ඌරු මස් සමඟ සුප් පිපිඤ්ඤා අතිශයින්ම පෝෂ්යදායී ආහාරයකි. එය වට්ටෝරු විවිධාකාරයකින් සකසා ගත හැකි අතර, සත්කාරකයේ තනි රසය අනුකූල වන සියලු අමුද්රව්ය තෝරන්න.
මස් සමග පීඩා සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
ඌරු මස් සුප් හොද්දකින් රසවත් පීඩා සුප් එකක් සාදා ගැනීම සඳහා වැදගත් කොන්දේසියක් වන්නේ නිසි ලෙස තෝරාගත් අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීමයි. පහත සඳහන් කරුණු කෙරෙහි ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතු ය.
- පිසීමේදී, නැවුම් හෝ වියළි ඇට භාවිත කළ හැකිය. පසුකාලීනව, මෙම සංරචකය ඉක්මනින් උතුරා යන පරිදි මෙම කොටස සංරක්ෂණය කිරීමට වඩා හොඳයි.
- විවිධ වට්ටෝරු වලදී ඔබට විවිධ වර්ගවල මස් වර්ග භාවිතා කළ හැකිය: එය ඌරු මස් පෙති, ෂෑන්ක්, බ්රිස්කට්, කකුල් විය හැකිය.
- තක්කාලි, වට්ටක්කා හෝ සැල්දිරි ආහාරයේ රස වැඩි දියුණු කරනු ඇත. ඌරු සමග පිදුරු සුප් එකතු හරිතයන් සහ යමඟ සමග එකතු කළ යුතුය.
ඌරු ඌරු මස් පෙති සමග පීඩා සුප්
දිවා ආහාරයට කදිම සුවඳ සහ රසවත් ආහාරයක් වන සම්භාව්ය වට්ටෝරුව - ඌරු මස් පෙති සමග මිශ්ර කපු සුප් එකක්. එය ඉතා හොඳ පෝෂණ ද්රව්යයක් භාවිතා කරන නමුත් එය අඩු කැලරි පළමු පාඨමාලාවක් වේ. හරක් මස් හෝ එළුමස් රබර් භාවිතා කිරීමෙන් වෙනස්කම් වලට ඉඩ ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- ඇට - 200 ග්රෑම්;
- රිබන් - 200 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- රිබ් සෝදා, මිනිත්තු 40 කන්න.
- Peas සෝදා, මස් එකතු කරන්න, පැයකට පැයක් සඳහා ආහාර පිසීමට.
- කැරට් හා ලූනු, ෆ්රයි.
- අර්තාපල් කැට කපා.
- පෑන් දී පැයකට පැයට එළවළු, ලුණු සහ උනු එකතු කරන්න.
පැණිරස ඌරු මස් වලින් කෝපි කෝප්පයක්
ඌරු මස්කූළු සහිත පීසා සුප් හොඳ මිතුරෙකුගේ සමාගමකට පරිපූර්ණයි. හදවත් පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා එය හොඳ විකල්පයක් වනු ඇත. ආහාර නොලැබූ රසය, ඌරු මස් මස් ලබා දෙයි. ඇට වර්ග නිශ්චිත සුවඳකින් ආලේප කිරීම සඳහා එය පැය දෙකක් සඳහා පොඟවා තිබිය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- බැමි - 350 ග්රෑම්;
- ඇට - 1 වීදුරු;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- සැල්දිරි - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- මිනිත්තු 40 ක් සඳහා ගෙඩියක් උනු.
- නිදා ගසයි. අර්තාපල් කැට කපා හා සුප් එකට එක් කරන්න.
- කැරට්, සැල්දිරි සහ ළූණු කපන ලද, ෆ්රයි සහ ආහාරයට ඇමිණීම.
- ඩිෂ් එකතු කරන්න. රෝදය ඉවත් කර ආපසු හරවා යැවීම.
- මිනිත්තු 5 ක් සඳහා ඌරු මස් පිඟානක් සමග Pea delicious සුප්.
