ගිම්හාන තාපය තුළ සරල නොවන ප්රබෝධවත් ආහාරයක් වන ඔක්රොෂ්කා යනු ඉතා හොඳයි. එය ඉතා ප්රයෝජනවත් සැහැල්ලු සුප් එකක් වන අතරම, එය ප්රබෝධමත් පමණක් නොව, පූර්ණ ලෙසම ය. ආහාර පිසීම okroshki වෙනස්, විශේෂයෙන්, විවිධ වර්ගයේ ද්රවයන් භාවිතා, සුප් පිරී ඇත. එය kvass, kefir, whey, හෝ පිරිසිදු ජලය විය හැකිය. මෙම අන්තිම විකල්පය බොහෝ අය සඳහා වඩාත් සුදුසු ය. එය විශේෂිත රසයක් නැති බැවින්, එය අප විසින් විස්තර කරන අතර එය විස්තර කරමු.
අංක 1 මත ජලය සඳහා වට්ටෝරුව
ඉතින් එළිමහනේ උණුසුම් හා ඔබ සිසිල් සුප් අවශ්ය නම්, සාමාන්ය ජලය මත රසවත් okroshka ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ උපදෙස් බෙදා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
- රාබු - 2 කෑලි;
- තම්බා සොසේජස් - 300 ග්රෑම්;
- හැම් - 200 ග්රෑම්;
- හරිත ලූනු සහ ඩිල් - කදම්භය දිගේ;
- තම්බා ජලය - ලීටර් 1.5;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සිට්රික් අම්ලය - 1/3 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
බිත්තර හා අර්තාපල් උනු. කුඩා කැට, ඩිල් හා හරිතයන් තුළ සියළුම එළවළු, හැම් සහ සොසේජස් කපා සිහින් ව කැඩුණු. ඔබ pan විකිණීමට okroshki සඳහා අවශ්ය සියලු, ජල සමග ඇසිණ, ඇඹුල් ක්රීම්, ලෙමන් යුෂ හා ලුණු. පැය කිහිපයකින් ශීතකරණය තුළ okroshku යවන්න, පසුව තහඩු වත්. අවශ්ය නම්, ඔබ එක් එක් තහඩුව සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් spoonful එක් කළ හැකිය.
අංක 2 ජලය පිළිබඳ okroshki සඳහා වට්ටෝරුව
ඔබ ස්වභාවික මස් කැමති නම්, සූදානම් කළ සොසේජස් හා හැම්, නොවේ, අපි හරක් මස් සමග okroshka ආහාර පිසීමට ආකාරය ඔබට කියන්න ඇත.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- පිපිඤ්ඤා - 3-4 කෑලි;
- බිත්තර - 10 කෑලි;
- හරක් මස් - 700-800 ග්රෑම්;
- ඩිල්, parsley, කොළ ලූනු - කදම්භ දිගේ;
- ජලය - 2,5-3 ලීටර්;
- මෙයොනීස් - 300 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- අබ, - 5 තේ හැඳි.
සකස් කිරීම
වතුර උනු, එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව එය ශීතකරණයක් තුළ තබා. පිසූ තෙක් අර්තාපල්, බිත්තර සහ හරක් මස් පිපීම. පිපිඤ්ඤා සහ හරිත පිරිසිදු හා සිහින් ව තැකීමක්. ඔබ කැමති පරිදි බිත්තර සහ හරක් මස් කපා, හා ඔබ අර්තාපල්, හෝ tolstalka සමග මෑෂ් සමග කපා හැක.
හරිතයන් සහ කහ මදය හැර, සියලු පිසින ලද අමුද්රව්ය, සාස්පාන් දී හා නැවත පිරවීම සඳහා දියර සකස් කිරීම ග්රහණය. මෙය කිරීම සඳහා අබ, අබ ඇටයක් මිරිකා, ලෙමන් යුෂ සහ ලුණු එකතු කරන්න. ටිකක් වතුර සමග මෙම මිශ්රණය නිරාකරණය, okroshka බවට වත්, පසුව ජලය ඉතිරි, මෙයොනීස් සහ හරිතයන් එකතු කරන්න. පිඟාන තැම්බීම සහ තහඩු මත පාවා දෙන්න.
එකවර වතුර සමග වතුර පුරවා ගත නොහැකි වුවත්, ප්ලාස්ටික් මිශ්ර අමුද්රව්ය විහිදුවමින් ඒවායේ දියර පුරවන්න.