ආශ්චර්යය යනු ඩagestan කුස්සියක ජාතික පේස්ට්රි වර්ගයකි. විවිධ පිරවුම් සහිත පයිඩ් සිහිගන්වයි. මෙම බඳුන ඉතා තෘප්තිමත්, රසවත් හා රසවත්. ඔවුන් වියළි ෙබ්කිං තැටි හෝ කබලෙන් බදින ලද අතර පසුව උණුකරන බටර් සමග ස්පෙකියුලම් කරති. හරිතයන් සමඟ ප්රාතිහාර්යයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා වට්ටෝරු සමඟ සලකා බලමු.
හරිතයන් සමඟ ආශ්චර්යමත්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- ජලය;
- වියළි යීස්ට් - 20 ග්රෑම්;
- ලුණු - කිපයක්.
පිරවුම සඳහා
- parsley හරිතයන්;
- බීට් කොළ;
- හරිත ළූණු - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලූණු - 1 කොළ;
- මාගරින් - 100 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- බටර් - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
හරිතයන් සමඟ ප්රාතිහාර්යයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද? පිටි, ලුණු, යීස්ට් හා ජලය සිට, සම වියළුණු ඇනූ knead, එය ආවරණය සහ උණුසුම් ස්ථානයක පැය 2 සඳහා එය තබා. ඇනූ වර්ධනය වන වහාම එය කුඩා බෝල සාදා විනාඩි 30 සඳහා එය තබන්න. මේ අතරතුර, අපි පිරවීම සූදානම් කරමු: අපි තරමක් parsley සෝදා පිරිසිදු එය කපා. සිහින් ව කැඩුණු හරිත ලූනු සමග පෑන් දී තැම්බූ ලූනු වලින් ලූණු වලින් ලූනු භාවිතා කරනු ලැබේ. බීට්රූට් කොළ ලුණු ළූනු, කැඩුණු සහ ළූනු රෝස් සමග මිශ්ර කර ඇත. ඉන්පසු බිත්තර, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. ප්රවේශමෙන් ඔබේ දෑත් ඔසවන්න. පිටි ගුලිය එක් එක් තට්ටුව තුනී ස්ථරයක් බවට පත් වේ. ඇතුලත ටිකක් පිරවීම, මට්ටම. අපි විනාඩි 5 ක් දෙපැත්තේ වියළි, රත් වූ පෑන් හා ෆ්රයි මත ආශ්චර්යය පැතිරෙමු. එවිට අපි පිසින ලද බටර් හෝ මාගරින් සමග තහඩු සහ ග්රීස් මත පැටියන්ව මාරු කරමු.
ගෘහ චීස් හා හරිතයන් සමඟ ආශ්චර්යමත්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 4 අයිතම;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- ජලය - 2 තේ හැදි.
පිරවුම සඳහා
- ඩිල් හරිතයන් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කොත්තමල්ලි - 50 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 400 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ඉතින්, පළමු පිටි, ලුණු හා ජලය මිශ්ර, ඝන පිටි ගුලිය නොමිණී මිශ්ර. මිනිත්තු 30 ක් සඳහා උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න, ඒ අතරතුර අපි පිරවීම සූදානම් කරමු. ගාන ලද ගෙඩි චීස් සමග සිහින් ව කැඩුණු හා මිශ්ර කර ඇත. එවිට රස බිත්තර, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඇනූ කුඩා කෑල්ලක් කපා, පන්දුව සාදා, එය තුනී කේක් බවට එය රෝල් කරන්න. ඊළඟ ස්ථරය අර්ධ ස්ථරයක් සකස් සකස් පිරවීම සහ දෙවන කොටස ආවරණය, වියළි උණුසුම් කබලෙන් යුත් දෙපස දෙපස ප්රාතිහාර්යයට බදිනවා, ඉන්පසු තෙල් සමඟ ස්වල්ප වශයෙන් ලිහිසි වේ.
පෙරදිග ආහාර පාන එහි සුවඳ ආහාරයෙන් අප සැම විටම සතුටු වී ඇත, ඒ නිසා ප්රාතිහාර්යය කරන්න, උස්ක් කේක් හා ක atalma ආහාර පිසීමට අමතක නොකරන්න. Bon appetit!