ඕමල්ටා උදෑසන ආහාරය සඳහා පෝෂ්යදායී සහ රසවත් විකල්පයක්. නමුත් හැම කෙනෙක්ම පිසින ලද කෙසෙල් හෝ පිසින ලද ඔමෙලේ රස නැහැ. ඊට අමතරව, පෝෂණවේදීන්ගේ නිර්දේශයන්ට අනුව සමහරුන්ට යුවලක් සඳහා පිසූ ආහාර පිසීමට පමණක් කන්න පුළුවන්. මෙම අවස්ථාවේ දී, අපි යුවළක් සඳහා ඔලුවෙට් සූදානම් - පහසු ආහාර, පෝෂ්යදායී හා රසවත්. යුවලක් සඳහා ඔම්ලට් එකක් සෑදීමට ඔබට කියන්න.
කූඩුවක් තුළ ඕමල්ටා
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- කිරි - 60 ml;
- ලුණු - රස;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
කූඩුවේ ස්වරූපය බටර් ආලේප කර ඇත. මිශ්රණය අපි සූදානම් කරමු: ලුණු සහ කිරි වලින් බිත්තර දමන්න. මිශ්රණය තුල මිශ්රණය වත් 10-15 විනාඩි සඳහා යුක්රේනය සූදානම් කිරීම (වඩාත් නිවැරදිව, උපදෙස් තුල වඩා හොඳින් කාලය දෙස බලන්න). ඖෂධ පැළෑටි, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මිශ්ර නොකළ යෝගට් සමඟ ඔම්ලට් කිරීමට සූදානම්.
ආහාරයට ගැනීමට නොහැකි අවස්ථාවන්හි දී උදෑසන ආහාරය සහ දිවා ආහාරය සඳහා සැලකිය යුතු කාලයක් ගත වුවහොත් අපි මස්, චීස්, මිහිරි ගම්මිරිස් සහ හරිතයන් සමඟ ඔම්ලට් සකස් කරමු.
යුවළක් සඳහා Omelette - තෘප්තිමත් සංස්කරණයක්
අමුද්රව්ය:
- තම්බා කුකුල් මස් - 100 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1-2 කෑලි;
- චීස් "රුසියානු" - 70 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 10 කෑලි;
- කිරි - 100 කෑලි;
- ලුණු - රස;
- ගම්මිරිස් සුවඳ - 6-8 ඇට;
- තෙල් "ගොවි" - 50 ග්රෑම්;
- හරිතයන් - කුඩා කුඩා මිටියක්.
සකස් කිරීම
සිහින් ගම්මිරිස්, වියළි, කුඩා කැට කපා, බීජ ඉවත් කිරීම. පිසූ කුකුල් මස් (හම් හෝ තැම්බූ සොසේජස් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය) කුඩා කෙඳිවලට අත කපා. චීස් විශාල කෝණයන් හෝ සිහින් ව කැඩුණු බදින ලද. අපි හරිතයන් සෝදා, තෙතමනය හා චොප්සි ඉවත් කරන්නෙමු. ගම්මිරිස් මෝටාර් හෝ තදකුරු වලින් බිම වැතිර ගනී. බිත්තර අපි එනමල් පාත්රය තුළට කඩා දමනු ඇත, අපි ලුණු දැමුවෙමු, අපි ගම්මිරිස් හා හොඳයි අපි අපිරිසිදු කරන්නෙමු. ක්රමානුකූලව, සිනිඳු වන තෙක් කිරි වත් කර මිශ්ර කරමු. මස්, චීස්, ගම්මිරිස්, හරිතයන් එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න. හැඩය තෙල්වලින් තෙල් හා ඔලුවෙට් සඳහා වැඩ නිම කළ යුතු ය. අපි පැය භාගයක් සඳහා ඔම්ලට් සූදානම් කරමු.
කපන යානය නොමැතිනම්, ජල ස්නානයක ඔම්ලට් සූදානම් කරන්න. මේ ආකාරයෙන්, ඔබ කුඩා දරුවෙකු සඳහා විකට් ඔලුවෙලක් සකස් කළ හැකිය - මේ සඳහා අපි සායික සිලිකන් මෝල්ස් භාවිතා කරමු. එවන් ඔමෙට් අඹරා බිත්තරයක් සිටීම වඩා හොඳය. මන්ද, සැල්මොනෙල්ලා ඔවුන් තුළ ජීවත්වන බැවින්, එම ආහාරය සුරක්ෂිතව සුරක්ෂිත කරනු ඇත.
වතුර නානකාමරය තුළ ඔමේල්ටා
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 30 මිලි;
- බිත්තර වට්ටක්කා - 5-6 කෑලි;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- තෙල් - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
කුඩා පාත්ර හෝ පයිල් තුළ අප විසින් යපස් බිත්තර සහ ලුණු මිශ්ර කර ගනී. කිරිපිටි සහ කුළු බඩු සමග හොඳින් කිරි එකතු කරමු. සිලිකන් අච්චුව තෙල් සමග ලිහිසි කර ඇති අතර අපි එය බිත්තර මිශ්රණයට වත් කරමු. අපි වතුර බඳුනක් සංවිධානය කරමු: උතුරන වතුර සමග සාස්පේන් දී අපි තාපාංකය දැමුවා. ඒ නිසා තාපාංකය ජලය තුළට වත් නොකෙරේ. Colander දී අපි අච්චුව තබා, පියනක් සහිත ආවරණය (අවම හිඟයක් ඉතිරි) විනාඩි 10 සඳහා අවම වශයෙන් ගිනි තබන්න.
ඔබ සූපශාස්ත්රීය කෘති සැකසීමේදී ඔබ බිත්තර කහපාට යොදා ගත්තහු නම්, වට්ටක්කා ඉතිරි වී ඇති අතර, බහුකාර්යයක් තුළ යුවලක් සඳහා ප්රෝටීන් ඔමේල්ට් සකස් කරමු. ඔලෙගල් වල කැලරි ප්රමාණය අඩු වනු ඇත.
ප්රෝටීන් තැම්බූ බිත්තර
අමුද්රව්ය:
- ප්රෝටීන - 4-6 බිත්තර;
- කිරි - 4 තේ හැදි. හැන්දක් (ආසන්න වශයෙන් මිලි ලීටර් 60);
- ලුණු - රස;
- අච්චුව ලිහිසි කිරීම සඳහා තෙල්.
සකස් කිරීම
ප්රෝටීන් ලුණු ටිකක් නැවතින්න. සිහින් වඩියක් සහිතව, කිරි තුළ වත් කර එය සමජාතීය බවට පත් කිරීම සඳහා හොඳින් මිශ්රණය හොඳින් පහර. ඔමේල් එකක් සෑදීම සඳහා අපි සිලිකන් ආකෘතියක් භාවිතා කරමු: අපි තෙල් සමග එය ලිහිසි කිරීම, අපි ප්රෝටීන් මිශ්රණය වත් කරමු. අපි විශේෂ උපාංගයක් භාවිතා කරමින් මල්ටිවාක් බඳුනට ආකෘතිය ස්ථාපනය කර, පියන වසා දමා "Steam cooking" හෝ "Varka na stei" මෝස්තරය සකස් කරමු. බහුකාර්යය නිවා දැමූ විට, සියුම් ජෝම් ඔම්ලට් යුවලක් සඳහා සූදානම් වේ. අපි යෝගට්, ධාන්ය, හෝ මිශ්රි සමඟ උදය ආහාර සපයනවා.