කුේෂ් - මුවහත් හා අනෙකුත් අමුද්රව්ය භාවිතා සමඟ සකස් කරන ලද මෙනේරි ඝන සුප්. මෙම ආහාරය පවුලේ හෝ අමුත්තන් සමඟ පුදුම සහ සුහද ආහාර වේ. අද අපි කකුළේ කූඩුව කුකුල් කන්නේ කොහොමද කියමු.
කසුෂය සඳහා වට්ටෝරුව සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඉරිඟු - 205 ග්රෑම්;
- කැරට් 55 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- බටර් - 105 ග්රෑම්;
- ඌරුමස් නැවුම් මේද - 105 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- නැවුම් හරිතයන්.
සකස් කිරීම
කුුලෙකාක් සෑදීම සඳහා පෙර සූනියම ගිනිබත් කරන්නෙමු. ඌරු මස්කූරු බාර්වලට කපා බඳුනට දමනු ලැබේ. ලූනු පිරිසිදු කර, තලා හා කැරට් කෝණයන් මත ඔතා. උණු කළ මේදය මත ෆ්රයි එළවළු, ඉන්පසු ජලය වත් කර නභිගත යන්න. ඊට පස්සේ, අපි තීරු කපා, අර්තාපල්, විනාඩි 5-7 විනාඩි සුප් උයන්න. ඊළඟට, සෝදා රාමුව වත් කර මීටර් පිසූ වහාම බටර් කෑල්ලක් තැබිය යුතුය. කුළු බඩු සමග කන්නයේ සුප්, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීමෙන් හා ප්ලාස්ට් මත කුේෂ් ආලේප කර ඇත.
කකුලේ කුකුළු මස් පිහි ආහාර පිසීමට වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මෙනේරි - 405 ග්රෑම්;
- ජලය - 2 l;
- චිකන් පියයුරු - 615 ග්රෑම්;
- අතුරන තරමක් සමග මේදය - 305 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- කැරට් 55 ග්රෑම්;
- අබ, "ප්රංශ" - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සෝස් "5 එළවළු" - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් පියයුරු සෝදා, චිත්රපටය ඉවත් කර කුඩා කැබලිවලට කපා. බඳුනක මස් තබන්න, සෝස්, කුළුබඩු හා අබ එකතු කරන්න. මිනිත්තු 35 ක් පුරවා ෆිල්ටා මිරිකා ගත යුතුය.
මේ අතරතුර, අපි මීටර් සීතල වතුරෙන් සෝදා. කුඩා කැබලිවලට කැඩුණු එළවළු සහ සලාද කොළ කැඩුණු පෙති. විවෘත ගින්නක් මෙම බැටළුවා ස්ථාපනය කර, මේදය ව්යාප්ත හා රතු වර්ණයට බදිනවා. එවිට අපි අච්චාරු දැමූ පියයුරු පැතිරී, සහ ඇවිස්සීමත්, අපි එය විනාඩි කිහිපයක් ලබා දෙයි. ඊළඟට, එළවළු මෘදු වන තුරු කැරට් සමග ලූනු, කලවම් සහ ආහාර පිසීමට. ඊළඟට, දිය දහරා තුලට වියළි මෙනේරි වත් කර පෙරන ලද ජලය වත් කර පියනක් ආවරණය කර සූපරාගන්න තුරු අඩු තාප මත උයන්න. ආහාර පිසීම අවසන් වීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර, අප රසවත් ආහාර පිසීමට, කසළින් කුලාස් ඉවත් කර, මේසය වෙත සේවය කරන්න.
ඉස්ටුවක් සමඟ ගින්නක් කුලස් සඳහා සකස් කරන්න
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් ඉස්ටල් - 425 ග්රෑම්;
- ඉරිඟු - 195 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 8-10 කෑලි;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- - 155 ග්රෑම්;
- බිත්තර 7 යි;
- බටර් - 205 ග්රෑම්;
- නැවුම් හරිතයන් - 1 පොකුර;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි මිලේටේ සිට කුේෂ් ආහාර පිසීමට පෙර, අපි ගිනි ආලෝකය සහ සියලු අමුද්රව්ය සකස් කරන්නෙමු. අපි අර්තාපල් සෝදා පිරිසිදු කර ඒවා කැට කපන්නෙමු. අපි බල්බ සහ ඉරුම් වළලු සකසා, තහඩු සමඟ මේදය කපා. දැන් අපි කැකෝඩරය අරගෙන එළවළු, බේකන් සහ සැහැල්ලු දුඹුරු පැහැති කරමු. ඊළඟට, රසකාරක, ජලය සමග අන්තර්ගතය පිරවීම, ලුණු එකතු කරන්න සහ මෘදු තෙක් උයන්න. එවිට අපි මෙනේරි වත්, බටර් කෑල්ලක් හා මිශ්ර. මිනිත්තු 5 කින් පසු සුප් දී ස්ටූස් එකතු කර පියනක් සහිත පියන ආවරණය කරයි. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ආහාරය ගෙන එය රස බලන්න.