අවම වශයෙන් එක් වරක්වත් අප එක් එක් ග්රිල් චිකන් මිලදී ගත්තා. ඔබ ගෙදර තනියම පිසින ලද බව ඔබ දන්නවාද? මෙම ක්රියාවලියෙහි වැදගත්ම දෙය නම් මිනි මැරුම් අවධියයි. ඒ වගේම ග්රිල් කිරීම සඳහා කුකුළු මස් මාණික්යයක් කිරීම සඳහා අද අපි ඔබට කියනු ඇත.
උඳුන තුල ග්රිල් කරන ලද කුකුළු මස් ප්රසන්න කිරීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 20 මිලි;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- කුළුබඩුවක් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි .
සකස් කිරීම
ලෙමන් සෝදා, අර්ධ කපන ලද සහ බඳුනට යුෂ මිරිකා හැරීම. එවිට එය එළවළු තෙල් එකතු කරන්න, මුද්රණ හරහා සුදුළූණු කරාබු මිරිකා, ලුණු එකතු කරන්න සහ කප්පාදු එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර විනාඩි 20 ක් අවධාරනය කරන්න. ඊට පස්සේ සකස් කළ කුකුළු මස් සමඟ සකස් කළ මිශ්රණය අපි මැලේරියා කර පැය 2 ක් තබන්න.
ග්රිල් කිරීම සඳහා චිකන් අච්චාරු දැමීම කෙතරම් නිවැරදිද?
අමුද්රව්ය:
- ආහාරයට ගත හැකි කුඩා ලුණු - 1 අයිතමය;
- ග්රෑම් සීනි - 150 ග්රෑම්;
- ජල පෙරහන - 4 l;
- කුරුල්ලන් සඳහා කුළුබඩුවක් සුවඳ - රස.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු සාස්පාන් ගන්න, සීතල ජලය වත්, සීනි හා ලුණු බිමට රස කිරීම. සියලු ස්ඵටිකයන් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තෙක් එය මිශ්ර කරන්න, කුරුල්ලා රස කිරීම සඳහා කුළුබඩුවක් එකතු කොට සූදානම් කළ marcade සකස් කොට තකනකොට තබන්න. අපි පැය 5 ක් තබාගනිමු. ශීතකරණය තුළ මදින ලද චිකන් ඉවත් කරන්න.
මුළු චිකන් අච්චාරු කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- අතිෙර්ක රහිත ෙයෝගට් පාන වර්ග - 1 අයිතම;
- ලෙමන් නැවුම් යුෂ - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ඉඟුරු - 10 ග්රෑම්;
- ලුණු සහ දුරු - පොල්ලක්;
- කහ - කිපයක්.
සකස් කිරීම
Marinade පානීය යෝගට් බඳුනකට වත් කිරීම, ලෙමන් යුෂ මිරිකා හැරීම හා රසකාරක කුඩු දමන්න. ජින්ජර් කුකුළෙකු සමග ඇඹරීම හා සුවඳ මිශ්රණයට එකතු කරන්න. ඊට පස්සේ, අපි පිළියෙල කළ චිකන් සමග marinade කපා, ආහාර පටලයකින් එය පටලවා එය ශීතකරණය තුළ පැය 8 සඳහා එය ඉවත් කරන්න.
ගෙදරක කුකුල්මස් ගෙඩියක් ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ලෙමන් යුෂ - 40 මිලි;
- කොලැට්රෝ හරිතයන් - රස;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- තක්කාලි පේස්ට් - අවශ්ය නම්;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
පිරිසිදු කොළ මඬුල්ලක් සේදීම, පිහියකින් කපා බඳුනකට විසි කරන්න. අපි මුද්රිත සුදුළූණු හරහා එම පිරිසිදු හා මිරිකීමෙන්, ද්රව මීපැණි, තක්කාලි පාප්ප, ඔලිව් තෙල් වත් කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. එවිට ලෙමන් යුෂ මිරිකා හැරීම, කුළුබඩු සමග එය රස හා පැය භාගයක් පමණ සූදානම් කර ඇති කුකුල් මිනිහ තුළට අඩු කරන්න.