කිරි බොන ඕලොන්ගයේ වාසි සහ හානිය චීනය දැනටමත් ප්රසිද්ධය. මෙම පානය භාවිතයෙන් තේ පානයට ශතවර්ෂ ගණනාවකට පෙර සිට ඇත.
චීන භාෂාවෙන් ඕලොන්ග් තේ යනු "කළු මකරා" යන්නයි. කෙසේ වෙතත් එහි වර්ණය වෙනස් විය හැක: කළු, කහ, කොළ සහ සුදු. තායිවාන් දිවයිනේ පවිත්ර ප්රදේශ වල මෙම අසාමාන්ය වර්ගයේ තේ වගා කරන්න. මධ්යම ආසියාව, ජපානය හා චීනය යන රටවල ජනප්රියම පානය.
කිරි දිලීර ඕලොන්ග් තේ සහ අනෙකුත් වර්ගවල තේ අතර ප්රධාන වෙනස එහි රසය වේ. සමහරුන්ට එය මල් තේ වගේ ය. සමහරු එය කොස්ටන්ගේ රසය වෙත සංසන්දනය කරයි. කෙසේ වෙතත්, මෙම තේ බොහෝ දුර්වල කැරමල් රසය සහිත මිළකි. නිශ්පාදනය හා අමතර රසකාරක හේතුවෙන් මෙම රසයෙන් ලබා ගනී. කිරි oolong නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ සම්පූර්ණ එළු වලින් පමණක් වන අතර ඒවා එන්සයිම සමඟ ප්රතිකාර කිරීමයි.
හරිත තේ සමඟ සසඳන කල, කිරි oolong වඩා දැඩි හා දීප්තිමත් රසය. සහ කළු සමග සාපේක්ෂව වඩා පරිභෝජනය. චීන වර්ගීකරණයට අනුව මෙම තේ තේ කොළ හා රතු වර්ග අතර පිහිටා තිබේ.
මෙම වර්ගයේ තේ බර අඩු කර ගැනීමට උපකාර කිරීමේ හැකියාව ඇතුළුව බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත.
කිරි ඕලොන්ග් තේ සඳහා ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද?
ඕලොන්ග් තේ වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග වන්නේ එහි තේ වර්ගයයි. කිරි oolong තේ භාවිතය එවැනි ගුණාංග වලින් විදහා දක්වයි:
- වැදගත් විටමින්: ශරීර B, E, D සහ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සමග සිරුරේ සංතෘප්ත;
- අත්යවශ්ය ඛනිජ ද්රව්ය සමඟ ශරීරයට සපයයි: කැල්සියම්, මැංගනීස්, සෙලනියම්, යකඩ , පොස්පරස්;
- හදවතේ ක්රියාකාරිත්වය සහ යාත්රා වල කාර්යය වැඩි දියුණු කරයි;
- කැෆේන් අන්තර්ගතය නිසා ක්රියාකාරකම් වැඩිවේ;
- ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි;
- ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝග වැලැක්වීම වේ;
- විද්යාත්මක පර්යේෂණ මගින් සනාථ කරන ලද තරුණ පරපුරක්;
- මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු
- බර නිවැරදි කිරීම සඳහා උපකාර කරයි.
බර අඩු කිරීම සඳහා කිරි ඕලූං
බොහෝ තේ වර්ග බර අඩු කර ගැනීමට උපකාර කරයි. මේ සම්බන්ධයෙන් විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වන්නේ හරිත තේ ප්රභේදයන් වන අතර, එය බලශක්ති පිරිවැය වැඩි කරයි. මිල්ක් ඕලොන්ග් හරිත තේ වලට වඩා අතිරේක පවුම් ඉතිරි කරයි.
ෆ්ලේවනොයිඩ් වැනි ද්රව්යවල කිරි ඕලොන්ග් තුළ ඇතිවීම නිසා මෙය සිදුවිය හැක. එමඟින් හෝමෝනය නොරෙපනෙප්රීන් සංශ්ලේෂණය කිරීමේ ක්රියාවලිය වේගවත්වන අතර, එය කැලරි දහන ප්රමාණය ඉහළ යාම හා පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි. ෆ්ලේවනොයිඩ් වලට අමතරව, ක්ෂුද්ර උල්පියෝ පරිවෘත්තීය ක්රියාකාරිත්වයට වගකිව යුතු විවිධ එන්සයිම අඩංගු අතර අතිරික්ත මේදය ශක්තිය බවට පරිවර්තනය කිරීමට දායක වේ.
ආහාර වේලෙහි ආහාරයට ගැනීම සඳහා තේ ඉතා විශිෂ්ටයි. වියළි අමුද්රව්ය ග්රෑම් 100 ක් සඳහා කිරි ඕලොන්ග් තේවල කැලරි ප්රමාණය 140 kcal පමණ වේ. එබැවින් තේ කෝප්පයේ කැලරි ප්රමාණය අවම කර ගත හැකිය.
කෙසේවෙතත්, තේ පානය අතිරික්ත බර ඉවත් කිරීමට උපකාරි වන චිත්තවේගාත්මක ගුණාංග ඇත. බර අඩු කිරීමෙන් වෙනත් ක්රම සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීසමන කිරිපිටි වල යෙදීම වඩාත් නිවැරදි වනු ඇත. මෙය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ
තේ සඳහා සිරුරේ ප්රයෝජනය සඳහා, එය නිසි ලෙස සකස් කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, 1.5. l. තේ සහ පෙර රත් කළ බීර බවට ඔවුන් වත් කරති. ඉන්පසු, කේක් එකේ මිලි ලීටර් 140 ක් වත් කර, එය සීතල සොලවන්න. එවිට ඔබට උතුරන වතුර නැවත පිරවිය යුතු අතර තේ ටිකෙන් ටිකක් හැරෙනවා. මෙම ප්රභූ තේ කිහිප වාර ගණනක් කපයි. සහ වඩාත් ප්රසන්න රසය අනාවරණය වන්නේ තෙවන හෝ සිව්වන වවන්නට පමණි. ගුණාත්මකභාවයෙන් කිරි උඔොන් 15 ගුණයක් දක්වා කපයි.
කිරි ඕලොන්ග් තේ භාවිතය සඳහා වූ අන්තරායන්
තේ ඉතා ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇති වුවද ගර්භනී කාන්තාවන් සහ කිරි දෙනුන් විසින් එය පරිභෝජනය නොකළ යුතු අතර, ඕලොන්ග් තේ සඳහා කිරි නොඉවසිය යුතු ය.