කර සලාදයක් බවට පත් කර ඇති අතර සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර වේ. අපි පැය කීපයක් තුළ ශීතකරණය තුළ සූදානම් කර ඇති සලාද දැමුවා.