ඌරු මස් පෙති සමග පීඩා සුප්
පෙර පැවති ඒවාට වඩා අඩු ජනප්රියත්වයක් නැත. එය ඌරු මස් සමඟ මුඩු සුප් එකක් වන අතර, එම වට්ටෝරුව වැනි එවැනි සංරචකයක් ඇතුළත් වට්ටෝරුවකි. ඔබ ආහාරය නිවැරදිව ආහාරයට ගන්නවා නම්, එක් භාජනයකට ආහාර සැපයුම් දෙකකට අනුභව කළ හැකි බැවින් දින දෙකක කාලයක් තුළ මුළු භාජනයම ආහාරයට ගනී. සේවය කිරීමට පෙර එය තහඩු තුළ කැඩුණු ඩිල් වලින් බහුල කොටස දැමීමට අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- බිස්කට් - ග්රෑම් 500;
- ඇට - 1 වීදුරු;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- පැය 2 ක් පොඟවා ගැනීම සඳහා පීස්.
- මිනිත්තු 40 ක් සඳහා උනු.
- මස් ඉවත්, කපා, සුප් හොද්ද.
- අර්තාපල් කැට කපා. ලූණු සහ කැරට් ෆ්රයි.
- වසරකට 1-1.5 පැය ආහාර පිසීමට කරවල ගොඩට වත් කරන්න.
- Zzarkuku, ගම්මිරිස් එකතු කිරීමට සූදානමින් පෙර පැය භාගයකට.
- අර්තාපල් විසි කරන්න, මිනිත්තු 15 කන්න.
ෆ්රයිස් මස් සමග පීඩා සුප්
සිසිල් සමය සඳහා වඩාත් යෝග්ය වන රසවත් කෑමක්, බැදපු ඌරු මස් පෙති සමග පීඩා සුප් එකක් වේ. ඔබ සාමාන්ය ආහාර නිෂ්පාදන සිට පැය 1.5 කින් ආහාර පිළියෙල කළ හැකිය. කැලරි අනුගමනය කරන අයට ඔහු කැමති වනු ඇත. පිසීමේදී මෙම ක්රමයෙන් තක්කාලි තම්බා ඇත, සහ අනුපූරක සිට සුපිරි අර්තාපල් වගේ වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ඇට - 400 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් 300 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- ලුණු හා ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- මිනිත්තු 40 ක් සඳහා පිසීමට.
- මස් කෑලි බවට කපා, ඉහළ තාප මත ෆ්රයි.
- විනාඩි 5 සඳහා ෆ්රයි මස් සඳහා ළූණු එකතු කරන්න.
- කැරට් එකතු විනාඩි 15 ක්.
- අර්තාපල් පෙති කපා, ඇට එකතු කරන්න.
- ඉහළ, ලුණු මත 1 සිසිල් ජලය ලීටර් වත්.
- මිනිත්තු 15 ක් සඳහා මධ්යස්ථ තාපය මත ඌරු මස් සමඟ කුකුළු කපු සුප්.
- මස් සඳහා කුළු බඩු එකතු, තවත් විනාඩි 10 මිරිකා සහ සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ.
රසවත් මුව ඌරු මස් සුප්
ඌරු මස් කකුල් එකතු කිරීම සඳහා මස් සමඟ මඩු සුප් ආහාර පිසීමට මුල් වූ එක් ආකාරයකි. විස්මය රසය සහිත හිරු වර්ණයෙන් යුත් කෑමක් ඔබ වෙත ළඟා වන අයට ආයාචනා කරනු ඇත. පිසීමේ ක්රියාවලිය සරල කිරීම සහ කාලය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා, ව්යාපාරයට බහු-දර්ශකයක් එක් කළ හැකිය. උපකරණ සියල්ලම වැඩ කරනු ඇත, සහ සත්කාරක නිෂ්පාදන පමණක් සකස් කිරීමට සිදු වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් කකුල - 1 කෑල්ලක්;
- ඇට - 0,5 වීදුරු;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- මස් සිට උනු සඳහා සූප.
- ඇට, එකතු කර අවසන් කරන තෙක් උයන්න.
- පිපිඤ්ඤා කපා කොටස් බවට පත් කරන්න.
- කැට හා පොඩි ලූනු අර්තාපල් කපා.
- දැලක කැරට් හා ළූනු සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. මෘදු වන තුරුම පිටතට දමන්න.
