මාංශ ආහාර මිනිස් ආහාරයේ වැදගත්ම ආහාර වේ. එය අපගේ ශරීරය ප්රෝටීන් සමග පොහොසත්වීම, වැදගත් හෝර්මෝන රත් කරන අතර මාංශ පේශි සෑදීම සඳහා සහභාගී වේ. එසේම මස් ප්රධානතම ක්ෂුද්ර ජීවීන් හා විටමින් වල මූලාශ්රය වේ. එහෙත්, උපරිම සෞඛ්ය ප්රතිලාභ, ආහාර මස් වර්ග වර්ග ගෙන යන බව මතක තබා ගැනීම වටී.
මස් මාංශ ආහාර වේලක්ද?
මස් වර්ගවල අඩු මාළු වර්ග අඩංගු වේ. බර අඩු කිරීමෙන් විට ආහාර වේලෙහි ප්රධාන ආහාරය වන අතර බොහෝ රෝගයන්ට ප්රතිකාර කිරීමද මෙම නිෂ්පාදිතය වේ. බොහෝ දෙනා කල්පනා කරන්නේ මස් මාංශ ආහාර වේලෙන් කුමන ආකාරයේ ආහාරයක් ද කියා. එබැවින්, හේන් වර්ග සඳහා:
- හාවා මස් . රොටි හරිම ප්රයෝජනවත් හා ආහාර බහුලම මස් ලෙස හඳුන්වනු ලැබේ. මෙම හාවා තුළ ඇති ප්රෝටීන් ඉතා ඉක්මණින් හා පහසුවෙන් දිරවීමේ වේ. මෙම මස්වල ප්රධාන වාසිය වන්නේ එය ප්රායෝගිකව ලුණු අඩංගු නොවන බවය. එය හැඳින්වෙන්නේ ශරීරයේ දියර රඳවා තබා ගැනීමයි.
- චිකන් මස් . එහෙත්, එය සමස්ත ආහාරයට ගැනීම සඳහා ආහාර ලෙස සැලකීම වටී වේ, 100 ග්රෑම් අවශ්ය වන 113 kcal අවශ්ය වේ.
- තුර්කිය මස් . තුර්කිය අවම කොලෙස්ටරෝල් ප්රමාණය සහ උපරිම ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය අඩංගු වේ. මෙම මස් පහසුවෙන් ආහාර දිරවන අතර විටමින් සමඟ ශරීරය පොහොසත් කරයි. තුර්කියේ ෆිලට් ග්රෑම් 100 ක් තුල, කිලෝ 112 ක් පමණි.
- කෙසෙල් . මේවා අඩංගු විටමින් සහ ඛනිජ බහුලව අඩංගු වන අඩු කැලරි හා අඩු මේද මස්. මාර්ගය වන විට ආහාරයට ගැනීමෙන් ඉතා වැදගත් වන රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම් නියාමනය කිරීම සඳහා උගේ ආහාරයට උචිත වේ. සාමාන්යයෙන් නිෂ්පාදනයේ 100 ග්රෑම් කිලෝ ග්රෑම් 100 ක් හා මේදයේ ග්රෑම් 2 ක් පමණ අඩංගු වේ.
එහෙත් ආහාර පිසීමේ ක්රමය මස්වල ආහාර ගුණාංග බලපෑම් කරන බව අමතක කරන්න එපා. එය තෙල්වලින් බදින ලද අතර, මේද සෝස් හා කුළුබඩු කුළුබඩු එකතු කිරීමත් සමඟ එය දුෂ්කර ලෙස හැඳින්විය හැක. එහෙත් මස් වර්ග ලැයිස්තුවේ යමෙක් යුවළක් සඳහා පිසූ ආහාර පිසීමට හෝ පුළුස්සා ගැනීමෙන් පසුව, ඔබට ලෝකයේ වඩාත්ම ආහාර මස් ලබා ගත හැකි වනු ඇත!