මිහිරි හා ඇඹුල් සෝස්වල අඹරපු පිඟානකින් පිසූ චීස් අච්චාරු දැමීම ගැන අපි දැනටමත් ලිව්වා. ඔබ මෙම අසාමාන්ය පළතුරු සමග ටෙන්ඩර් මස් සංයෝජනය රස කිරීමට නම්, අපගේ වට්ටෝරු කිහිපයක් කිහිපයක් උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න.
බහුකාර්යයක් තුළ අන්නාසි සහ චීස් සහිත ඌරු මස්
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් ග්රෑම් 400 ක්;
- ටින් අන්නාසි - 4 රවුම්;
- චීස් ඝනක 100 ග්රෑම්;
- අබ - 0.5 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - 0.5;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
කෙඳිවලින් කොටස් හතරකට කපා මස් කපාගත් අතර සැහැල්ලු ගහයි. Solim, ගම්මිරිස් සහ අන්නාසි අන්නාසි වත්. තහඩුව මත තල්ලු කර පැය භාගයක් ගත කරන්න. බහුකාර්ය තෙල් වල පාත්රය ලිහිසි කර මෝස්තරය තෝරා ගන්න. කාලය පවතින අතර ඔබ වඩාත් ඉස්ම සහිත සහ ටෙන්ඩර් මස් කැමති නම් පැයක් සඳහා "quenching" හැරෙන්න. ෆ්රයිඩ් කබොක්කයේ භාජන සඳහා "ෙබ්කිං" තෝරාගත හැකි අතර, දැනටමත් 20-25 භාජන සූදානම් වනු ඇත. අපි එක් එක් අන්නා වූ බහුකාර්යයේ පතුලේ මස් දමා අන්නාසි වල රවුම් සහ ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. ප්රවේශමෙන් ජලය අන්දමින් අබ, අතුල්ලා. අන්නාසි හා චීස් යටතේ සූදානම් ඌරු මස් හරිත සලාද කොළ සහිත තහඩු මත සේවය කරනු ලැබේ. එක් එක් අන්නාසි කේන්ද්රයේ මධ්යයේ ඔබට සෝයා සෝස් කපන්න පුළුවන්.
අන්නාසිවලින් පුලුස්සන ලද ඌරු මස් වර්ගයක්
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් 800 ග්රෑම්;
- අන්නාසි වගාව - 1 බී.
- ක්රීම් (මේද ප්රමාණය 10%) - 1 අයිතමය;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
අන්නාසි හා ක්රීම් සෝස්වලින් ඌරු මස් පිසීමට ඔබට කියන්න. එය එතරම් සංකීර්ණ හා ප්රකෝපිතයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, සියල්ල සරලයි!
1.5 සෙ.මී. ඝණකමින් බෙත් කපන ලද මස් කපා මස්. අපි ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සෝදා, promarinovatsya නිවාඩු සඳහා නිවාඩු. කබලෙන් ලිපට, බටර් උණු කොට සැහැල්ලු පාන්පිට එය පිටතට ගෙන යයි. සිහින් වඩන ස්වරූපයෙන් ක්රීම් සහ භාජනයකින් අන්නාසි සුප් වීදුරුවක් වත් කරන්න. කිසිදු ව්යංජන සෑදෙන්නේ නැත. ටිකක් ලුණු සහ ගම්මිරිස්හි එක් කරන්න. විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි සඳහා සෝස් උණුසුම්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, පසුව ප්ලාස්ටික් ඉවත් හා ගැඹුරු කුළුබඩුවක් දී වත්. අපි එම මස් හා අන්නාසි මුදු තුළ තබා ගෙන, ඉතිරි ඉස්සන් මත ඉසිය.
පැය පැයකට පමණ පෙර උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල පිළිස්සීම. කිහිප වතාවක්ම අපි තැටිය ඉවත් කර අච්චුවේ පතුලේ රැස් කර ඇති ඌරු මස් සෝස් වත් කරමු. මෙම කෑම සඳහා වවන ලද සුදු හා බඩ ඉරිඟු වලින් හොඳම වේ.
ඌරු මස්, අන්නාසි හා අර්තාපල් සමඟ පුලුස්සනු ලැබුවා
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් පල්ප් 500 ග්රෑම්;
- අන්නාසි වගාව - 1 බී.
- අර්තාපල් - 8 යි.
- සිදුරු - 12 පෑම්;
- සුදුළූණු - 4 දත්;
- zir - 0.5 තේ හැඳි;
- ගම්මිරිස් රතු කුළු බඩු - 0.5 කොක්;
- ඩිල් හා parsley හරිතයන් - 1 පොකුර;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
ඌරු මස් සෝදා, කඩදාසි තුවා සමග පොඟවා ගන්න. අධික තෙල කපා හා තන්තු හරහා කුඩා කෑලි කපා. Solim, ගම්මිරිස් සහ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී නිවාඩු. මේ අතරතුර අර්තාපල් සමඟ කටයුතු කරමු. අපි එය පිරිසිදු කර පෙති කපන්නෙමු. ද ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සමය, ඉසිය යුතු ය