- සුප් දී රෝස්ට් විසි කරන්න, ලුණු එකතු, විනාඩි 5 උනු.
ඌරු මස් රාශියක් සහිත පීඩා සුප්
මස් හැඩයකින් සෑදූ මස් සහ අනෙකුත් අමුද්රව්යවලින් සෑදූ ඌරු මස් සුවඳින් හා සුවදායී කුසගින්නක් අත්හැර දමනු ඇත. ඔබ කහ සහ කොළ දෙකම භාවිතා කළ හැකිය, වියළි සංරචක පූර්ව පොඟවා තිබිය යුතු අතර මුළු රාත්රිය පුරාම සීතල තුළ තබා ගත යුතුය. තලන තක්කාලි තම්බා පිසින තෙක් පොඟවා මිල අධික ලෙස පොඟවා තිබේ.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් 600 ග්රෑම්;
- මිලිග්රෑම් 500 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- පැය 2 ක් පොඟවා ගැනීම සඳහා පීස්.
- මස්, ලුණු උනු.
- අර්තාපල් කපන්න සහ මිලී සමඟ මස් එකතු කරන්න.
- කැරට් නැවත කපන්න, එකතු කරන්න.
- තක්කාලි උතුරන වතුරට කපා, විනාඩි සඳහා තබා, පීල්, කපා, සහ තාපාංක ජලය වත්.
- මිනිත්තු 3 ක් සඳහා ඌරු ඌරු සමඟ කෝපි සමග රසවත් සුප්.
මස් සමග පීඩා සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
පිඟානේ බොහෝ වෙනස්කම් වලින් පෙති කර ඇත්තේ පිදුරු හා ඌරු මස් සමග මුං සුප් . එහි අනුකූලතාව නිසා, එය වැඩිහිටියන්ට පමණක් නොව දරුවන්ට ආයාචනා කරනු ඇත. වඩාත් ප්රබල රසයක් ලබා ගැනීම සඳහා, සුප් මිනිත්තු 5-10 විනාඩි පෙරාතුවට පෙරළීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඔබ එක් එක් තහඩුව සැරසිලි සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සැරසිලි කළ හැක.
අමුද්රව්ය:
- මිලිග්රෑම් 300 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් 300 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- මිනිත්තු 40 ක් සඳහා පිසීමට.
- මස් කපන්න, එය ෆ්රයි කපන්න.
- විනාඩි 5 ක් සඳහා ෆ්රයි, කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න, කැරට් එකතු සහ තවත් විනාඩි 15 සඳහා ගිනි තබා. සියලුම සංරචක බ්ලාන්ඩර් තුළ මිශ්ර කළ යුතුය.
- අර්තාපල් ඇට, උනුට එකතු. වෙනත් සංරචක අමුණන්න.
- පැයකට පැයක් සඳහා මධ්යස්ථ ගින්නක් මත ඌරු අස්ථි මත කුක් පිසින සුප් .
මස් සහ අර්තාපල් සමඟ දෙබස් සුප් වට්ටෝරුව
ඌරු මස් රැගෙන යාම සඳහා ඌරු මස් සමග මුං සුප් සකස් කිරීම සඳහා ඉතා සරල විචලනයක් වනු ඇත. මේ අවස්ථාවේ දී, මස් සැකසීම සඳහා අවම උත්සාහය වැය වනු ඇත, හා එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ආහාර පිසීමේ ක්රමයට කිසිසේත් පහත් නොවන, සූපශාස්ත්ර කෘතිම ප්රදර්ශනය වනු ඇත. ක්රියාවන් අනුපිළිවෙල සාමාන්ය සුපුරුදු පාඨමාලා වල මෙන් ම වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මිලිග්රෑම් 300 ග්රෑම්;
- මස් 300 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ලුණු සහ හරිතයන්.
සකස් කිරීම
- පැය භාගයක් පමණ මස් ආහාර පිසීමට.
- ඇට, එක් පැයක් සඳහා තවත් ආහාරයක් පිසීමට.
- කැරට් හා ලූනු ෆ්රයි.
- අර්තාපල් කුඩා කැට කපා.
- පෑන් දී එළවළු, ලුණු සහ පැකට් සමග රසවත් පීඩා සුප් එකක් පැයකට පැයකට.
