කුකුල් මස් කෑමක් අපේ මේසවල නිතරම අමුත්තන් වේ. සැමරීම හා දිනපතා යන දෙකම. මෙය පුදුමයට කරුණක් නොවේ. කුකුළු මස් මිල අධික, ප්රයෝජනවත් සහ පහසු මිළට ගත හැකි නිෂ්පාදන. එය බදින ලද අතර, නිවා දැමීම සහ බේක් කිරීම, නමුත් විශේෂ රසයක් වන්නේ ග්රිල්ඩ් කුකුළුමස් ය. ඔබට ආහාර පිසීමේදී බාධා නොකළ හැකි අතර ගබඩාවෙහි මෙම ආහාරය මිලදී ගන්න. නමුත් මෙම අවස්ථාවෙහිදී ඔබ මිලදී ගත් භාණ්ඩයේ ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳව 100% ක සහතිකයක් ලබා ගත නොහැක. අවාසනාවකට මෙන්, බොහෝ විට අපක්ෂපාතී නිෂ්පාදකයින් ප්රමාණවත් නැවුම් නිෂ්පාදන නොපවතින නමුත්, භාවිතා කරන කුළු බඩු නිසා, මෙම ස්ථුලතාව නොසලකා හැරිය හැක. එමනිසා මෙම ආහාරය සූදානම් කිරීමට අපි ඔබට නිර්දේශ කරමු. අප විසින් පුළුස්සා ගන්නා කුකුළු මස් සඳහා වට්ටෝරු යෝජනා කරනු ඇත.
ගරිල්ලා කුකුළු මස්කෙදි
එය සාප්පුවක හා ගෙදරට රසවත් කිරීමට අලංකාර කිරීමට කුකුල් මස් සාදා ගන්නේ කෙසේද? මෙය වට්ටෝරුවෙහි ඇත.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් - 1,5-2 කිලෝ;
- ලෙමන් - 4 පෙති;
- අබ, - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස්;
- චිකන් සඳහා කුළුබඩුවක්
සකස් කිරීම
අපි කලින් චිකන් සෝදා පිරිසිදු කර එය කාණු පිරිසිදු කරන්නෙමු. ලෙමන් පෙති සම සහ කලිසම සමට යට තබා ඇත. දැන් ලුණු මිශ්රණය, ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩුවක් සමග ඉහළ හා ඇතුළේ කුකුල් මස් සැකැස්ම අඹරන්න. එවිට මෙයෝනාස් සමග ආවරණය, අබ, මිශ්ර කර සුදුළූනු මුද්රාව හරහා මිරිකා. අපි පැය 2 ක් හෝ ඊට වැඩි ශීතකරණයක් තුළ උන්ගේ මළ සිරුරු ඉවත් කරමු. එවිට අපි එය පිටතට ගෙන, marinade පිහිනීම සඳහා හැන්දක් භාවිතා කර උඳුන තුල එය තබා. අපි පියයුරු ඉහළට පුළුස්සා දමමින් චිකන් කුඩු, පහළ දැලක මත එය තැබිය යුතුය. පියාපත් පුළුස්සා නොගනී, එය කුකුළු මස් පිටුපස ඔවුන් පුරවා ගැනීම යෝග්ය වේ. රතු කබොලක් ලබා ගැනීම සඳහා චිකන් ඉහළ එළවළු තෙල් ආලේප කළ හැකිය. අපි උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 220 ක් සහ ෙබ්කිං කාලය විනාඩි 80 කි. පිසීමේ අවසාන පැය භාගයේදී, ඉහත සිට දැනටමත් බ්ලූසර්ස් නම්, චිකන් තත්වය බැලීම සඳහා, එය අනෙක් පැත්තට හැරිය හැකිය, කබොල ද එහි දක්නට ලැබේ. කුකුළු මස් ප්රමාණය නම්
ගවේෂණය කරන ලද කුකුළන් ග්රිල් විසින් මිලදී ගන්නා ලද ප්රමාණයට වඩා රසවත්. ඔබේ කුළු බඩු සංයුතිය සංයුතිය වෙනස් කළ හැකිය, එවිට එම ආහාරය රසය වෙනස් කිරීම.