ළමා කාලයේ සිට අපට රාත්රි භෝජනය සඳහා "පළමු" විය යුතුයි - සුප්, බර්ච්, rassolnik සහ වෙනත් ය. නමුත් මෑතකදී මෙම ගැටළුව සම්බන්ධයෙන් තවත් ගැටුම්කාරී තත්ත්වයක් මතු වී තිබේ. සමහර දරු දැරියන් සෑම දිනකම දරුවාගේ ආහාරයට ගත යුතු බව ප්රබල ලෙස විශ්වාස කරයි. අනෙකුන්ට පළමු ආහාරය ප්රතික්ෂේප කිරීම ගැටළුවක් නොවේ. කෙසේ වෙතත්, දරුවන්ට පෝෂණය කිරීමට කුමක් කළ යුතුද යන්න තීරණය වන්නේ දෙමව්පියන් පමණි.
දරුවන් සඳහා ප්රයෝජනවත් සුප් එකක් කුමක්ද?
සුප් වල ප්රධාන වාසිය වන්නේ පිසින ලද මස්, මාළු හෝ එළවළු සුප් හොද්ද, ආහාර රුචිය හේතු වන ක්රියාකාරී ද්රව්ය අඩංගු වන අතර එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස වඩා හොඳ ආහාර ජීර්ණය සහ ආහාර ගැනීම ප්රවර්ධනය කරයි. අඩු ආක්රමණශීලී දරුවන්ගේ සුප් - පිෂ්ඨමය අර්තාපල් - ඒවා කැල්සියම් නොකිරීමට හා එහි ආමාශයේ හා බඩවැල්වල ඇති ශ්ලේෂ්මල පටල ඉවත්ව නොසිටින්න. මීට අමතරව, ඔවුන් සූපරෝග කළ යුතු නොවේ, ඒ නිසා නිසි පිසූ සුප්-පූරිය ළදරුවන් සඳහා පවා සුදුසු වේ.
ළමුන් සඳහා සුප් වට්ටෝරු
ළමුන් සඳහා වට්ටක්කා ක්රීම් සුප්
වට්ටක්කා අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් වන අතර, එය බොහෝ විටමින් හා ඛනිජ වර්ග වලට අමතරව ඌ ආහාරයට ගන්නා ආහාරවල අඩංගු වන අතර, ආහාර ජීර්ණයට වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. එමනිසා මෙම සුප් ආහාරයට මාස 8 ක් ඇතුලත නිර්දේශ කිරීම සඳහා නිර්දේශ කෙරේ.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - lobes කිහිපයක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ක්රීම් - 150 මිලි;
- බටර් - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
එළවළු කුඩා කුඩා කැට කපා පිරිසිදු කළ යුතුය. සීතල වතුර වත් කර පිසින තෙක් උයන්න - කැරට් සහ වට්ටක්කා මෘදු වන තුරු. පෙරනයක් හරහා හෝ එළවළු පෙරළීමෙන් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් ආධාරයෙන් එළවළු දැමීම සඳහා ජලය එකතු කිරීම. ලුණු, උණුසුම් කළ ක්රීම් සහ බටර් එකතු, සුමට තෙක් මිශ්ර කරන්න.
ළමුන් සඳහා එළවළු සුප් පීරි
මෙම සුප් සඳහා වට්ටෝරුව දරුවාගේ වයස, කන්නයේ හා එළවළු සැපයුම අනුව වෙනස් විය හැක. ඔබ මෙම "මූලික" වට්ටෝරුව මත මෙම රසවත් හා පෝෂ්යදායී සුප් ආහාර පිසීමට නම්, ඔබ අනුපූරක පෝෂණය ආරම්භයේ සිට එය ලබා දිය හැක.
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 1 කොළ;
- අර්තාපල් - 1 කොක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- තැම්බූ බිත්තර කහ මදය - අඩක්;
- වතුර - 1 වීදුරු.
සකස් කිරීම
එළවළු සෝදා පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපා. සාස්පාන් දී ජලය, නභිගත ගෙන, ඉන්පසු එය එළවළු එකතු කරන්න, විනාඩි 15 පමණ සූදානම් වන තෙක් පියන යටතේ උයන්න. සකස් කළ සුප් දී, කහ මකුළුව සමඟ මිශ්ර වන තෙක් කහ මදය සහ අඹරන්න. සුප් දී බිත්තර සෑම දිනකම එකතු කළ හැකි අතර බටර් සමඟ විකල්පයක් ලබා ගත හැකිය.