මස් හා දුමාර සොසේජස් සහිත පීඩා සුප්
මස් හා සොසේජස් සහිත පීඩා සුප් ඉතා රසවත් නොවන අතර සාමාන්ය ආහාරයක් නොවේ. සොසේජස් සොසේජස් වැනි සංරචකයක් එකතු කිරීම සඳහා ස්තුතිවන්ත වන රසවත් රසයක් ඇත. ඔවුන් ඌරු මස් සමඟ අතිශයින්ම සංකලනය වී ඇති අතර එම ආහාරය පොහොසත්, අසාමාන්ය නෝට්ටුවක් ලබා දෙයි. එසේ නැතිනම් ආහාර පිසීමේ ක්රමය සාම්ප්රදායික සමග සම්පාත වේ.
අමුද්රව්ය:
- ඇට - 1 වීදුරු;
- සොසේජස් 200 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් 200 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- පැය 4 සඳහා පොඟවා ගැනීම සඳහා Peas, පසුව පැය 1 පමණ කැඩුණු මස් සමඟ වතුර ලීටර් 3 දී එය උනු.
- විනාඩි 5 ක් සඳහා අර්තාපල් එකතු කරන්න.
- පැසුණු තීරු කපා සොසේජස්, සුප් හොද්ද එකතු කරන්න, පැය හතරක් සඳහා ආහාර පිසීමට.
- ලූනු සහ කැරට් ෆ්රයි, සුප් එකට විනාඩි 10 සඳහා ආහාර පිසීමට.
හතු සහ මස් සමග පීඩා සුප්
මස් සමඟ කපු සූප පිසින ක්රම නැති තරම්. එය වියළි සහ නැවුම්, සහ ටින් කර ඇති දෙවර්ගයෙන් ද පිසූ කළ හැකිය. ප්රධාන සංරචකයක් ලෙස, ඔබ හරක් මස්, බැටළුවන්, චිකන් හෝ ඌරු මස් භාවිතා කළ හැකිය. ජනප්රිය විචලනය වන්නේ නැවුම් හෝ වියළි හතු එකතු කිරීම සමඟ ය.
අමුද්රව්ය:
- මස් - 1 කිලෝ;
- ටින් ඇට - 500 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- හතු - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- විටින් විට ඉවත් කරන ලද මස්, උනු.
- මිදි වත්තෙන් වතුර එකතු කරන්න. ලුණු සහ විනාඩි 30 ක් සඳහා එය පිසීමට.
- පලතුරු සහ පිරිසිදු කිරීම, කපන, ෆ්රයි සඳහා එළවළු.
- පිදුරු සමග අර්තාපල් කපා හා ඇට ඇට ඇටය. කබලෙන් ලිපියක් එවන්න.
- හතු කපා, පෑන් එකතු කරන්න.
- පැය භාගයකට සුප් උනු.
බහු-බාර් වල ඌරු මස් සමග ඌරු මස්
සුපුරුදු වට්ටෝරුවෙහි සරල විචලනයක් මල්වාර්ක් තුළ මස් සමග මුතු සුප් එකක් වනු ඇත. ආහාර පිසීමේ ක්රමයේ ඇති එකම දෙයාකාරය වන්නේ මෙම උපකරණය ආහාරය පිළියෙල කිරීමට පෙර බොහෝ කාලයක් ගත වන බවයි. පිපිරුම් ක්රියාවලියේදී සත්කාරකයට අමුද්රව්ය අනුගමනය කිරීමට නොහැකි වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මස් 300 ග්රෑම්;
- කෝපි - 2 කෝප්ප;
- ළූණු -1 pc.
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- මිනිත්තු 20 ක් සඳහා මස්.
- විනාඩි 10 විනාඩි ෆ්රයිට් ලූනු සහ කැරට් කැඩුණු, මස් එකතු කරන්න.
- මල්ටි්රකර් බඳුනට පාන්, මස්, ෆ්රයි, ලුණු සෝදා අර්තාපල් දමන්න. තම්බා ජලය සමග සියල්ල වත් කරන්න.
- "Quenching" මාතය පැය 2 දක්වා සකසන්න.