ෙබ්කිං වම්බටු, තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් උණුසුම් හා රසවත් සලාද සකස් කිරීමට අවස්ථාව ගන්න. මෙම ආහාරයේ සමහර වෙනස්කම් පහත සඳහන් වට්ටෝරු වල විස්තර කර ඇත.
පුළුස්සන ලද වම්බටු සහ නැවුම් තක්කාලි සමග සලාද
ඉතාලි "කප්රේස" යනු නියම ගිම්හාන සම්භාව්යය වන අතර, එහි මූලික සංයුතිය නිසා ඕනෑම අමතර එකතු කිරීමකින් පහසුවෙන් වෙනස් විය හැකිය. අපගේ නඩුවේදී, බේක් කරන ලද වම්බටු අවසන් වරට සේවය කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු 145 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 45 මිලි;
- බැසිල් කොළ - 3-4 කඩදාසි;
- වියලූ තක්කාලි - 15 ග්රෑම්;
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 35 ml;
- මොරස්රායලය - 145 ග්රෑම්;
- නැවුම් තක්කාලි 380 ග්රෑම්;
- පැණිරස ගම්මිරිස් - 135 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ග්රිල්. වම්බටු වළලු බෙදීම, ෙබ්කිං තැටි මත ඔලිව් තෙල් සහ ලුණු ළිං සමඟ බෙදාගන්න. මිනිත්තු 10-12 විනාඩි ග්රිල් කිරීම යටතේ එළවළු තබන්න.
බටර්, බැසිල් සහ විනාකිරි සමඟ හිරු, වියලූ තක්කාලි ඇවිස්සීම සඳහා සරල සෝස් සූදානම් කරන්න. තක්කාලි සහ චීස් ඝන පෙතිවලට හා මුදු බවට මිහිරි ගම්මිරිස් කපන්න. තැටියක වැවුණු එළවළු, තක්කාලි හා ගම්මිරිස් කැබලි මාරු කිරීම, බේක් කළ වම්බටු සහ මොසැරෙස්ටා පෙති කපා. පෙර සූදානම් කළ සැරසිලි සියල්ල වහාම සේවය කරන්න.
තක්කාලි, බිත්තර සහ walnuts සමග පුළුස්සන ලද වම්බටු සමග සලාද
වම්බටු පිළියෙල කිරීමට අවශ්ය කාලය අඩු කිරීම සඳහා, එළවළු මයික්රෝවේව් තුළ තැබිය හැකිය. වොට් 750 ක බලය සහ වම්බටු සූදානම් වන විට මිනිත්තු කිහිපයක් පමණක් සූදානම් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු -470 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් - 230 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- නැවුම් තක්කාලි 480 ග්රෑම්;
- walnuts - 55 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- දෘඪ චීස් - 95 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 75 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මෘදු, සිසිල්, පීල් සහ කැට කපා තෙක් මයික්රෝවේව් දී පුළුස්සනු ලැබූ වම්බටු. සුදුළූණු කුඩු කර මෙයොනීස් සමග එය ඒකාබද්ධ කරන්න. ගෙඩි කපන ලද ගම්මිරිස්, නැවුම් තක්කාලි සහ වම්බටු වැනි දෑ සමඟ ඒවා මිශ්ර කරන්න. බිත්තර සහ ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න, මෙයොනීස් සමග සලාද සමය ගෙන වහාම නියැදිය ඉවත් කරන්න.
බේක් වට්ටක්කා, ගම්මිරිස් සහ අමු තක්කාලි වලින් සලාද
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 390 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 430 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 55 මිලි;
- වයින් විනාකිරි - 45 මිලි;
- පයින් ඇටූස් අතළොස්සක්;
- ගාන ලද පැarmesan - 35 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් අලේපන ලද - 145 ග්රෑම්;
- බැසිල් කොළ අතලොස්සකි.
සකස් කිරීම
සලාද සඳහා උඳුන තුල eggplants පෙර, ඔවුන් ලෙලිවලින් කපා, ලුණු සහිත සහ පසුව ෙබ්කිං පත්රයේ තබා ඇත. Bake බැටළු පැටිය විනාඩි 20-25 විනාඩි විය යුතුය, පසුව එළවළු පිරිසිදු හා කැට වශයෙන් බෙදී. මිහිරි ගම්මිරිස් අර්ධ මුදු දෙකට බෙදී ඇත, සහ තක්කාලි කැට කපා ඇත. පසුව එළවළු තෙල් සහ විනාකිරි සමඟ කුළුබඩු සමග අනුකූළව ගෙඩි සමග අනුපූරකව එකතු කරන ලද අතර ඉන්පසු චීස් තුනී තහඩු ඉස්සේය. වම්බටු තවමත් සිසිල් වී නොතිබුණු තෙක් උණුසුම් සලාදයක් පිසීමෙන් පසු වහාම සේවය කරනු ලැබේ.
ෙබ්කිං වම්බටු, තක්කාලි සහ ළූණු වලින් සලාද
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු 380 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 35 මිලි;
- චෙරි තක්කාලි - 270 ග්රෑම්;
- රස ලූනු - 45 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 150 ග්රෑම්;
- බැසිල් හරිතයන් අතලොස්සකි;
- මොරස්රායලය - 175 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 15 මිලි;
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 15 මිලි;
- යුෂ 1/2 ලෙමන්;
- සුදුළූනු දත
සකස් කිරීම
වම්බටු සාම්ප්රදායික තහඩු දක්වා බෙදී, හොඳින් කන්නය, 20 සඳහා විනාඩි තබන්න, පසුව තුවායෙන් අතිරික්ත තෙතමනය එකතු කරන්න. පෙර ඔලීව තෙල් සහිත කෑලි පෙරා දැමීමත් සමග ග්රිල් මල කුඩු පුළුස්සන්න. චෙරි සහ ගම්මිරිස්වල තක්කාලි හතරැස්වලට බෙදී යයි. පැණි රස ලූනු කපන්න සහ බැසිල් කොළ සමග සියල්ල මිශ්ර කරන්න. මොසාරාල්ලා කෑලි කෑලි කර සලාදයක් උඩ තබා ගන්න. බෝල්සම් සහ ලෙමන් යුෂ සමග පෙරෙපොත්තන ලද ෙතල් වලින් සරුව ඇඳුම් සාදන්න, සුදුළූණු සුදුළූණු එකතු සහ සලාදය පුරා සියල්ල වත් කරන්න.