සහල් සමග මස්බොල්ස් - අප වෙත හුරුපුරුදු කාර්ය සාධනය සඳහා මුල් වට්ටෝරුව සහ ළමා කාලයේ දී කෑමවලින් ප්රසිද්ධය. ඔවුන් බත්, මාළු හෝ කුකුල් මස් වලින් සහල් සහ කුළුබඩු එකතු කරති. ඔබ සහල් සමග ෆුට්බෝල්ස් ආහාර පිසීමට වට්ටෝරු සමඟ සලකා බලමු.
සහල් සමග මාළු බාල්කබල් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මාළු ෆිලට් - 300 ග්රෑම්;
- පිටි - පාන් සඳහා;
- බිත්තර -1 pc;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- සහල් - 30 ග්රෑම්;
- තක්කාලි සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.
සකස් කිරීම
සහල් සමග මාළු බාබකස් සඳහා වට්ටෝරුව සකස් කිරීමට තරම් සරලයි. කැරට් හා ළූණු පිරිසිදු කර තීරු කපා ඇත. ෆිල් ෆිල්ට සෝදා, වියලන ලද සහ කැබලි අඹරන්න. අපි මේ අමුද්රව්ය මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා තම්බන. රයිනු ලුණු සහිත ජලය තුළ අර්ධ සූදානම් වන තෙක් රසය හොඳින් සෝදා හා තම්බා. එවිට එය colander දී ඉවතලන්න සහ සියලු ද්රව සඳහා වීදුරුවට තබන්න. ඊට පස්සේ, මාළු උත්සවයට බත් සහ බිත්තර එකතු කරන්න. Solim, ගම්මිරිස් ස්කන්ධය තරයේ මිශ්ර. තෙත් අතට සූදානම් වීමෙන් අප කුඩා බෝල සාදයි. අපි පිටිවලින් ඒවා රෝපණය කර එළවළු තෙල් වල සෑම පැත්තෙන් මඳක් බදිනවා. වතුර සමග තක්කාලි සෝස්. ෆ්රයිඩ් ෆුට්බෝල්ස් සෝස් මත වත් කර, පියනක් සමඟ කබලෙන් පිඟාන ආවරණය කර පිසින තෙක් 15-20 විනාඩි අඩු තාප මත සිසිල් කරයි.
සහල් සමග කුකුළු මස් බාබල් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් කුකුල් මස් - ග්රෑම් 500;
- තැම්බූ සහල් - 1.5 කෝප්ප;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- කෙචප් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- මැංගෝවා;
- සීනි - පයින්ච්;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස;
- එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.
සකස් කිරීම
බහාලූම් බඳුනට දමා පෙර සූදානම් කළ සහල් සමඟ මිශ්ර කර ඇත. බිත්තර එකිනෙකා හා අඹ එකතු කරන්න. හොඳින් බීට්, චිකන් පේස්ට් සමග ඒකාබද්ධ හා රස කිරීමට කුළු බඩු එකතු කරන්න. ලූනු සහ කැරට් පිරිසිදු කර තලා දැමුවා. රන්වන් තුරු උණුසුම් එළවළු තෙල් සමඟ සූදානම් එළවළු සකස් කරමු. එවිට වතුර වත් කර කෙචප් එකතු කරන්න. සීනි ටිකක් වත් කර ස්කන්ධය හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අපි සෝස් ගෙන නභිගත කරනවා, ගින්දර අඩු කරන්න. අපි කුකුල් මස්වලින් තැනූ කුඩා මස් බාබුල්, එළවළු තෙල් වල සියලු පැතිවලින් ඒවා ඉවත් කරමු. සෝස්පේන් තුල ඒවා පැතිරී, සෝස් වත් කර කුඩා ගින්නක් මත විනාඩි 30 ක් පුරා simmer. නිමි කෑමක් හරිත වර්ණයෙන් ඉසිනු ඇත.
බත් සමග මස් වර්ග
අමුද්රව්ය:
- දිගු ධාන්ය සහල් - 250 ග්රෑම්;
- ලෙමන් පීල්;
- ජලය - 3 l;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ලෙමන් යුෂ - 2 ෆොස්ෆේට්.
- නැවුම් මින්ට්, ඩිල්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- සුදු පාන් - 2 පෙති;
- යෝගට් - අයිතම පහක්;
- ගාන ලද හරක්මස් 800 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ෆේටා චීස් - ග්රෑම් 100 ක්.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු සාස්පාන් ගන්න, එය තුලට තම්බා ජලය වත් කර ගින්න මත තබන්න. ඉක්මනින්ම බඳුනට වත් කළ විට, ලුණු දමා විනාඩි 10 ක් ආහාරයට ගන්නවා. බත් දමා අවසන් කරන ලද සහල්, ජලය පිරිසිදු කිරීමට ඉඩ සලසමින්, එය තම්බන ලද පෑන් වෙත ආපසු ගෙන යාවි. බත් ලෙමන් ඩොයිෂ්, යුෂ, සිහින් ව කැඩුණු පෙප්ෆර්මිං, ඩිල්, සුදුළූණු කරාබු සහ ටිකක්
බඳුනක දී, සුදු පාන් කෑල්ලක් මිශ්ර, යෝගට් දී වත් සහ රොටි අනුභව කිරීම. අඹරන ලද මස්, කැඩුණු ලූනු, ඉතිරි සුදුළූණු, මින්ට්, ඩිල් සහ ලුණු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අප ලද ස්කන්ධයෙන් අපි කුඩා විෂ්කම්භය 5 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සෙ.මී. 5 ක් පමණ වන අතර විශාල කබලෙන් ලිපට අපි ඉතිරි ඉතිරි තෙල් උණුසුම් කරමු. අපි සහමුලින්ම කසළ රයිස් හෝ චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.