අපි රොටි නිෂ්පාදකයාගේ රබර් පාන් සඳහා වට්ටෝරුවක් පිරිනමමු. සරල නිර්දේශයන් අනුගමනය කිරීමෙන් ඔබට රසට රසවත්, රතු සහ අවිවේචියෙනුත් ප්රයෝජනවත් නිශ්පාදනයක් වනු ඇත. එහි සංයුතියේ යීස්ට් නොමැතිවීම සහ රයි පිටි වල බහුලත්වය ආහාරයට ගැනීම සහ අඩු කැලරි ලෙස සැලකිය හැකි ය. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර අනුභවකයන් සහ ඔවුන්ගේ බර නිරීක්ෂණය කරන අය විසින් විශේෂයෙන් අගය කරනු ලැබේ.
පාන් නිෂ්පාදකයෙකුගේ හිසකෙස් රොටි රොටි - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- රයි පිටි - 480 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 220 ග්රෑම්;
- පිරිසිදු ජලය - 500 ml;
- සුවඳින් තොර එළවළු තෙල් - 55 මිලි;
- ග්රෑම් 65 ක්;
- ගල් ලුණු - 25 ග්රෑම්;
- ප්රවේශමෙන් bezdorozhevaya මුහුණේ 200 ග්රෑම්;
- සූර්ය හෝ කොත්තමල්ලි (විකල්ප) - රස;
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුව අනුව පාන් සාදන පිණිස, යීස්ට් රොටි සඳහා රයි ස්ටාටර් අවශ්ය වේ. ඔබ සූදානම් කිරීම සඳහා විකල්ප බොහොමයක් සොයා ගත හැකිය, ඔබට ඕනෑම දෙයක් භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ දැනටමත් පෙනෙන පරිදි රසය පිටි වලට අමතරව, තිරිඟු පිටි ද අඩංගු වේ. පාන් නිෂ්පාදකයා තනිවම කන්නාදය සඳහා කටයුතු කිරීම සඳහා මෙය අවශ්ය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ 100% රයි පාන් පිසූවා නම්, ඇනූ ඇඹරුණු විට ඇනූ ඉතා විශාල බවට පත් වී ඇති අතර, එම උපාංගය ඝනකයක් තුලට එකතු කළ නොහැක. රතු පාට තිරිඟු පිටි කොටසක් වෙනුවට රත්-තිරිඟු රොටියක දී රතු-තිරිඟු රොටිය සාදාගත හැකි අතර, එය කූඩුවේ ආධාරය සඳහා ආධාරකයට උපකරණයට උදව් කළ හැකිය. අවසාන වශයෙන්, මෙම උපකරණය ඔබම මිශ්රණය සමඟ කටයුතු කරන අතර ඔබේ උපකාරය අවශ්ය නොවේ. රයි පිටිවලින් පමණක් රොටි පිළියෙල කරන විට, මුහුන් ප්රමාණය එක හා වාරයක් පමණ වැඩිවිය යුතුය.
සම්මත ආහාර වර්ග සම්භාව්ය යීස්ට් ෙබ්කිං සඳහා පමණක් සුදුසු වන බැවින්, රොටි සෑදීම සඳහා රොටි සෑදීමේ අවශ්යතාවය තනි තනිව සිටීමට ඉඩ සලසයි.
පාන් සාදන යන්ත්රයේ බාල්දියේ දී අපි පිරිසිදු ජලය, එළවළු තෙල් හා මුහුන් දැමුවා. දැන් අපි පිටි වර්ග දෙකක් පිටි, ලුණු, සීනි එකතු කරන්න, අවශ්ය නම්, සූම හෝ කොත්තමල්ලි. දියරයට වියළි සංඝටක ඉවත් කර උපාංගය තුලට කන්ටේනරය සවි කරන්න. අප දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, අප තෝරා ගන්නා තන්ත්රය පුද්ගලයා වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පළමු ඇනීම සඳහා කාලය නියම කිරීම - මිනිත්තු 15 ක්, එසවීම සඳහා කාලය - 4-4.5 පැය (අවුල් නැතිව) සහ ෙබ්කිං කිරීම සඳහා - පැය 1.5. දැන් අපි රොටි නිපදවන්නන් සහ රතු පාට සුවඳ රොටිය කන්න බලා සිටිමු.
සංඥාව පසු වහාම උපකරණයෙන් සහ බාල්දියෙන් භාණ්ඩ ඉවත් කර එය සිසිල් කරනු ලැබේ.