Chickpeas - විවිධ ආහාර පිසීම සූදානම් කිරීමට භාවිතා කරන රනිල වර්ග වර්ගයකි. එය අධික ප්රෝටීන් අන්තර්ගත සහ විටමින් B1, B6 පොහොසත් වේ. මිරිස් ආහාර පිසීමේ සඳහා වට්ටෝරු ගැන සොයා බලමු.
මිරිස් සමග සුප් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ටින් කඩචනය - ග්රෑම් 400;
- සැල්දිරි - 3 කඳන්;
- එළවළු සුප් හොද්ද - 2 l;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල්;
- තක්කාලි යුෂ - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, මුලින්ම බල්බය ගෙන එය පිරිසිදු කර කුඩා කැට කපා. සුදුලූනු, දිලීර හෝ මුද්රණාලය මිරිකා සැල්දිරි තුනී පෙති කපා ඇත. දැන් උනුසුම් කරන ලද පිඟානක අර්ධ සමඟ පිසින තෙක් සුදුළූණු සමඟ ලූනු බදින ලද අතර පසුව සැල්දිරි එකතු කර අඩු තාප මත විනාඩි 5 ක් එකට ආහාරයට ගැනීම සඳහා දිගටම කරගෙන යයි. ඊළඟට, තක්කාලි යුෂ කබලෙන් ලිපට වත් කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අපි ඔබේ ප්රියතම කුළු බඩු හා ලුණු රසින් යුක්ත කරමු. තම්බා එළවළු සුප් හොද්ද සමග සාස්පේන් දී අපි භාවිතෙය්දී අර්තාපල් විසි කර ඒවා කපා, පිසූ, පසුව පිසින ලද රෝස්ට් සහ ටින් කළ චිකන් පීච් ව්යාප්ත කරන්නෙමු. පියන වසා තබා මිනිත්තු 30 ක් සඳහා chickpea brew සමඟ සුප් ඉඩ දෙන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ආලේප කිරීම සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග සේවය කරන්න.
චිකන් කුට්ටි වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කැබලි - 2 අයිතම;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- සුදු පාන් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, හොප් - හිරු, කළු ගම්මිරිස් - රස;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
පැය 6 ක් පමණ සීතල ජලය පොඟවා වියළි මිරිස්, ජලය පිස, නැවුම් ජලය එකතු, ලුණු සහ පිසින තෙක් ඇට පිසීමට. එවිට බ්ලෙන්ඩරයක හෝ රොටි සහ ළූණු සමග මස් මිශ්රණයකින් එය කපන්න. මාළු අස්වැන්න දී රස බැලීමට අපි කුළු බඩු හා ලුණු දැමුවා. ලැබුණු ස්කන්ධයෙන් අපි කුඩා පැතලි කේක් සෑදිමු. අපි ඒවායින් අධික තෙල් ප්රමාණයක යමඟ හා ෆ්රයි තුලට ඇද දමමු. අපි චිකන් හා ඇඹුල් ක්රීම් හා එළවළු සමග කුකුල් කට්ලට් පිරිනමමු.
මිරිස් සමග පිලාවු සඳහා වට්ටෝරුව
මල්වාරිකාවක් තුල පිසින ලද චිකිපා යනු ඕනෑම මස්, මාළු හෝ එළවළු භාජන සමග හොඳින් ගැලපෙන රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලකකි.
අමුද්රව්ය:
- මැකී - 350 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
බහුකාරකයක් තුළ පිසින ලද කඩල සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. සීතල වතුරේ රාත්රිය සඳහා මුන් ඇට පොඟවා ගැනීම. උදේ, දියර දියරය හා මල්වාරගේ බඳුනට බක්කි ය. පිරිසිදු සුදුළූණු මුද්රණාලය හරහා ගෙන ගොස් බඳුනට එකතු විය. මිරිස් වතුර සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි සීතල වතුරෙන් පුරවන්න. අපි පැය දෙකක් සඳහා "ප්ලොව්" මාදිලිය මත පිසිනු ඇත.
කඩල සිට හියුමස් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තුර්කිය මස් කඩචකය - 1 අයිතමය;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- රටකජු බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- නැවුම් parsley;
- පැස්ටා "ටහිනි" - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- තල තලප - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- රසවත් තරුණ paprika - රස.
සකස් කිරීම
මිරිස් සිට හුමමස් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා තුර්කික ඇට කුඹුරට පොඟවා ගැනීමෙන් පැය 8 ක් පමණ උෂ්ණත්වය ඉහළ යනවා. එවිට ඔබේ ඇගිලි සමඟ කරිය හැකි අර්තාපල් පීරීම පහසුවෙන් මිශ්ර කර ගත හැකි වන පරිදි එවැනි ලුණු එකතු කිරීමකින් තොරව මිරිස් ආහාරයට ගන්න. සාමාන්යයෙන් පැය 2 ක් පමණ ගත වේ. අවසන් වීමට පෙර
ආහාර සැකසුම්කරුවෙකු හෝ බ්ලන්ඩර් යොදා ගනිමින්, පීට් හයිය තුළට තිරිඟු පේස්ට් බවට පරිවර්තනය කරන්න. සුදුළූණු මුද්රණාලය, ලෙමන් යුෂ හරහා මිරිකීමෙන් නැවතත් සමජාතීයතාවයට ඇඹරීමට යොදා ගනී. ස්කන්ධය ඝනකම නම්, මිරිස් පිසින ලද ද්රව ස්වල්පයක් සමග එය තනුක. ඊට පස්සේ අපි පපුවේ ගම්මිරිස් බටර් වත් කළා. බහාලුම් දී, රටකජු බටර් සමග හියුමස් වතුර, තල ඇට මස් සමඟ කන්නයේ දී, පැපිකාවට හා සිහින් ව කැඩුණු parsley සමග ඉසිය යුතු ය.