ජෙලි කාප් සෑම කෙනෙක්ම සතුටු කිරීමට වගබලා ගන්නවා. විශේෂයෙන් මස් පරිභෝජනය කරන අය. දීප්තිය ඉතා දීප්තිමත්, පොහොසත් හා ගොඩක් මුල් බවට හැරෙනවා. අපි ඔබට උගන්වන්න සහ කජු කාප් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට පවසන්නෙමු.
කැප් ජෙලි වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- කාප් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 3 කෑලි;
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- බිත්තර සුදු - 2 පෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ජලය - ලීටර් 1.5;
- කුළු බඩු;
- ජෙලටින් - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
කාප් පිරිසිදු කරන්න, ඇතුලත, ඇටකටු ඉවත් කරන්න, 2 බැස යන කෑලි කපා, සීතල වතුර ධාවනය. එවිට හිසකෙස් හා කෝෂය වතුර භාජනයක් තුළ විසි කර දමන්න. විශාල පෙතිවල තක්කාලි සහ බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මධ්යස්ථ තාපය මත පියනක් නොමැතිව පැය 1 ක උයන්න. රොටි මිශ්ර ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග කදිම පෙරනයක් හරහා පෙරූ පෙරූ පෙරුම් පෙරන ලද. සූප සමග ෆිලට් පුරවන්න. මධ්යස්ථ තාපය මත විනාඩි 20 ක් උයන්න.
මාළු ආහාර පිසීමේදී දැඩි තැම්බූ බිත්තර උනු, සිසිල් කර පිරිසිදු කර රවුම්වලින් ඒවා බැබළේ. අපි ගැඹුරු කන්ටේනරයක මාළු දමා සිසිල් කරමු. අපි බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්වල බිත්තර හා පෙතිවලින් ඉහළට සැරසෙනවා. දැන් වට්ටක්කා උණු වතුරට තම්බා, කාප් පිළියෙල කර ඇති අතර, සෑම දෙයක්ම උනුට ගෙන, මාළු සුප් හොද්ද තුළ මිශ්රණය වත් කරන්න. ජෙලටින් සීතල වතුරේ තනුක වේ, අපි එය සුප් හොද්ද තුළ දමා තරයේ මිශ්ර. සකස් කළ මිශ්රණය පෙරීම සහ මත්ස්යයන් සමඟ කන්ටේනරයකට වත් කළ යුතුය. ජෙලි සමග ඇති ආහාරය සීතල තුළ පැය 7 ක් පමණ පිරිසිදු කර, ජෙලි සම්පූර්ණයෙන්ම ඝන වූ විට මේසය මත සේවය කර ඇත.
කාප්පයෙන් මැසූ මාළු
අමුද්රව්ය:
- බීට් 400 ග්රෑම්;
- කාප් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- ජෙලටින් - 1 තේ හැන්දක;
- ලූනු ලෙලි;
- රස බැලීමට;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
කාප් පිරිසිදු හා කොටස් කිහිපයක් කපා. ලූනු සකසා, ඉරා දැමූ අතර බීට් සහ කැරට් රවුම් වලින් පිරී ඇත. විශාල කන්ටේනරයක අපි එළවලු, මාළු කෑලි සහ ලූනු ලූණු දමා ගිහින්.
ඊළඟට, පෑන් සිට සියලු අමුද්රව්ය ඉවත් කරන්න. ජෙලටින් ජලය පොඟවා පොඟවා, කුඩා සුප් හොද්ද හා පෙරහන සමග එය මිශ්ර. විශේෂ මාළු ආහාරයක් මත අපි සියලු මාළු කැබලි දමා, අපි බීට්, බීට්, බීට්, කැරට් අතර කැරට් ගිහින්, ශීතකරණයක් තුළ පැය 3 සඳහා සිසිල් සහ පිරිසිදු සුප් හොද්ද සමඟ මැද වත් කරන්න.