මස් සමග බීට්රූට් සුප්

අපි බීට්ට්රොට් භාවිතා කරන අතිශයින්ම කැලරි ප්රමාණයකින් තොරව ප්රබෝධමත් සහ ප්රමාණවත් වන ගිම්හාන කෑමක් වේ. බීට් ටිකක් වඩාත් තෘප්තිමත් කිරීමට අවශ්ය අයට, ආහාර පිසීමට මස් නිර්දේශ කරයි. එය මස් සමග බීට්ට්රෝට් සුප් ආහාර පිසීමට ආකාරය ගැන හා පහත විස්තර වනු ඇත විස්තරාත්මක විස්තරාත්මක වට්ටෝරු.

මස් සමඟ සීතල බීට්රූට් සුප් සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• බීට් - 2 පෑම්;
• අස්ථි මත හරක් මස් - 400-500 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 4-5 කෑලි;
• පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
• අර්තාපල් - 2-3 කෑලි;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 1/2 මේස;
• ලෙමන් යුෂ - රස;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• හරිතයන්.

සකස් කිරීම

අපි හරක් මස් සෝදන්න සහ සාස්පාන් දී එය. සීතල වතුර සමග මස් පිරවීම සහ උදුන මත දියර දියරයට ගෙන එන්න. පළමු සුප් හොද්ද ඉවෙන්, ඉන්පසු මස් මස් වත්, එය සුප් හොද්ද සඳහා පදනම ලෙස සේවය කරනු ඇත. තම්බා මස් සුප් ගෙන, තාපය අඩු කර 2-3 පැය සඳහා මස් ආහාර පිසීමට. අපි හරක් මස් කැට කපා, සහ කූඩුව සිසිල්.

බිත්තර තදින් තම්බා තැලූ. පිපිඤ්ඤා විනිස් හා කැට කපා ඇත. අර්තාපල් සහ බීට් ඇඳුමින් වෙනම තම්බා පසුව කැට කපා. සකස් කළ අමුද්රව්ය මිශ්ර කර සිසිල් කළ සුප් හොද්ද පුරවන්න. අපි වෙනම තහඩුවක කුඩා සුප් හොද්ද තෝරා ගෙන එය ඇඹුල් ක්රීම් බෝ කළෙමු. මෙම ඇඳුමේ ඉතිරි ආහාරයට ඇඹුල් ක්රීම් දාවණ වත්, ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෙමන් යුෂ සහ හරිත සමග ඉසිය යුතු ය.

මස් සහ kvass සමඟ සීතල බීට්රූට් සුප් සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ඩිටමුන් - ග්රෑම් 500;
• kvass - 700 ml;
• බීට් - 2 පෑම්;
• බිත්තර - 4-5 කෑලි;
• අර්තාපල් - 2 කෑලි;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
• ලෙමන් යුෂ - රස;
• ලුණු, සීනි, ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම

චිකන් ඩ්රම්ස් කැබලි පැකට්ටුවකින් සෝදා පිරිසිදු කොට පිසිනු ලැබේ. තීරු කපා තම්බා කුකුළු මස්, සහ සුප් හොද්ද.

බීට්, කැරට් හා අර්තාපල් නිල ඇඳුමින් තම්බා, කැස්සකට හා කැට කපා ඇත. බිත්තර දෘඪ තම්බා පිසිනු ඇත, පිරිසිදු හා සිහින් ව කැඩුණු. නැවුම් පිපිඤ්ඤා විනිස් හා කැට කපා ඇත.

1: 1 අනුපාතයකින් කුකුළු සහිත සුප් හොද්ද සමඟ kvass මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලය මිශ්රණයේ දී, සියලු සූදානම් අමුද්රව්ය, මෙන්ම සීනි සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. අපි ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් හරිතයන් ව්යාප්ත කර බීට්රූට් වලට එකතු කරන්නෙමු.

මස් සමග උණුසුම් බීට්රූට් සුප් සඳහා වට්ටෝරුව

මස් සමග උණුසුම් බීට්රූට් borsch වඩා බෙහෙවින් වෙනස් නොවේ. බර්ෂ් වල මෙන්, මස් හා බීට් ද එය තුළ දමා, එය මස් සුප් හොද්ද මත පිසූ ඇඹුල් ක්රීම් හා හරිතයන් සේවය කර ඇත. ඊනියා "උණුසුම් බීට්රූට්" සඳහා එකතු නොවන එකම දෙය - සුදුළූණු සමග සුදුළූනු පොඩි කරන ලද සුදුළූණු, ඒ නිසා, බෙහෙවින් පූර්ණ borscht.

අමුද්රව්ය:

• අස්ථි මත හරක් මස් - 1 කිලෝ;
• බීට් - 2 පෑම්;
• ලූණු - 2 කොළ;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• අර්තාපල් - 3-4 කෑලි;
• විනාකිරි වගාව - රස;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• බේ කොළ - 1 කෑල්ලක්;
• තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි.

සකස් කිරීම

බීට්රූ මස් සමග මස් සූදානම් කිරීමට පෙර, අපි මස් සුප් හොද්ද සූදානම් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. මෙය කිරීමට, මස් සෝදා හා සීතල ජලය වත්, දියරයට නභිගත ගෙන, තාපය අඩු කර පිපිඤ්ඤා 2-2,5 පැය. පිටවීමේදී අපි සූප ලීටර් 2 කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් ලබා ගත යුතුය.

මෙම සුප් හොද්ද බැබළෙන අතර ඉතිරි ද්රව්යය ගැන සැලකිලිමත් වෙමු. ලූණු සහ කැරට් සිහින් ව කැඩුණු අතර එළවළු තෙල් විනිවිද පෙනෙන තුරු එය අතහැර දමමු. විනාකිරි සහ තක්කාලි පාප්ප සමග zakurku බදින පිණිස සූදානම්. අර්තාපල් සහ බීට් ඇඳුමින් පිරිසිදු කර තලා දැමුවා.

සූදානම් සූප පෙරහන සහ තහඩුව වෙත ආපසු. මස්, සිහින් ව කැඩුණු බීට්රූට්, ලූනු රෝස් සහ අර්තාපල් සමඟ සුප් හොද්ද තුළට දැමුවා. අර්තාපල් අල මෘදු ය. සුප් සඳහා ලෝරල් කොළ එක් කිරීමට ද යෝග්ය වේ. සියලු එළවළු සූදානම් වූ පසු, තහඩුව සිට සුප් ඉවත් හා එය විනාඩි 15-20 සඳහා ඉඩ.