ආදරණීය දරුවාගේ සෞඛ්යය ගැන සැලකිලිමත් වීම, මව්වරුන් ප්රයෝජනවත් ළමා ආහාර පමණක් ආහාරයට ගැනීමට උත්සාහ කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම එවැනි මෙනුවක් ඉතා සීමිතයි. සමහරක් කෙටිකල ආහාරයේ විවිධත්වය විවිධාකාරවම, දරුවන්ට පුඩින් සඳහා අවධානය යොමු කිරීම වටී. සමහර ඒවා ළදරුවන්ට පවා පිසිනවා. ඉතින් කොහොමද පුතෙකු සඳහා පුඩින් ආහාර පිසීමට?
ළමුන් සඳහා මැණික් පුඩිම
මන්කා පුඩිං ඉතා සම්භාව්ය ආහාරයකි. නිසැකවම, ඔහුගේ ළමා කාලය තුළ අපගෙන් බොහෝ දෙනෙක් උදය ආහාරය පිඟානේ. අවුරුදු එකොළොස් හැවිරිදි දරුවෙකු සඳහා මෙම පුඩිං සූදානම් කිරීමේ වට්ටෝරුව භාවිතා කළ හැකි ය.
අමුද්රව්ය:
- සෙමොලිනා - 50 ග්රෑම්;
- වතුර - 150 මිලි;
- කිරි - 150 මිලි;
- සීනි - 1 තේ හැදි. l;
- බටර් - 10 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 5 ග්රෑම්;
- ලුණු රස බලන්න.
සකස් කිරීම
සෙමොලිනා, කිරි හා ජලය සිට, මිනිත්තු 4 සඳහා කැඳ ආහාර පිසීමට, එය විනාඩි 10 පමණ පෙරා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. කැඳ සඳහා තෙල් එකතු, බිත්තර හා සීනිය පහර, කලවම්. තෙල් හා යමඟවලින් ආලේප කරන ලද ආකෘතියකින්, විනාඩි 25 ක් පමණ මන්නා මිශ්රණය සහ පිළිස්සන්න.
ළමුන් සඳහා පුඩිං
ගෘහ චීස් සිට රසවත් හා ප්රයෝජනවත් පුඩිං සමග කෑල්ලක් කබාය.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 75 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ඇපල් - 80 ml;
- සීනි - 1 ෆොස්ෆේට්;
- බටර් - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පීල් සහ කැට කපන ඇපල් කපා. එය එකතු කිරීමට ගෘහ චීස්, සීනි සහ බිත්තර සමග සිරපය පිරී, එකතු කරන්න. විනාඩි 20 ක් ආලේපිත ෙබ්කිං පත්ර සහ රවුම් කේක් මත මිශ්රණය තබා ගන්න.
ළමුන් සඳහා සහල් පුඩිං
සහල් වලින් පිරිනමන ටෙන්ඩර් පුඩිං කැඳ හැළෙන්නට උදෑසන ආහාරය සඳහා දරුවා සඳහා සූදානම් විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 50 ග්රෑම්;
- වතුර මිලි 100;
- කිරි - 100 ml;
- සීනි - 1 ෆොස්ෆේට්;
- මුද්දරප්පලම් - 2 ෆොස්ෆේට්;
- බටර් - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මිනිත්තු 20 ක් ජලය තුළ වියළි මිශ්ර කළ යුතුය. කිරි සමග ජලය, සහල් පිසීමට සහ සිසිල්. සුදු පැහැති බිත්තර සුදු, කහ මල සහ සමේ මුද්දරප්පලම් මිශ්ර කර සියල්ල ම මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු 20 කට වඩා වැඩි කාලයක් ආලේපිත ෙබ්කිං පත්ර සහ රවුම් කේක් මත ඇතිවන ප්රතිඵලය.
ළමුන් සඳහා කිරි පුඩිං
සමහර ළදරුවන් එතරම් කිරි නොදෙන අතර, කිරි ආහාරයක් අනුභව කිරීම සඳහා සියලූම ප්රයත්නයන් නිෂ්ඵල වේ. පුංචි හා රසවත් අතුරුපසක් සඳහා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන "සඟවා" උත්සාහ කරන්න - පුඩිං.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 400 ග්රෑම්;
- සීනි - 40 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිටි - 50 ග්රෑම්;
- බටර් - 20 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 15 ග්රෑම්;
- වැනලින් - රස.
සකස් කිරීම
කිරි මිලි ලීටර් 100 දී, පිෂ්ඨය විසුරුවා හරින්න. මිශ්රණ කහ මලෙන්ද, සීනි සමඟ පැස්ටොක් සහ කස සෝදාගන්න. ඉන්පසු නැවත පිටි එකතු කරන්න. ඉතිරි කොටස තුළ, සමහර විට vanillin සහ ගෙඩි වත්. කිරි කහ මදය සමග නැවත ස්කී්රට් කිරීම සඳහා සිහින් වඩන කිරි තුලට වත් කරන්න. ඉන්පසු බටර් සහ විස්කි එකතු කරන්න. මිශ්රණයට තම්බා ප්රෝටීන එකතු කරන්න. අනාගතයේ පුඩිං ආලේපන ආකෘතියකින් හා විනාඩි 5 ක් තුළ උඳුන තුල පිළිස්සීම.
ළමුන් සඳහා චොකලට් පුඩිං
ළමයින් චොකලට් වලට ආදරය කරන නිසා මෙම ආහාරය පරිපූර්ණ මෙනුව තුළ ගැලපෙයි. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන්ගේ මව්වරුන් මෙන්ද, චොක්ලට් ආසාත්මිකතාවයට හේතු වන නිසා වයස අවුරුදු 3 සිට ළමයින් සඳහා මෙම පුඩිං වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- චොකලට් - 50 ග්රෑම්;
- කිරි - 200 ml;
- සීනි - 1 තේ හැදි. l;
- පිෂ්ඨය - 5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
වතුර භාජනයක චොකලට් ප්ලාස්ටික් හා සීනි සහ කිරි සමග එය මිශ්ර කරන්න. චොකලට් ස්කන්ධය නභිගත කරන්න. සීතල නිවාගත් ජලය කුඩා ප්රමාණයක් සමග පිෂ්ඨය බීම. චොකලට් කුඩු ස්වරූපයෙන් සිහින් ඇදුමින් හා කලහයක් තුළ වත් කරන්න. ඝන තෙක් අඩු තාප මත පොඟවා මිශ්ර කිරීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු අච්චු බවට එය වත් හා අත්හිටුවීමට ඉතිරි.
ළමුන් සඳහා මස් පුඩිං
මෙම ආහාරය දරුවා වෙත ආයාචනය කරනු ඇත - එය හපන්න කිරීමට පහසු වනු ඇත. දිවා ආහාරය සඳහා ආහාර පිසීමට පෝෂ්යදායී මස් පුඩිං නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- අඩු මේද මස් 100 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කිරි - 40 මිලි;
- සුදු පාන් - 15 ග්රෑම්;
- බටර් 3 ග්රෑම්,
- ලුණු රස බලන්න.
සකස් කිරීම
මස් උනු සහ මස් ඇඹරුම් යන්තය දෙවරක් හරහා එය හරවන්න. කිරි දී රොටි පොඟවා, ඉන්පසු කැඩුණු මස් දී එය එකතු කරන්න. කැෙරෝඩයේ අනුකූලතාවය දක්වා කිරි සමග ස්කන්ධය පොඟවා, කහ මදි සහ මිශ්ර. එවිට සෙමින් ප්රෝටීන ප්රෝටීන වත්. බටර් සමග ස්වරූපය ලිහිසි කර මස් ස්කන්ධය දමා ගන්න. පුඩිං විනාඩි කිහිපයකට පිසූවේ.
අපි මව්වරුන් ප්රසන්න ආහාර පිසීම, දරුවන් - ප්රසන්න ආහාර රුචිය!